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第272章 顺理成章

从小六子手上把钱接了过去以后,孟可君并没有急着拿着钱去置办东西,而是把麦穗喊到了妮儿家的船上,和妮儿娘三个人一道坐着。

“嫂子,大嫂,这小六子给的钱就这么多,他还要置办两桌,你们想着能有什么好法子。”

孟可君指着舱板上的几个碎银从麦穗和妮儿娘说。

“要说难,其实也不难,要是一定要大鱼大肉,就真有些为难我们了,但若是只想着操办两桌看得过去的寿宴,就不难了。”

这话是麦穗说的,孟可君听她的意思好像心中已经有主意了。

“我也觉着是,这几个钱,要全都是大鱼大肉的造,肯定是不够的,但是咱们小鱼小肉的烧上两桌,确实不是难事。”

妮儿娘也有着相同的想法,听到她们都这样说,孟可君的脸上立刻浮上了一丝会心的笑容。

“两位嫂子,那你们和我说说,这两桌怎么置办。”

其实孟可君的心里是早就已经有主意的,但是她不说,让麦穗和妮儿娘说,是有她自己的打算。

“既是寿宴,那三牲的鸡,鱼和肉指定是要有的,就两桌,鱼两条,肉三斤,鸡一只就都够了,还有我上次看可君你做的彩色猪肉冻,那个肉冻不但好吃,肉皮还便宜,就是做的时候需要费些功夫,但这都不是事,咱费心些就是了,数来这都已经有四五个菜了。”

“这鸡骨,肉汤,鱼骨放在一起熬,又可以做汤又正好可以拿来煮长寿面,一个汤,一个面,这又打发了两个,在零碎用点肉炒几个素菜,一桌十个菜也就拼出来了!”

麦穗的话刚说完,妮儿娘就接话了,都是穷苦日子过过来的,该怎么用一文钱掰成三分花,她们都有足够的经验。

听到她们这样说,孟可君立马笑了,她伸手将舱板上的银子往她们的面前一推。

“那麦穗嫂子,大嫂,这两桌的寿宴,就劳你们费心去做了。”

“可君,你这是做什么呢?”

“对呀,怎么是让我们去做呢?不是说好了,我们给你打下手的吗?”

孟可君的阿举动,把麦穗和妮儿娘都吓了一跳。

“嫂子,你们听我说,打今儿起,我们所有接下来的大锅饭,就都由你们来烧了。”

昨儿她答应了小六子以后,心里就有这个想法了,现在董家已经不愁生计,每月的收入也都稳定了下来,她就不需要像往常那般拼命了,现在可以把手上赚钱的活分担一些出去,这样不但她可以轻松一些,妮儿娘和麦穗也可以多赚些钱,正是一举两得的好事。

“这就我们两个人,我们可是不敢接来做的。”

妮儿娘连连冲孟可君挥手,她是有那个心,但是没有那个力,更没有那个胆量。

“对啊!可君,别人请你烧大锅饭,看中的可是你的手艺,不是我们两个打下手的,这你要是不烧,我们可是做不起来的。”

麦穗很清楚,这自己找上门的大锅饭生意,冲的就是孟可君的手艺,她自个的手艺虽然还行,但要是拿到孟可君的面前,就有些班门弄斧的意思了。

“两位嫂子,你们别急,听我把话说完。往后这运河要是开通了,我这个摊子的生意肯定是会更忙的,那个时候我就抽不出更多的精力和时间来兼顾其他的,所以我想着,往后这接来的大锅饭生意就由你们两个来做。”

“可……”

麦穗刚要再说,孟可君连忙伸手拦住了她,让她听自己把话说完。

“一个是因为我知道你们的手艺,对你们有信心,再一个就是,虽然我说由你们来做,但不是说我就完全不管了,我会把菜单写出来,顺带和你们说下烧法,这我要得空,我还是会与你们一道去的。”

孟可君没有想着一下子就给她们做,她想要循序渐进,毕竟现在的生意也不多,等往后大锅饭的生意真的做起来了,她再全部都给她们做了。

“可这样成吗?我怎么一听着说要让我们两个主事,我这心里就慌的很呢?”

孟可君的话说的很有理,她们也都知道孟可君这全部都是为她们在考虑,但是这突然的要她们独当一面,她们的心里竟突然就发慌了,一下子就没底了,倒不是怕做不来,就怕自己做的不好,会连累了孟可君。

“没什么好慌的,那咱们这就说好了,小六子家的两桌寿宴,明儿就由你们俩个掌勺了,这菜单你们俩个再仔细商讨一下,到时好了我再给些意见,我会和你们一道去,我就帮你们打下手再顺带帮着尝味。”

孟可君对她们有信心,这两个人都是吃得了苦的,手艺虽然比不上自己,但是比平常的人家都是要好的,这要是烧饭做事的时候,处处能为东家多考虑一下,再加上工钱公道,她坚信往后她们的大锅饭生意会越做越好的。

“对了,还有一事我差点忘了和你们说,这往后你们要是得空,得好好仔细琢磨出你们自己的拿手招牌菜出来,这样往后别人吃着这道菜,想着这道菜,听着这道菜就能知道是你们烧的,自然就会想着请你们去烧大锅饭了。”

这要想在饮食界站稳脚跟,要有一两道拿手招牌菜是必须的,不管是大酒楼,小酒馆,还是小摊子,大排档,都是必须要有的。

“可君,你这就为难我们了,我们俩吃也没吃过啥,见也没见过啥,这哪里来的想法去做那些。”

妮儿娘说出了自己的难处,她这么一说,孟可君到觉得是这么回事,俩人的生活都不好,也禁不起拿许多的食材出来折腾,她想了一下,立刻又有了主意“那要不你们就拿那个彩色猪肉冻吧,又便宜,好吃还好看,还有那个鸡豆花,这些都只需用些常用的食材,就是要费心时间和心思,往后你就拿这两道菜做招牌,反正上次在孙大哥家,你们都看到了我是怎么烧的。”

“这行!这行!明儿咱们去小六子家,就烧这两道菜试试!”麦穗连连点头,觉得这个想法好。

“那其余的菜,你们仔细商量着怎么弄,我去把小鱼干给翠微楼送了。”

孟可君笑着站了起来,现在这件事就算是已经定下来了,说完她走出船舱,拿起炒制好的小鱼干,下了船。

只是估计她怎么都不会想到,这看起来顺理成章的一件事,竟会在日后给她帮上大忙。

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