林宁自己是悲观性格,聚美公司的发展更不好说,不说7-eleven这个巨无霸,光汾水市本地的乐客、好得、洛森就很强,要让聚美公司的连锁便利店脱颖而出真的挺困难,而且前世国内在2004年以后,很多省市有都本土化的经营成功的品牌连锁便利店,所以虽然陆修杰对于自己把聚美公司发展成为不输于前世的可地、好得等国内便利店的信心很足,但是如何超过它们、甚至去和宝岛的全加、和那个巨无霸7-eleven相拼,这信心却不足,但是林宁觉得船到桥头自然直,未来或许有小牛、大牛、巨牛型的人才精英加入聚美公司呢,到时候让这些人解决发展瓶颈问题不就行了!
????即使没这类人才,那等自己一路学习下去,未来自己肯定也是一个牛逼人物啊,就算没有这类人才,那自己就成为这类人才好了!并且相比于国外,国内的市场也很大,就如欧美国家的便利店市场差不多已经接近饱和了,但国内即使是北上广深等大城市,那也远远没有达到饱和的程度,林宁这样一想,就觉得豁然开朗了。
????2008年9月1日,15家21点连锁便利店一起在汾水市尧舜区开张。为什么叫21点呢?
????当然不是说服务时间到晚上九点,也不是说全天服务21个小时。
????它的含义是指便利店提供21项大大小小的服务。
????包括:提供休闲食品、速食快餐、生活日用及百货商品、报纸杂志及订阅服务、代收水电煤等费用服务、充值公交卡等服务、代收邮件和包裹服务、免费提供热水、免费提供打气筒、免费提供出租车司机们卫生间使用权等等,零零总总一共有21点。
????另外它还有一个寓意,希望聚美连锁便利店公司旗下的21点便利店能像21点扑克牌玩法一样快速散播并流行到全世界。
????这个年代,代收水电煤服务还没有在便利店兴起,21点便利店虽然算不上是开了先河,但是也是国内第一批吃螃蟹的便利店。而且这个代收服务不是便利店想代收就能代收的。
????赵玲李雅芳包括香江来的张晓,这三个女人轮流上阵,祭出了铁杵磨成针的手法,天天光临水电煤相关部门专门堵那些领导的门,好说歹说终于争取到这个来之不易的代收服务,当然啦这件事的成功还是依托于林家日渐发达的社会关系网,比如煤气公司一位管事的领导的夫人是林氏美容公司的尊贵客人,然后麽你懂的,夫人外交般的运作手法。为了配合林进文的工作,开了一家养生会所,不对外营业,只是给这些达官贵人的夫人子女服务,会员制。专门去国外请的专家来坐镇,找了一些容貌好气质佳的小姑娘学手艺,签订了五年合同。最少需要为养生会所服务五年!
?15家便利店统一的装修风格、统一的店内布局、营业员统一的制服,经营的商品也基本相同,不过侧重点不同。靠近居民区的3家便利店经营销售鸡蛋、散称白砂糖、散称糖果等更适合居民日常生活所需的商品。在商业办公区的4家的便利店,这类商品则较少,更多的是烟草、饮料等商品。
????关于便利店店名,当然还是由林宁小帅果提出来的。便利店的标志,小帅果信手涂鸦横竖两排黑桃红桃草花方块的图形,画成数学中的第一象限般的式样,然后中间是数字21。
????原本以为这个构思不会得到大家的赞同,没想到当时小叔看了就说了一句很映衬21点原本的意思,比较吸人眼球。而黄张晓也说,这个标志和7-11便利店的标志相比似乎更好。母亲和二婶也不反对,于是大家便去找广告公司几个设计、美工拿手的师傅们再帮忙修改修改,经过专业...??[,!]
(人士的点睛之笔后,就形成了最终的商标图案。
????比较好笑的事情是,4月初当林宁提出21点这个店名,并向大家叙说了具体创意和想法之后,不仅仅是这个名字得到了大家的一致赞同,而且还发生了一件蛮有趣的事情。
????当时李雅芳突然说到,便利店似乎还没有扑克牌这种商品,要不要联系一家扑克牌生产商进一些扑克牌来售卖。
???赵玲说当然没问题,汾水人很喜欢4个人玩打升级、三个人斗地主,一群人扎金花扑克牌是个不错的商品。
????黄玲姑姑则说21点扑克牌玩法在香江也很流行,很多便利店、零售店也都销售扑克牌。
????这时候二叔提出一个想法,说他认识一个朋友,那人有一家作坊式的纸牌生产公司,连老板带员工加起来还不到10个人,现在因为经营不良面临倒闭的风险。如果便利店公司需要的话,他可以帮忙劝说那个朋友把公司转让出来。
????林宁当时就萌生了一个想法,一开始只是希望青宁公司旗下的便利店能向21点扑克牌玩法一样辐射全世界,然后又想到前世那些7-11便利店、全加便利店、好得便利店所提供的一些服务,于是便想出了适合当前环境下便利店能提供的服务项目,从大到小硬是凑够了21个,现在小姑提起扑克牌,二叔更是说到可以买下他朋友的扑克牌生产作坊,于是林宁便想到了风靡一时的那些经典扑克牌。
????最受男孩喜欢的世界名枪系列扑克牌、军刀系列扑克牌、飞机坦克等其它武器系列扑克牌、球星扑克牌等等。
????最受男人喜欢的那种女人扑克牌,你懂的。
????最受家庭妇女、老人喜欢的养生知识扑克牌、生活常识扑克牌。
????最受儿童喜欢的卡通人物扑克牌。
????最受文艺青年喜欢的文人诗词扑克牌。
????……
???林宁觉得扑克牌里面能做的文章实在是大了去了,真不明白二叔那个朋友是怎么经营扑克牌作坊的,估计他是个没啥创意的人吧!
????如果自己来生产扑克牌,那只要相关设备和生产工人没问题,其它的都不是问题。真正需要考虑的无非就创意和销售这两个问题了,但是创意林宁已经有了,销售渠道也是现成的,自家的7个便利店门店就可以销售。
????而且除了生产扑克牌,还可以生产其它纸牌,比如塔罗牌,比如游戏牌大富豪、三国杀等等。
????于是林宁便把这些想法告诉了大家,果然不出所料,大家都对自己的扑克牌创意感到惊喜,小叔更是说,如果有世界名枪系列的扑克牌,他会第一个购买。二叔更是拿起电话当场就约了那个朋友出来吃饭。
????没过几天,二叔朋友那家作坊式的扑克牌生产公司便成为聚美公司旗下的全资子公司。
????小叔挂名成为这家扑克牌公司的经理,而林宁也玩票似地成为公司的创意总监,当然林宁是只出主意不拿工资的苦命人而已。
????在21点便利店商标图案设计最终定型后,这家小作坊开始赶工生产带有便利店商标图案的扑克牌。终于在21点便利店正式开业前,在十天不到的时间里生产了5万副扑克牌出来。按照前世一些生产扑克牌公司的计算,日产量达到5万副只是盈负持平而已,日产量达到10万副才能够维持经营。这样算来也难怪二叔那个朋友经营不下去了。
????虽林家刚接手这家扑克牌作坊公司,原来的老板留下来的销售渠道很有限(当然是极其有限,如果销售渠道多的话,也不至于亏损面临倒闭的危局了),但是林家却很有信心经营好。
????因为林小帅果又给出了一个建议,建议曙振兴楼盘、养生会馆,聚美便利三家公司把广告费花一部分在这个扑克牌公司上,制做广告型扑克牌。扑克牌既可以作为21点便利店开业时的赠品,也可以作为日后便利店的销售商品,同时也能作为振兴楼盘派赠送给客户的礼物。
????你想想,扑克牌送出去了,总有人会拿来玩,那么和被赠与扑克牌的客户们一起玩牌的他们的亲朋好友也间接知道了这两家家公司,这无形之中不就是广而告之了麽!
????听到林宁的这个建议,大家纷纷鼓掌连声称好。
????9月中旬,最后一家门店装修完成,因为装修使用了较为环保的涂料,所以经过半个月的挥发,店内异味很微小。
????广告宣传上,15家门店开始装修时,便拉了一条大型横幅在门店外墙上作为开业宣传。4月中旬,青宁公司进行了为期两周的密集型宣传,主要是以派发传单的方式来进行,针对15家门店附近的居民小区、商户、公司企业,我们都派人派发了传单,既向周围和路过的人流派发传单,也把传单塞进信箱。
????十月一日国庆节开业这天,凡是在21点便利店消费满10元的顾客们免费拿到了一副扑克牌,消费满20元拿到2副扑克牌,消费满30元赠送一个曙光牌水杯或剑盾牌高档棉袜一双,消费满50元赠送曙光牌高档太空杯一个或拖鞋一双或剑盾牌高档内裤一条,消费满100元除了赠送以上三样商品(后面2个档次赠品任选其一,加起来三样),更是有一次抽奖机会,15家便利店每天各自抽出3位幸运顾客,其中一位能够得到云裳服装公司高级裁缝师免费裁剪上下两件一套服装,另外两位则是能够得到中级裁缝师裁剪的一套服装。活动为期一周。
????开业这天,便利店生意火爆,盛况空前,林宁自己都没想到消费者这么热情高涨,就算前世陆修杰也很少看到这种人头攒动的场面,估计也只有几家地理位置优越的大型超市在五一、十一当天有这种人挤人的现象吧!
????这一天7家门店的营业员们收银收得手都抽筋了!还有可怜的送货员司机,从中午开始15家门店的商品都开始告急,于是驾驶员师傅从中午一直忙到深夜,这一天来回奔波于仓库和15家门店之间,中途还进了两次加油站。
????这天晚上跑完最后一次,就剩下小半箱油,而中午时还有半箱多油,因为有两家门店送货是经过一段高速公路的,其它都是城市普通道路,所以司机师傅这天跑了估计有1500公里的路。任谁开了这么长一段路后,一定也会累得够呛,更何况我们的司机师傅还得帮忙搬运货物呢!
????第二天,15家便利店的销售火爆程度稍微降低了一点,但是营业员们还是从早到晚忙个不停,经过第一天的经验总结,销售最热门的商品由司机师傅从早上7点开始便开始向7家门店配送,因此这一天司机师傅没有累得像条死狗一样,不过也开掉了一箱半油。
????第三天,生意持续红火,程度和第二天几乎一致。
????第四天、第五天,生意较前两天稍微少了点。
????第六天、第七天,生意回升。别是第七天的下午到晚上这段时间里,客流量不下于五一当天。
????第七天晚上凌晨,大家总算是松了一口气。生意最忙的时候,赵玲都作为收银员亲自上阵了,而小叔叔更是代替司机师傅开了好几次货车...??[,!]
(送货。
????因为聚美公司暂时就只有这么一个货车司机,而且他需要帮着忙碌的便利店营业员搬运货物,当然副驾驶座上是专门的搬运工,但是因为生意太忙,作为驾驶员司机也是得帮忙的。所以为了让唯一的司机师傅抽空休息一会儿,不至于疲劳驾驶,小叔叔就亲自上阵送货了几次。
????7天里,7家便利店一共送出了近10万副扑克牌,2万多个水杯,1万多双袜子,1万多个太空杯,近万条内裤,近万双拖鞋。
????虽然送出这么多商品,但是被这么多优惠措施吸引而来的消费者们给7家便利店带来的收入可不少,更何况扑克牌上带着21点便利店商标、水杯太空杯拖鞋都是曙光塑料公司商标、袜子和内裤都是云裳服装公司商标和剑盾牌标志,这无形的广告效益更是难以估算的。
????每天购物满100元的顾客,写好一张带有姓名和联系方式的便签纸放入抽奖箱,由隔天早上9点左右前来消费的三位顾客随机从抽奖箱中抽出幸运的中奖顾客。在众多顾客的见证下,便利店营业员当场在店外张贴的喜报上写下中奖顾客的信息。
????不用多说,这个想法还是由林宁提出来,并得到大家一致赞同的。这个让前来消费的顾客亲自参与店方抽奖的方式大大带动了顾客们消费的积极性,很多顾客纷纷夸奖这个抽奖方式随机性很强,非常的公平和公正,聚美公司旗下21点便利店的名气也因此得以打响了。
????在这个便利店和消费者还没有开始互动的年代,21点便利店开了先河。这次良性互动带给林宁一个启示,于是又有了一个想法,那就是建立会员卡机制。
????便利店会员卡即使是在2010年以后,很多品牌的便利店也是没有这种机制的。只有极少数品牌便利店才有这种会员卡机制。一般来说,对大型超市来说,会员卡是必不可少的,但是对于便利店来说,会员卡却不是必须的。
????不过林宁却认为,至少对于自家的21点便利店来说会员卡应是必不可少的,因为即使把母公司聚美公司以及战略伙伴云裳服装公司、曙光塑料公司,三者加在一起,这胳膊始终是不如那些好得、可地、络森等便利店后面的集团公司这几个大腿粗的,更别提和7-11这样的巨无霸相比了,恐怕自家这7家便利店还比不过人家的一个指甲大。
????那么聚美公司如何在夹缝中求生存求发展呢?
????服务,唯有服务!
????只有依靠更加周到的服务,才能帮助21点便利店从众多实力雄厚的品牌便利店中脱颖而出。
????会员卡机制能为消费者们带来什么,对于大型超市来说,或许是积分换购、积分抽奖等优惠;但是对于21点便利店来说,会员卡应该是为便利店与消费者之间建起一座沟通的桥梁、互信的桥梁,会员卡不仅仅要能够记录顾客的消费信息,还要借此为顾客提供更好的服务,更加人性化、个性化的服务!
????比如说,为便利店附近的上班族和居民们提供实名制的代收信件、代收包裹服务。这种服务,需要便利店和顾客之间建立良好的信任关系。
????目前,21点便利店也只是说提供这种服务而已,消费者们还是对这种服务持着考究的态度,没有谁真正的吃螃蟹。
????当然这个计划需要时间来实施和完善,当前需要做的就是尽快建立起顾客评价系统了。也就是2010年后大家耳熟能详的打分系统,把工作人员的工资待遇和顾客们对他们的服务评价仅仅挂钩在一起。
????为什么要尽快呢?
????因为一颗老鼠屎坏了一锅汤。
????举个实例,明珠人在全国人民心目中的印象并不是很好,其中有一个很关键的原因。
????外地游客来明珠市旅游时,接触最多的是明珠市服务业的阿姨们,一些知名购物步行街、商厦的部分营业员阿姨们素质有限,服务时带着有色眼光看待外地来的游客,让全国各地的朋友们从她们眼中看到了歧视、鄙夷,甚至很多阿姨根本不理睬人,就因为外地来的一些游客说的方言她们听不懂,觉得他们无论说话、行为、穿着等都很土气,于是便用鼻孔音回答顾客的询问。自然而然,远道而来的全国各地朋友们在此吃瘪了,然后回到家乡这么一宣传,于是明珠市人的口碑下来了。
????要知道,在90年代以前,全国人民提起明珠市明珠人,那都得伸一个大拇指。为什么呢,因为明珠代表了国家约半数的税收来源,明珠品牌代表着全国先进、品质可靠。
????所以说,好口碑的建立是要花几年乃至几十年的时间的,但是坏口碑的建立却仅仅需要一两个月、一两天乃至一两分钟。
????因此,为了能让21点便利店从一开始就良性经营,建立好的口碑,林宁不得不慎重起来。
????林宁把这个想法对赵玲李雅芳和张晓以及小叔这么一提,当场就把她们四个聚美公司决策者给震住了,于是乎最后林宁被托付了一个不能拒绝的任务,写一篇详细点的策划书出来,幸好林宁不是没写过策划书,这个任务小意思啦。很快就写出了一份,