一切妥当之后,李大人因为公事繁忙就先告辞走了,木掌柜建议我和他一起到醉阁一趟,也可以顺便在那里等家人。
这木掌柜,刚签约就想让我搞业务,果然是商人。不过既然自己也已经成了醉阁的一份子,了解熟悉自己的业务还是应该的,便也乐得跟了去。
到了醉阁,木掌柜对着总管事耳语了一番,见他一脸不可置信的样子,看来应该是告诉了他我成为老板之一的事情。
我瞄了瞄正准备营业的醉阁,没有看见子钦的身影,心里有些失落,想着可能是耽搁了声音还没有到吧。
木掌柜带着我在醉阁里转了一圈,把大致的情况和每个部门的最高管事都介绍了一遍,我认真的听着他们的话,心里对醉阁的发展模式也有了一定的了解,总体来讲,还是可以的。
不过和现代的很多酒店饭馆的一种现象比较相似,就是基层人员的流动很频繁,我曾经问过木喜,而且自己本身前世也做过服务员,知道基层服务员都是:辛苦、委屈、工资低。现代的酒店还有绩效、全勤、小费和酒水奖一类的额外收入,而古代,就只有一个死工资,只要天天来干多干少都是那个工资。在二十一世纪完善的制度都会有频繁的跳槽,更别说古代了。
于是心里就有了一个腹稿,大事业要从小员工抓起,给客人第一印象的就是基层小二,要客人对店有好印象,就要店里有好小二开始。
在要求各部门主管不能向下透露我成为老板之一的事情之后,便遣了他们下去,有些事情还是单独跟木掌柜讲比较好,商场上的一些事情,越少人知道越好。
到紫玉轩坐下,大致的说明了一下我的想法和建议,木掌柜倒是表示很赞同,希望我能把具体的方法说出来,他好回去定下来实施下去。
“这个用人的问题确实很困扰,就像是醉阁这种高级的地方,好不容易培养出来一个人又让人家走掉了,损失的确不小。”我说道。
“对啊,这些年经常都是有不少的小二来了又走,对于这一块我也是一直在想解决的办法。”木掌柜有些头痛的说道。
“这样,按照我刚才说的去做,应该会有所见效。”我转了一下眼珠,继续说道:“所有人出来干活计,都是为了能赚更多的银钱来养家,哪家给的薪资高,他就会去哪家的,所以为了醉阁的发展,不能亏待了基层的员工。”
木掌柜看着我说话,微微的点点头,示意我继续说下去。
我拿起茶杯喝了口茶,继续道:“首先、设立全勤奖,这里的全勤是指除去每月的两到四天的假期之外的全部工作日,都按时按点上下工,当然春节、中秋节这些大节可以多安排几天假期。有请假或者迟到早退都不能算是全勤。这个全勤奖木掌柜可以根据情况定一个稳定的数,每个月发薪资的时候一起发下去,这样可以减少员工的无故请假和缺勤的数量,他们上工的积极性也能高一些。”
“第二、绩效奖,这个是根据每个员工工作量的多少和工作质量的优劣来划分的,就是说,如果一个员工,在这一个月服务的客人很多,而且客人对他的评价都很好的话,那绩效奖就能多给一些,反之则少一些甚至没有,这个主要是增加员工对于服务客人的积极性,以及提高员工自身的工作技巧,这个木掌柜也可以根据具体的情况来制定具体的评判标准。”
“第三、酒水奖,这个就很简单了,根据字面上的意思,就是员工可以适度向客人推荐酒水,根据酒水的价位和销售出去的数量作为标准,按照一定的比例给推销的人员提成。就比如你来这里本来是想喝女儿红的,而我凭借我的技巧卖给你一壶最贵的葡萄酒,女儿红最贵一两银子一壶,而葡萄酒的价格是十两银子一壶,这样就让醉阁增加了收入,醉阁为了奖励我就给我提了十两银子的百分之一或者是千分之一,这样员工就会有很高的积极性投入到工作里面了。当然,具体的数额还是要由你亲自定下来之后再实施。”
“如果到时候木掌柜觉得有些地方不太合理,可以先行试验一段时间,看看成效,不合理的地方及时调整过来,之后再决定要不要长期实施我所说的方案。”我认真的说道。
的确是这样的,没有实施过这样的方案,一旦真的要做,为了稳妥就必须先试验,看这个方案是否适合这个地方和这里的人。
“姑娘,木某真的是很佩服你,这样的方法我从来都没有想到过的,你怎么会有这么多的奇思妙想?”木掌柜有些激动的说道,很明显,他是同意我所说的一切的。
我笑道:“木掌柜说笑了,这些都是我脑海里曾经酝酿过的,毕竟我也是升斗市民,知道小民的想法。只是这些方案实施的时候,一定要防止员工出现为了抢客人而内讧的情况,木掌柜最好也能制定几条相关的规定。”
木掌柜很是赞同的说道:“这个问题姑娘不必担心,我会另外添加相关的条文的。”
又是一番讨论之后,我因为挂念着子钦,写下大致的各项措施之后,便匆匆告辞下了楼,然而到了楼下,并没有看见子钦。
我有些失望的低了头,准备到门口看看子钦什么时候会来。
这个时候木喜看见我,乐呵呵的朝着我走过来,说:“姑娘,现在就要走了吗?”
我抬头看见是木喜,便回答道:“没有,我在等人。”
“姑娘是不是在等刘大叔的儿子啊?”木喜没头没脑的问道。
我没有心情和他说笑,就嗯了一声。
木喜忙是说:“姑娘怎么不早说,刚开店门的时候他就已经在店门前站了好大一会了,看见我还问了我姑娘什么时候会来,我当时也不知道姑娘在哪里,就跟他说不清楚。然后他说在后面的马厩等姑娘,让姑娘忙完事情之后跟姑娘说一声呢。”
听完这话,我反应过来,心里一阵欢喜!原来他记挂着我!一大早就到了这里来等我了!我还以为他到现在还没有来呢,真是太不应该了!
我没有给木喜回话,急忙忙的就跑向了马厩,远远的就看见马厩边有一个身影,正在喂干草给马厩里的毛驴。
这个身影正是子钦!我压制住自己心里的欢喜,慢下来脚步,轻轻的走到了他的身边。
子钦拿着干草的手顿了一下,转头看了我喜悦的眼眸,他的眼里也化成了一潭子的水,流向我的心里。
明明只是一个晚上没有相见,却是有着这样的感觉,就是人家说的,一日不见如隔三秋……
“忙完了?”子钦开口问道,手里喂草的动作停了下来。
我使劲的点点头,“嗯!咱们去吃午饭,然后回家!”
子钦放下手中的草,说了声好,然后打开马厩把毛驴牵了出来,和我一起往城东走去。
到了纪久斋吃了午饭,又和大嫂子唠叨了几句之后,就准备往家里赶。
谁知道前脚刚出了纪久斋的门,竟然看见了那个我一直都不想见到的人,那个曾经试图非礼我却被我用计关进大牢十天的魏富!
他笑嘻嘻的带着几个家丁,大摇大摆的走在路上,我们刚出店门的那一刻,迎面就看见了他们!
此时正正的打了个照面,想躲已是躲不掉的。而且很明显的是,魏富也看见了我们,笑嘻嘻的脸上瞬间转变成凶神恶煞。
我站在门口没有动,因为魏富已经让人把我们的去路拦住了,子钦这时候向前一步护住了我。
魏富那油腻腻的脸上肥肉横飞,走一步身上的肉都会跟着抖一抖,此刻的脸上配着恶狠狠的表情,怎么看都很搞笑,不过,在这么危急的关头,我还是忍住了没有笑出来。
“小丫头片子原来在这里,大爷今日总算是等到你们这两个小王八蛋了,本来还想着再找不到你们就要到你们的村子里去搜了,没想到你们两个今天出现在这里,还省下了大爷不少的事情。”魏富恶狠狠的说道。
他脸上的肉随着他因为说话而一张一合的嘴巴而上下抖动,我此刻再也忍不住了,也不知道我们此刻事实上是很危险的,“噗嗤”一声就笑了出来。
这一声笑惹恼了魏富,上来就想要抓住我,却被子钦拦了下来,魏富没有得逞,叫嚣道:“小丫头片子,让大爷挨了板子赔了钱还吃了牢饭,今天大爷要让你们十倍奉还!”
说着就退后了两步,手里一挥,对着带来的家丁一声令道:“给我上!把这两个小鬼给我抓住狠狠的打!”
我一惊!万万没有想到这个魏富竟然无法无天到这个地步,这里是大街上,他要当着那么多人面前殴打我和子钦两个!我还真的是太小看这个人了!
一时间气氛紧张,那十几个家丁眼看就要扑过来,我看着前面挡着我的子钦,他双手紧紧的握拳,看得出来他很生气!
可是子钦即便是有武功,也是不会显露出来的,我知道现在的他就算再气愤,也只有挨揍的份!
我在他身后一咬牙,拉住他对我毫无防备的手,在他惊讶的时候钻到了他前面,准备迎接一阵暴打,最起码我是会还手的,子钦只会挨打不会还手。就在这千钧一发的时候,一个温柔中带着严厉的声音响了起来,挽救了我和子钦。
“魏总管,你不是说带着家丁到庄园上打点吗?怎么我现在看见你在这大街上要打人啊?”来人被粉衣婢女搀扶着,浑身光彩夺目。
家丁闻言都停下了动作,退在一边没有敢再动作,只是都用眼睛偷瞄着魏富,想让魏富指示下一步行动。
只可惜的是,这时候的魏富自己都自身难保,哪里还有时间去管那二十几个家丁?
“婠婠姐。”我开口叫到。
没错了,这个出现得非常及时的就是陈婠婠,那个已经嫁到了魏府成了魏少夫人的陈婠婠。
我怎么就一直没有想到魏富是魏府里面的人?我还一直以为魏富是哪个魏家的下人,原来就是陈婠婠所嫁的魏府。
陈婠婠在无梅的搀扶下走到我的身边,拉了我的手叫了声,“妹妹。”又看了眼我身边的子钦,软软的叫了声,“子钦哥哥。”