等到下午，张炯回家的时候，指着后院里的兔子，黄飞看着兔子腿上绑着的布片才知道张炯家里的兔子去哪里了。
“大支客，要不杀一只吃了算了，你养了这么久，又不是为了卖钱的，就杀一只行不，我想起兔子的味道就想要流口水的。”黄飞看见张炯养的那几只肥嘟嘟的兔子，肚子里的馋虫一下子就起来了。
说起来张炯养的这几只兔子，不像是在野外还有天敌什么的，院子四周有的是草让它们吃，一个个都是肥嘟嘟的，全是肉，也不怪黄飞的馋虫起来了。
“你想的多了，现在才多久，几个月的兔子没有吃头，我还准备过年的时候杀一只尝尝味道呢，现在不可能杀的。”张炯心里早就有打算了，要等过年的时候杀了吃，现在根本就不可能杀的。
黄飞见张炯坚决，知道是吃不了兔子肉的了，不过看见后院里的鸡，眼睛一亮：“大支客，兔子我就不说了，要不宰一只鸡吃了算了。”
“炯娃子，要不然今晚上就宰一只鸡算了，我也想看看我们这几天捡的杂菌味道怎么样，我今晚下厨，做个杂菌火锅吃，你看看要得不。”王老和张老这个时候也回来了，听见黄飞的要求，张老眼睛一亮，其实捡了这么久的杂菌，他早就想吃了，不过没有遇上个好的时候，现在黄飞把话开头了，正好说出来。
张炯想想也是，反正院子里的那两只公鸡天天打架，杀一只吃了，自己还要清闲一些，而且，他对于张老说的杂菌火锅的味道，心里面也是有点垂涎的。
“行，那等一下鸡回鸡圈的时候，我捉一只大公鸡，今晚上我们就做个杂菌火锅吃，正好黄飞和柳茜两人来了，今晚就好好的招待一下你俩。”张炯也不是小气的人，不过母鸡要留在下蛋，只有那公鸡凑数了。
好在大家现在都只是为了吃个新鲜味道，对于是公鸡还是母鸡倒是没有什么要求，好在这公鸡都是一年的鸡，肉质不是太老，要不然张炯也只有杀母鸡了。
张炯已经答应杀鸡了，张老他们几人也没有耍了，直接开始准备起材料来。
杂菌都有晒干的，张炯直接从屋里拿出来，用开水泡开，把杂菌上面带着的泥土和腐烂的树叶渣滓都洗干净，然后破成两半，这样等会煮的时候也不占地方。
等这些都完成了，张炯直接把杂菌拿到后院，然后把水带牵过来，用活水淋着杂菌，这个是漂洗，主要的是去除杂菌的那股涩味，要不然吃不了几个，舌头都涩的麻了，再怎么好的东西都吃不下去。
“大支客，我杀了啊，我真的杀了啊。”黄飞手里拿着一把刀，对着鸡脖子怎么也下不去手，只是在那叫着。
天刚刚开始变暗，张炯就看准时机，捉到了一只大公鸡，黄飞这货自告奋勇的要杀鸡，说是不能光在边上看着，自己动手才行，不然吃的时候都没有自己动手做出来的那种味道。
不过逮着鸡都好几分钟了，那刀就没有落下去，一直都在鸡脖子边上晃荡，张炯都为这只鸡感到不值了，一刀死就完了，还要看着刀在自己面前晃荡半天。
“行了，你杀不杀，不行就我来。”
”算了，这种血腥的事情还是不要做了，免得破坏了我在柳茜心中的好印象。“黄飞这货还是把刀给了张炯，不过为了面子，还是强行找理由。
张炯也是对这个胖子绝倒了，不敢就不敢，直接接过刀，朝着鸡脖子上抹去，然后把刀递给黄飞，用空出来的手吊着鸡冠，让鸡血更快的流出来。
至于黄飞，这个时候就沦为打杂的了，天已经黑了，张炯又不想让鸡血到处都是，就在后院的荒地里杀的鸡，没有亮光，黄飞就是打电筒的。
”真的太血腥了，大支客你怎么就下的了手啊。“黄飞看着张炯把鸡扔到地上，扑棱了一阵后，就卧倒在那里，时不时的还抽搐一下，感慨的说道。
”有什么血腥的，你要是嫌弃血腥等会就不要吃鸡肉了。“张炯看黄飞还在那说风凉话，打击的说道。
其实看起来是有点血腥，不过张炯已经习惯了，农村过年杀鸡剖鱼的，都是要见血的，自小这样，自然感觉不到什么了。
”别啊，大支客，我错了还不行嘛。“黄飞一听不让吃鸡肉就慌了，主动的把死了的鸡拿上，准备回去开始汤鸡了。
哪怕是汤鸡的时候，这货也不消停，摸着两只鸡大腿说道：”这鸡腿肉真结实，肥嘟嘟的，这俩鸡腿就让我和柳茜包了啊。“
旁边听的柳茜这个时候也不好意思了，手继续往黄飞的腰间招呼，黄飞那变色龙似得脸让张炯直叫活该。
张炯把鸡给剖开，取出肠肠肚肚的，剁成小块后，就交给了张老，看他是怎么操办的，要是学会了，以后自己也可以做的。
张炯看了之后，才发现没有什么难的，张老就是把鸡肉过水，把血水倒掉之后，直接加上姜块蒜瓣的炖出来，等到筷子可以插的进去鸡肉的时候，加盐加准备好的杂菌，然后炖熟就完了。
张炯在旁边的锅里也把米饭蒸出来了，等张老说可以吃了的时候，就直接过来准备开动了。
因为没有用其它的油，汤水都是呈现出清亮的，只是有一点淡淡的浑浊，表面上浮着一层淡黄色的油，这个是鸡油，喝上一口汤，满满的浓香。
饭菜一上桌，张炯也迫不及待的夹了一块鸡肉，细嫩无比，杂菌也是清淡爽口，虽然张炯不知道所谓的海味是个什么味道，不过这个山珍的味道倒是吃到了。
柔柔嫰嫰的杂菌让几人都顾不得说话了，筷子就没有停过，不住的往中间盛杂菌火锅的碗里伸去，饭桌上除了几人咀嚼食物的声音，其余的根本就没有什么声音。
到最后，张炯蒸的米饭还没有吃完一半，倒是杂菌火锅快吃完了，张炯洗碗的时候，把锅里剩余的盛起来，只有一饽饽了。
”这个还不是正宗的杂菌火锅，只是炯娃子这里没有那个条件，本来是随吃随下的，现在只能够一锅炖了，这个只能够叫做鸡肉炖杂菌，过几天我要回去一趟，把我的那些家伙什拿来，再给你们做一次。“吃完饭，张老用牙签剔着牙齿缝里夹着的鸡肉丝，一边感慨的说道。
张炯这个时候也不想到时候是不是要杀母鸡了，现在吃饱喝足的他只能够赞同的点点头，相比起这样的美味，一只下蛋的母鸡倒是不那么重要了。
