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第37章 红烧全鱼

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“不相信你,也没有办法了,钱都砸上面了,不相信你,也要强制自己相信你了。”周恒无奈道。又继续整理着食材。

“周恒,晚上一定要你大吃一惊,”说完后,便去生火了,顺便通过传讯手镯给楚姗姗和刘乐萱发了个信息,叫他们来小吃店吃饭,他们早在上午的时候记下了互相的传讯手镯。

几分钟后,火在灶里燃起了,邱天佑拿起一个大锅洗刷后。这大锅是邱天佑特别买的,专门卖蛋炒饭,饭肯定要够。

锅洗干净后,邱天佑把一袋米倒了进去,用水淘了几遍后,再把水加入大锅里,再往大锅内加入小许的盐与油,邱天佑这样做可不是煮饭,他是用大锅来烧米饭。

蛋炒饭的第一步,自然是先蒸米饭。邱天佑自然知道用来蛋炒饭的饭,最好是隔夜饭,因为用隔夜冷饭炒出来的蛋炒饭颗粒分明,色泽亮丽,不管是口感还是卖相都很好,可现在那里去找隔夜饭咯,邱天佑作为蛋炒饭的爱好者、大厨,自然懂的应对的措施,那就是烧米饭。米饭是蛋炒饭的主角,所以需要特别关照。灶上烧米饭,这样可以对米饭的制作过程进行全面控制。在锅子里面加入少许盐和油后,放到煤气灶上大火烧开。等到锅里的米当中开始出现一个个小小的“火山口”开始冒泡的时候,控制火候,调整到最低火力,并且开始计时,这个慢火加热的过程需要二十到三十分钟。过了二十分钟就可以不断,掀开锅盖用筷子挑几粒米尝一尝,软硬合适后就可以端开火源了。

就在邱天佑一却准备就绪后,准备把锅端到灶上。

周恒这时已经整理完食材,走过来看到邱天佑蒸这么多米。

“天佑,你疯了吧!怎么蒸这么多米,我们今晚卖蛋,不做菜,这饭没有出路啊!这么多饭我们四人可吃不完啊!”周恒惊呼道,“你不会打算别人买蛋的同时,送一碗饭吧!称你还没蒸,赶快拿出来。”

“矣,聪明,真的是蛋和饭一起卖。”

周恒呆了,崩溃了,“完了,我怎么就来跟你一起开这个店呢!我怎么就这么傻。”他这句话,他是觉得绝不可能的,他才说出来,没想到就是这么卖,卖蛋送饭,这不是开玩笑吗?

邱天佑看他已经到崩溃的边缘了,心中一笑,也就不逗他了,“周恒,不是你想的那样,卖一个蛋,送一份白米饭,我们是先把蛋打碎,搅拌,再和饭一起炒。”

“打碎蛋,搅拌,炒饭?蛋炒饭?这是什么菜,听都没听过。”周恒好奇询问道。听邱天佑说得这么新奇,他崩溃的心也会来了,有些期待。

“先不告诉你,等下你就知道了。“邱天佑神秘道。

“啊啊啊!又卖关子,我也是店主之一啊,真是急死我了。”周恒又一次面临着崩溃。

不是邱天佑不想说,蛋炒饭这其中的奥妙怎么一时说得清楚,何况周恒啥都不懂,就更难说清了。

把大锅放在灶上用大火在烧后,邱天佑又把青椒与葱切好,这都是做蛋炒饭时的配料。同时邱天佑也把今天的晚餐鱼、肉和蔬菜都洗好、切好了,现在就等饭熟,楚姗姗与刘乐萱来就可以开始做菜了。

等待的时间邱天佑当然不会浪费掉,坐在凳子上冥想了起来。周恒没有进入冥想,不是他不想,只是因为周恒要照看大锅,邱天佑叮嘱他看到锅里的米当中开始出现一个个小小“火山口”开始冒泡时,叫醒他。

“咚咚咚”

邱天佑被敲门声,从冥想中惊醒了,“看来,姗姗他们来了,也时候做菜了。”

周恒把大门打开,楚姗姗先进来,刘乐萱也跟着楚姗姗走了进来。

“不错吗?地方虽然小,但该有的东西都有,看来,这一下午,你们的战果还行。”楚姗姗走进来边看边说道。

“邱天佑,你发信息要我们过来,说是要亲手做菜来感谢我们,如果做的不好吃,可不要浪费我们的时间,我和乐萱租到了公寓,正准备打算好好吃一顿,庆祝一番呢!”

“好,等着就可以了,我做的菜,你们一定都没吃过。”邱天佑自信道。

邱天佑把事先准备好的调料,和菜一起端进了内厨房,邱天佑买了两个灶,一个在门口,是他为了炒蛋炒饭专门准备的,现在大锅也在上面煮,他当然只能到内厨房炒菜了。

把调料塞进鱼肚子里,他看了看内厨房灶上的锅,这才是他煮饭的锅,专门供他们晚餐的饭,饭已经熟了。把饭端了出去,进来摆平底锅,放油,然后在把整条鱼放我进去炸。

好久没有做菜,邱天佑丝毫没有生疏,不一会儿的工夫,浓浓的香气就飘了出来,邱天佑也好久没闻到这样的香气,这是前世的味道。幸好内厨一关门是封闭的,不然店里的周恒三人就要冲进来看个究竟了。

很快,红烧全鱼就完成了,一铲入碗,烧制成金黄色的鱼上还有淡淡的油脂流淌,浓浓的香气不断从鱼腹中涌涌而出。

邱天佑端起香喷喷的红烧全鱼出去,放在了周恒三人围坐的桌子上,也没看他们三人,放下就跑进内厨房,他还有几份菜没有炒呢!

很快,邱天佑第二份菜青椒炒肉就好了,端出去,看到的一幕,他惊呆了。

桌子上的全鱼只剩下了残破的鱼骨头,饭锅打都没打开。

楚姗姗眼角微闭,一副陶醉的正吃着碗里的最后一块鱼肉,牙齿与红烧全鱼外皮接触的时候,甚至发出了轻微的咔嚓声,鱼皮已经完全烧的焦脆了却没有半点焦糊,鱼皮下的鱼肉与另一边鱼肚肉,是鲜嫩多汁并且完全入味的鱼肉。

刘乐萱正规规矩矩的坐在凳子上,不过他嘴角微微的油脂,暴露了她也吃过鱼肉。

周恒更是无耻的拿着筷子扳断着鱼骨头吃上面的碎肉。

一看到邱天佑出来,周恒立马放下筷子,双眼放光,飞奔过来,把邱天佑手中的菜抢端过去,又是一顿猛吃,楚姗姗丝毫不弱,也抢起来。两人完全把邱天佑当成空气。

刘乐萱毕竟修养在身,没有去抢,但嘴角的撇动,证明她也想吃,幸好楚姗姗没有忘记她这个闺蜜,抢到的肉也有夹给她。

邱天佑一阵无语,他还以为周恒冲过来是给他一个熊抱,然后再使劲夸他菜做的好吃,原来是过来抢菜的。心中郁闷无比。

(未完待续)

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