曾经的日子闪亮又明媚,你我一起分享了青春的美味,曾经的沧桑让你我不在纯粹,风去花谢风来花开重逢的日子,总是不期而会,来吧兄弟干杯,是水一起扛,是火一起闯,生也相依,死也相随,相依相随,凯旋的日子不醉不归……
太子的宿舍楼很大,有7层楼,下面1-3层是男生住的地方,4层是澡堂,5-7层是女生住的地方。澡堂很大,每次洗澡的时候水特别大,只是全部是开放式的,没有隔断,也没有帘子,洗澡的时候白花花站一排。反正都是女的,其实也没什么,不过有少数女孩子特别害羞,每次都要提桶水跑到角落里躲着洗,生怕别人看到了什么。累了一天,洗个澡特别舒服,可是澡堂有一点不好,就是每天晚上10点才统一放水,要是你下班早,想早点洗了睡,它就是不来水,这样导致每次都是一群人全部涌向澡堂,洗澡还要抢位置。不过你要是人缘好,关系好的,你去了有人就会叫你,让你占她的位置洗。每天12点澡堂就停水了,要是你出去玩晚了回来了,那就没水洗了,所以那个时候我们下班想出去玩都是先回来洗头洗澡再去玩。
那个时候我们每天必须洗头,不然很难闻,因为我们迎宾的工作服非常特别,大热天全身上下包裹的严严实实的,高领的短袖,还要系一个丝巾,裹得连脖子都看不到。下面穿拖地鱼尾长裙,把鞋全部盖住,头上还要带个卓别林那样的黑帽子,称为礼帽,礼貌。当时我们这样的打扮经常会被客人捉弄,他们觉得我们的帽子很特别,每次都要抢过去戴在自己头上试试。有一次有一个喝醉的客人走的时候,非要拉我们的帽子,当时我们的小伙伴说:“帽子有味道,您就别戴了吧。”可是那人发酒疯,非要戴,没办法,给他戴,他还没戴头上就闻到了帽子里面一股非常呛鼻的混合着头油的汗臭味,一边作呕吐状,一边把帽子扔老远,我们哭笑不得。其实我们这身从上到下包裹的严严实实,不露一点皮肤的装扮也是有点好处的,那些以前担心在酒店里怕被顾客吃豆腐或者占便宜什么的,这下全都不会顾忌担忧了。
秋天的工作服还是包裹着的,只是帽子换成了贝雷帽,稍微好看了一点,上衣的领子稍微低了一点,不过还是系着丝巾,裙子从鱼尾裙变成了两边开叉的,不过里面穿的厚厚的黑袜子,什么也看不见。冬天的工作服就是一个非常长的高领红大衣,袖口和领口有圈黑毛领搭配着,穿上有点像新媳妇回门的赶脚。三套工作服中我们几乎都喜欢秋天的那套,因为上下终于不用包那么严了,总之那些我想象中的迎宾阿罗多姿,制服诱惑,在太子全都给裹没了。
我和小妹被分在601寝室,里面有8张床,分上下铺,我选了个上铺,因为感觉在上面有独立的空间,小妹选了我的下铺。每个人都有一个小衣柜。宿舍有空调,冬天基本不开,夏天分时段开,有时候热的不行了,可是时间没到,管理员小熊就是不来开,后来经过摸索我们知道空调上面有个洞,每次拿发卡居一下就打开了。要是被小熊发现了,我们就贿赂他吃水果,其实小熊还是蛮好的,应该说对我们两姐妹还是蛮好的。
宿舍的顶楼是一个很大的天台,可以晒被子和床单,更多的时候我们都是拿着席子,铺着一起坐着吃零食,看星空,聊八卦,女孩子在一起就是有说不完的话。和我们同时差不多进来的有7.8个女孩子,都在迎宾部,有的是黄冈的,有的是黄陂的,有的是襄阳的,还有远安的,大家来自是四面八方,却因各种原因,同时进到一个地方,一起工作,生活玩耍,彼此成为朋友。
宿舍离酒店步行大概20分钟的路程,第一次走的时候,还走错了,后来是我们部门的经理带的路,然后他还给了我们一张名片,让我们再走丢了就打电话给他。当时我们是出宿舍买些生活用品,可是走着就不知道往哪里走了,然后他就出现了,当时我们还不知道他就是以后我们的老大。宿舍经过酒店的路上有一条夜市——北湖夜市,吃的,用的,玩的,什么都有,这条夜市是我们逛的最多的街了,东西好便宜,太子酒店的员工是每个月21号发工资,那天也是这条夜市生意最好的时候,卖化妆品的,卖衣服的,卖吃的,都火爆的不要不要滴,渐渐的老板们也对每个月的21号翘首以盼。
去酒店的路还要经过当时最有名的胖锅轩,那是我和小妹的最爱,之前都说过了,每个月21号必吃的。还有一个卖饼子的小店,1块钱一张鸡蛋饼,是我们每天的早餐,其实酒店里的福利待遇很好,中餐,晚餐,宵夜,都很丰富,还有酸奶喝,水果吃。只是不知道为什么每天早上都会买张饼吃,那个时候我们常常开玩笑,几天不吃饼,都感觉差点什么。
我们每个太子的员工都有一个考勤卡,每天要打四遍卡,早上中午,下午晚上,错过一次就是20块钱。进门的时候除了打卡还必须佩带工号牌,如果不戴工号牌保安是不会让你进去的。每天早上保安就站在打卡机旁,戴着工号牌打了卡,可以拿一袋牛奶,就进去更衣室换衣服。更衣室在酒店的地下2层,说来很怪,我们在酒店里上了两年班,更衣室换了5个地方,每次刚刚熟悉了更衣室,又被告知更衣室挪地方了,中午小憩一会也都在更衣室。
换好衣服就要上去到一楼大厅点名,点名一般是由领班来点,然后宣布今天各区域卫生的负责人,和一些工作的安排交接。这个做卫生之前的集合叫点名,卫生做完了,站下大门口,接下电话,到10点就下去地下一楼食堂里去吃午饭,酒店的员工餐很不错,经常吃的有:排骨蒸藕,海带排骨汤,莴笋烧鸭子,酸菜鱼火锅,土豆烧牛腩,听上去是不是伙食不错了,不过你吃久了还是会觉得想吐,我们常常和妈妈抱怨酒店饭难吃,妈妈问我们,我们说酒店的这些菜的时候,老妈常常说我们身在福中不知福。
吃过饭,然后10.30开会,这个是每天的早会,宣布今天的重要事项和安排。早会开完,每个人带上自己的对讲机和耳麦,拿一张今日酒店订房情况表,我们称它为“房卡”然后回到自己要站的岗位区域,因为酒店很大,除了正大门,还有5个进出口,每个门口都有迎宾站位,然后每个楼层的电梯口也有迎宾站位,他们负责把从电梯上楼的每一位客人指引带到房间。5分钟以后对讲机里面开始对卡。经理会在对讲机里从101房间一直对到最后一个房间,哪一个房间坐什么人,都会对的清清楚楚。没在酒店上过班的人可能会奇怪,房间不是都订好了,为什么还要核对了?其实酒店的操作模式是如果酒店一共有50个房间,今天全部订出去了,那么他们就会订出55个房间,其中有5个是虚拟房号,可能酒店里的房号到508就完了,但是通常另外那5个就会给801.802这样的虚拟号,也叫贵宾号,客人不知道自己的801其实是虚拟的,酒店里根本就没有这个房间,为什么要这样了,因为如果定出去50个,总会有一些取消,或者是来的很晚的,或者很早吃完的,为了酒店利益最大化,所以经理们会通过平时的经验,还有灵活的调动,多定出去一些房。所以我们必须要非常认真的听对讲机里面讲的,尤其是对卡的时候,不然经理在里面说801坐201房间的时候,你没听见,然后客人来了,问你,而你不知道,万一客人投诉你,你就要签过失单了。
过失单是给犯错的人准备的,金额不大,以示惩戒。我只签过一次过失单,就是值大班的时候,每个人大概10天值一次大班,就是要等酒店里所有的人走了你才能走,那次,我们检查完所有的房间,以为客人都走了,就下班了,谁知第二天客人投诉说他走的时候大厅灯都关了,害得他黑黢黢不知道往哪里走。那个客人喝多了,也不知道在哪个角落里睡着了,我们也没看见他,等我们走了,他才出来,害我们罚了10块钱。虽然每个过失单金额都不高,但是无论是谁,只要签了过失单就会小嘴嘟老高,几天不开心。
迎宾部大概共有40人左右,分为10个门童和30个迎宾,干活的时候门童会干比较重的活,例如刷墙,搬酒水什么的。整个部门分工很细,有前台部,专门站在酒店里的大班台内,负责记录和传递信息,和接总机电话,是经理的小秘书。前台的都是特别机灵的人,因为有时候有执总传达下来的信息,必须记清楚然后传达给经理,酒店里的执总很多,每个人的命令都是不可违的,所以前台的人要聪明灵光,还要会说话。然后是预订部,预订部专门负责接受预定,有2/3的时间,他们都在接电话,酒店里的三部预定电话,从早到晚几乎都没有停过,有时候接电话接到耳鸣,预订部的人都是经理亲自考核选拔进去的,他们熟练的掌握酒店里的每一个房间,菜品,还有酒席的预定情况。当然还有一个就是预订部的人都可以坐着,最累的就是接待部,每个人都是站着的,各个进出口,各个楼层,还有地下室电梯通道口,从早到晚站到黑,你是不可能偷懒的,因为酒店里的各个地方角落全部是摄像头,24小时全程监控,要是你偷懒,被监控室发现,你就等着签单了。
刚刚进去的我们就是在接待部,首先熟悉酒店的环境,太子酒店内部非常大,共有四层,想要全部熟悉绝非一两天能完成的,除了各个楼层的大厅,包房就有85间,每个房间的房号房名,位置,坐多少人,环境怎么样,有没有窗,有没有沙发,有没有钢琴,消费标准,这些都是我们刚进去要掌握的。有领班专门给我们培训,让我们先记在本上,然后背下来,还有标准的酒店礼貌用语,手势,以及接电话的标准用语,全部都有培训。一个星期后考核,考核通过的正式发工号牌,没有通过的就是一张笑脸牌,看见笑脸牌就知道他是新人。
第一天自我介绍,我先走到所有人前面,大声说:“大家好,我叫纪文年,今年19岁,请大家多多关照。”然后大家一起鼓掌,然后小妹走上前,:“大家好,我叫纪文元,今年17岁,请大家多多关照。”然后所有人都笑起来了,经理说:“纪氏姐妹啊!”就这样纪氏姐妹在迎宾部红了。
刚开始去的时候一整天都要站着,特别吃不消,感觉腿都不是自己的腿了,整整12个小时,下了班,人都感觉虚脱了,站了三天,小妹就抗议了,要罢工。下班之后回到宿舍楼前,她就跟我说不想干了,想回家。我说:“刚开始是这样的,你看别人都蛮好了,过几天站习惯了就好了的。”她开始情绪激动起来,一边哭一边说:”脚都站抽筋了,这工作不好,不适合我,我要回去。“我气不打一处来,我冲她吼道:“哭,哭,哭,就知道哭,你站的疼,抽筋了,难道只有你的脚是脚,别人都是铁吗?别人怎么坚持下来了呢?别人在酒店里上了一年班的也没死啊,你干不好就要走,要回去,你有点死用吗?像你这样吃不了一点苦,你能够干什么?你要走,你就趁早滚,一点死用都没有,你这样一辈子都找不到个工作,被人还会瞧不起你………”
我说的话很重,因为我的情绪也很激动,我一边骂她一边哭,因为我觉得也许此刻我们不坚持下去,我们很可能一事无成,没有背景,没有学历,没有靠山,没有门路,我们在这个社会上如果连一点吃苦的精神都没有,我们终将被姑妈所看不起,我不知道支持我的是什么力量,我只想着,我一定要生存下去,一定要证明给姑妈看,就算离开了她,我也能生存。小妹哭了很久,我也哭了很久,我说:“你要回去,你想想,你还能做什么?”然后我自己先进了寝室,她一个人在外面想了很久……