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第13章 白玉圆

米酒虽然清寡,并不浓烈,但王雨现在的这副身躯却着实承受不起,与周良等人喝了不少,他现在走起路来都是打着斜儿的。

踉踉跄跄的回到后院卧房,王雨一屁股坐在榻上,双手揉着太阳穴,紧锁的眉心,昭示着他心中的不平静,似乎在思忖什么,又似乎只是因为喝了酒的原因。

王雪懂事的从屋外取了冰水来,用她那还裂着口子的小手打湿毛巾递给了王雨,王雨从愣神中惊醒,接过冰毛巾也拉着王雪,心疼的揉搓她的小脑瓜儿。

坐在屋子中一直生闷气的李鸽儿,忍不住开口:“二郎!你……”。

王雨挥了挥手,苦涩的一笑,打断了李鸽儿的问询,叹道:“阎王好惹,小鬼儿难缠,大姐!这些人,咱不能得罪,你想啊!长安夜禁,只有他们这些坊丁才能在夜间随意巡走,万一他们起了什么坏心思,或者是弄点恶心的东西放在咱们家店门口,怎么办?还做不做生意啦?”。

“我……我打不死他们!”,李鸽儿杏目圆睁,腾地一下站了起来:“就他们那三脚猫的功夫!哼!”。

“话不能说的那么绝,毕竟咱们现在是商户,商人求财,和气生财!”,王羽捏着眉心,道:“做好心理准备,以后找麻烦的定然不在少数,能对付过去,就对付过去吧!啊!”。

李鸽儿还想说什么,王玲却道:“二郎说的在理!鸽儿!可不能再跟从前似的了!好好管管你的脾气!打?能解决问题吗?把人家打坏了,咱还要赔钱的!”。

“呼——!”。

长吁了口气,王雨笑问道:“今天的收成怎么样?姑姑?”。

说到收成,王玲顿时喜上眉梢,高兴地说道:“今天比昨天还多哩!昨天去了成本差不多是三千文,今天足足赚了四千两百多文,去了成本,还有给周良的那三百文,咱们还净赚三千三百多文钱呢!再加上之前跟人借的那六贯钱咱们只用了三贯,嗯……咱们把外债还清了,还能剩下一贯钱呢!”。

掰着手指头,王玲絮絮叨叨的说了一大段,但中心的意思就是——两天时间,王雨所创造出来的效益,就足以还清家里欠的债啦!

闻言,便是生闷气儿的李鸽儿也忍不住失声道:“这怎么可能!这……我的天啊!娘!咱们真的可以还清债了?”。

“你这傻姑娘,娘还能骗你咋的?”,王玲白了李鸽儿一眼,又看向王雨,叹道:“还是二郎有本事!”。

“岂止是有本事!我看啊!咱家二郎就是财神转世啊!”。

李鸽儿眉飞色舞的赞扬,颇有些自豪之意,她是个性格比较男子气的女孩儿,说话也是有一说一,有二说二,若是生气,那也是来得快,去得快,这不,看她现在的样子,哪有半点气闷的意思?

王雨嘿嘿的笑着,被家人夸奖,他心中还是蛮高兴的,用冰水浸湿的毛巾擦了脸,让自己精神了不少,问道:“姑姑,我昨天让你泡的糯稻米,你放在哪了?”。

“又要做好吃的吗?”。

呆蠢萌的小吃货妹纸王雪问道,别说是她,李鸽儿与王玲这个当长辈的都眼巴巴的看着王雨呢。

王雨摸了摸鼻子,点了点头,笑道:“嗯,确实要做,而且今天晚上就要做,做完后,放在外边冷冻,明天才好用,就是工艺复杂了点儿!”。

孔子有云:食不厌精,脍不厌细,想要吃的好,且吃到好的东西,那就要不怕麻烦,不怕琐碎。

当下,全家出动。

后院的院子中有个大石磨,王雨在前几天就有计划,只不过到了今天才付出实际行动而已,石磨他肯定是推不动的,家里边儿又没有养牲口,这事儿,还得是铁血女汉子李鸽儿出马。

总之呢,现在的情况就是——把自家姐姐当牲口用了。

泡好的糯米用清水洗上一遍,放在石磨上碾碎,碾成浆水,然后进行沉淀,原始的工具下,也是可以得到很好的糯米粉。

家里的三个女人都在忙活着碾糯米粉,王雨也没有闲着,他需要做馅料,今天新买来的黑芝麻,还有蜂蜜,都需要他进行加工。

唐朝的糖产量还是极少的,很贵,相比之下,蜂蜜却要便宜一些,所以,在选取材料的时候,王雨也是选取了蜂蜜,降低成本。

黑芝麻用小火炒熟,再炒熟一些麦粉,然后是熬蜂蜜糖,把蜂蜜中的水分稍稍蒸发出去一些,提高甜度,再然后,便是将黑芝麻用擀面棍碾碎,加入蜂蜜糖中,还要适量的加些炒熟的面粉,这样的话,作为馅料,不粘手,又能揉成小球状,好包一些。

王雨这边做的差不多了,那边的糯米也差不多磨完了,现在,便是他大展身手的时候。

其实也没什么,无非是多等一会儿,等糯米浆水沉淀,然后一点一点的撇除清水,留下的沉淀粉末就是糯米粉,如果是要干的,可以用先缝好的细布袋子装上,吊在房梁,完全控干水分,但那需要时间,比较麻烦;

王雨选用的还是比较投机的方式,在还很稀的糯米粉中加入麦粉,虽然口感上会稍差一点,但成型后的东西,却要好看得多。

活好了面,王雨一转头,正看见那娘仨围着他拌好的黑芝麻蜂蜜馅料转圈儿,不禁哑然失笑道:“想吃就尝一尝,不要太多,晚上睡觉前还要用水漱口,不然会牙痛的!”。

“嘿!三娘!不要吃那么多!待会儿还有更好吃的呢!那只是馅料!”。

瞧着王雪那小馋猫的模样,王雨就忍不住笑,连忙阻止她的大吃特吃。

王雨要做的东西其实就是汤圆,只不过,在唐朝,还没有汤圆一说,他相信,这种外表圆润,白皙如玉,吃起来香甜可口,软糯顺滑的美食,一定会风靡整个大唐。

将白皙的糯米粉揪成小剂子,用手捏成一个小碗状,然后用竹篾片取适当的馅料放入,然后合口,揉搓成一个小球,放在早准备好的盖帘(一种植物秸秆用线缝在一起的东西,类似于托盘,比较轻便)上。

王雨先示范了一下,然后开始教王玲与李鸽儿,至于另外一个小吃货,还小,只能眼巴巴的看着。

不断的纠正下,王玲与李鸽儿也包的像模像样,很快,三盖帘、上千个汤圆被端到房外去,天气还很寒冷,速动一下,明天早晨开店才会好用。

做完这些,王雨也没有忘记多做出来几十个,吩咐李鸽儿烧水,自己做出来的美食,自家人怎能不先吃到嘴里呢?

“少吃些,这东西比较抗饿,晚上吃多了不好,尤其是女人,吃得太甜腻,会发胖的!”,煮好汤圆,王雨没有自己先吃,先给小妹王雪盛了些,然后伺候着她先吃:“还有,不要心急,很烫的!”。

“唔!好吃!好吃!”。

刚吃到嘴的李鸽儿嘶嘶哈哈、含糊不清的赞美着,可很快,她眼角就流出眼泪儿来了,吃得太急,汤圆进了肚子里烫着了……

王雨很是无语,叹道:“早就说让你慢点吃啦!”。

李鸽儿跳着脚,怒道:“我都吃到嘴儿,你才说的!痛!好痛!”。

嗯,有道是,无论风吹雨打,都不能阻止吃货进击的脚步的,等肚子不痛了,李鸽儿这个美貌的铁血女汉子,又开始没吃相的胡吃海喝起来,丝毫没把王雨的话当做一回事儿。

“对了!二郎!这东西叫什么?”,王玲还是很有女人该有的气质的,小口的吃着,虽然频率很快……

王雨沉吟了一下,道:“嗯……叫汤圆也行,叫白玉圆也行,不过,我比较倾向后者,毕竟这个名字比较高端、大气、上档次嘛!哈哈哈!”。

生活虽然平淡,但家人的温馨让王雨在这个时空下,初步的找到了归属感与幸福。

夜晚的火盆中,炭木燃烧,卧房笼罩在一片红光之中,偶尔,炭木发出一两声脆响,却是让平静中,增添几分律动。

王雨,沉沉的睡了过去。

……

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