所谓晚宴，其实异常简单。院子正中放着一张大圆桌，四张椅子。桌上除了酱牛肉，焖鱼，几碟青菜以外，就剩下煎饼，和桌子中央的那坛酒最引人注目了。葱丝，酱料，炸小鱼，猪头肉，牛肉渣子等配料占了桌子大半边。至于那坛酒，泥封已经揭开了，酒香四溢，其厚重内敛的气味，让云彻眼前一亮，即墨黄酒！旁边廉贞则眉头紧皱，这算是有备而来？
一桌子齐鲁菜肴，却伴随着江南温润粘腻的风，也是别有一番风味。廉贞苦笑，而那边的已经着急的给自己到了一盅酒品详起来。颜色本来棕红近黑，在接近黄昏的昏暗光线下，直如墨汁，酒味香醇，不禁让人陶醉其中。酒盅并非小盅，类似茶盏大小，半盅黄酒，盈盈反光如墨玉，煞是可爱。
“怎么样，我这酒还过得去吧。”张开山个头不高，嗓门极大。之前在树林里感受不明显，现在到了空旷的院子，一下子变得震耳欲聋起来。
“好酒，是那个味。”云彻请抿一口，味道甘醇少甜，入口微苦，余香在唇齿间慢慢散开，酒不醉人，却胜在香气熏韵，不醉自醉。
“托人从老家运过来的，二十几年没回去了，也只能用酒坛子，念念家乡的好。”老头用手轻抚酒坛外檐，浑浊的眼睛里涟漪着微弱的光。
“大帅是齐鲁人？”云彻上下打量着张开山，感觉并不像。
“怎么，个子矮，当不起齐鲁人是怎么地？”
云彻见老头心胸宽阔，不介意自己的冒失，心中也起了结交之心，端起酒盅，“是我冒失了，我自罚一杯。”言毕，将一整盅酒灌入为了，黄酒度数不高，没有灼热的刺激感，反而异常爽快。
“小娃子，真痛快，是你是齐鲁人还是我是齐鲁人。”光让娃子喝自己不喝，那不是欺负人么。给自己囫囵倒了一盅，也一口闷下去。
“小时候老爹管教的严，出来之后才发现，男人干事不爽快，做人不痛快。”得，廉贞看到云彻这种状态，也就不说话了，尽量保持低存在感。
“说得对，再来一碗。”张老头挥退在旁边给他倒酒的吴乔，又将盅里的酒水一口喝光。
云彻正要跟着张老头的节奏，再来一盅，被廉贞制止了。“大帅，咱们先开席吧。”
“嘿嘿，是我考虑不周，都坐都坐。”唤过立在一旁的吴乔，四人一桌，算是人齐了。
亲自给云彻斟半盅就，感叹道：“齐鲁没有什么好白酒，这黄酒不醉人，喝起来跟喝水似的，不痛快，要是齐鲁有川蜀这种好环境，保准也能弄出几种名酒来。”
“北方温度低，酒曲不如南方好用。”
“是这么个理，所以这个先天环境好啊，就是方便。咱齐鲁累死累活酿的酒，还不如这边随便弄出来的酒。没得比。干得好不如生得好。”廉贞挑眉。
“这话也不能这么说。你看蒙北苦寒，男人一个个膀大腰圆，粤桂温暖吧，两个也不如人家一个壮。要是都像川湘鄂贵这样的环境，齐鲁也酿不出即墨黄酒这么好的酒。酒要看好不好喝，光是醉人的酒，算不得好酒。”
“可惜没有多少像娃子你这么懂酒的，酒越辣越好，味道越重越好。要是把医用的酒精给他喝，保准也夸这是名酒！这世道蠢材太多，这些人安心被养着就行了。”廉贞又挑眉。
“是呀，太多人没有舌头了。京师酒吧里有不少人，看到有几个不认识的洋字，就说这酒是好酒，也是可笑。”这回张老头挑眉毛了。
张老头哈哈一笑，大手一挥，“先别聊了，吃饭吃饭，这大葱蘸酱卷饼，不都挺就没吃了。”说着，站起身来，伸手跨过半个桌子，将煎饼拿过来，卷了几根葱丝和一点牛肉渣，吃得很是享受。
“贤人好是好，就是不怎么会饿了。不会饿，吃饭也不如以前香了。这点还是普通人强，有危机感，就有欲望。你看江北岸的刘大头，可比我这老头子有野心多了。”
“大帅，刘大头可不是什么好例子。”
“能从一个小教头坐到今天的位子上，不管他人品怎么样，实力，我服。嘿嘿，把我打成这样，不服也不行。”张开山轻轻挠一下下巴，有些不好意思。
“是大帅让着后辈。”
“少TM拍马屁”，谈性起来了，张老头也不顾礼仪了，“我张开山是输不起的人吗，打不过就是打不过，我在打仗这边，没什么天赋。不怕丢人跟你说，之前，我还是川蜀老大的时候，刘大头那小子一天到晚总蹦跶，我就带着几百号人去收拾那小子，结果被他打了埋伏，联合姓魏那个太监，给我包了饺子。差不多有一千个人，当时我就想，MD，我这不是要做项羽了，扛着大刀就带着崽子们往外杀。一路上也不知道杀了多少人，鞋子一踩都往外冒血水，冲出来的时候，就剩下一半人了。结果辨一圈方位”，张开山使劲拍着大腿，“TMD我们走反了，这九扯犊子了，跑魏太监的地盘上那还有好果子吃，回头拎着大刀我们又冲回去了，当时那两个货那表情，现在我还记得，整个两个傻子，趁他俩没回过神，一口气穿过他们逃回来。就是地盘丢了不少。哎，丢人。”说着，一边摇头一边喝着酒。
云彻和廉贞没见到当时那两个人的表情，不过相互看看对方，大概就知道是什么模样了。有这么打仗的，从某些方面讲，还真是军事奇才。
“大帅真是用兵如神。”云彻真诚的说。
张开山也不脸红，“还行还行。”旁边吴乔却受不了了，为了掩饰尴尬，起身给三个人斟满酒。
“之后就一蹶不振了，死了不少精锐，以后也没起那个争霸的心情了。哎，可惜那帮崽子了，不少都是我从齐鲁带过来的，从二十多跟到四十多，最后也没带他们回去。”说话的时候，张开山眼神里没有太多悲伤，只有些许感叹。
不想把情绪淤积下来，云彻主动地转移话题。“刚才在车上，看见南山城比北山城还要繁华，大帅治理有功啊。”虽然没去北山城，但云彻不介意拍一下马屁。
“当然，刘大头虽然敢打敢拼，但手底下都是些偷鸡摸狗的小人，根本不在意百姓过的怎么样，都是从平民爬上来的，结果比那些老军阀对百姓还要苛刻。他那里还能好，那才叫有鬼呢。”
“可是刘大头民望不错。”
“民望，酒够烈够上头，就能有民望，那能做什么数。无非扣了一个好帽子，人模狗样像是个人，把那帽子摘了，谁知道是狼是狗。”张开山夹一块酱牛肉，嘟嘟囔囔的说。
“老百姓好骗啊，要不然当年我们坛主也不至于那么惨。”张开山的眼睛里终于出现了悲伤的情绪，可一出现，就是浓的化不开。
“坛主？您以前是……”
“嘿嘿，义和团。”
