“你没事吧?”我于是关切地问道。
“没事没事,只是差一点就被他给逮住了。要知道吃了这种药,力气是非常大的,我不见得能打得过他呢。现在我还心有余悸得厉害。”欧阳霖南故意地抚了抚了胸口,并用不安的眼神看了一眼我。
欧阳霖南见冷素素已然相信,自然是也是放下心来。
我一直站在灶前台,一边等待着水开,一边看着他,气氛相当沉寂。我总感觉他心事重重的样子,似有什么我所不知道的秘密一样。
“水开了哟!”我惊呼,打破这种沉寂,并随手揭开锅盖。“第一道菜,酒炖鸭!”
其实,那叫啤酒炖鸭,可是没有啤酒,只能是用点白酒了,白酒还能去鱼腥味儿,又能消毒,还香,可谓是一举三得。
“酒炖鸭?”欧阳霖南满脸疑惑。
“对了,酒炖鸭!”我边回答边将鸭子放到开水里,用开水焯了几焯,然后再将鸭子捞出来。
鲜红的鸭子经过开水焯过后,色泽变得很是鲜亮了,而且鸭香味也出来了。
“赶紧的,烧大火,这会就要大火了。”
欧阳霖南接到指示,原本疑惑加愁闷的脸上露出了丝丝笑意来。
“哧!”黄色的鸭油便下了锅里去。
这是我从鸭肠子上剔下来的,要知道这鸭子可是真肥啊,光鸭油都有一大盘子,能炸好多的油呢,呆会用这鸭油炒青菜,味道可是相当好的。
我将炸好的鸭油盛起,然后剩下渣子和一些油,将鸭子放到了锅里面,开始迅速地翻炒起来。
“放入少量盐,鸡精,不对,你们这里是没有鸡精的。”我皱了皱眉头。“不管了,有什么放什么吧,总之一定要好好炖才是,炖得好肉才香。这是原则问题。”
当鸭子炒到金黄色后,我放了好些烫,开始煮沸。
“南兄,把这块铁皮弯一弯吧,弯成一个碗形就行了。”我从按板的下面找到一块不知道是铁还是铜质的皮皮。