哥俩好牛缘水和杨锦璋，创办了长河房地产公司、有了长河实业公司，怎么又来一个三河？
第二次一院之长主持的恳谈会上，杨锦璋的三足鼎立——用足政策、动足脑筋、花足力气。这三足思路，给了牛缘水创办三产公司的一个三足鼎立的启发：民以食为天！我们要办三个民以食为天的企业，三足鼎立，来支持房地产公司的运作！这就是“三河”简单的来历。
隶属于长河实业总公司的“三河”公司是：天河饮用水公司、银河饭店管理公司、大河营养快餐公司。牛缘水、牛缘水，牛缘水五行缺水。这里先把牛缘水创办的天河饮用水公司来介绍。本回请出饮用水公司的经理，长白山医院的药剂师——姚基世。
（药剂师）姚基世，男，1963年生，属兔，身高1.70米、体重82公斤。出生地：上海。籍贯：浙江温州。上海某医科大学药学系本科毕业，在岗进修成人高等教育市场营销大专课程。在小说中出场时任长白山医院药剂科药剂师。乍看上去，有点儿像当年唱流行歌曲“水手”的郑智化。
天河饮用水公司生产原理和方法是医用蒸馏水的套路，成本很高。生产饮用水的公司，在1993年夏天已经是多如牛毛，想要站稳市场必须抢占制高点。说到公司，离不开起家、利润、市场这三本经。
天河起家，从河说起？这真是老艄公带徒弟——从何（河）说起。天河，就是根据长河实业公司老总的民以食为天的三足鼎立的想法起名的。长河实业，注重民以食为天——天河，就这么简单。
说到利润，真是马尾提豆腐——不值一提。每一瓶饮用水的净利润是一毛钱。刚起步做饮用水的时候，利用长白山医院医用蒸馏水设备每天大约十二小时闲置时间，这样每天的净利润只是在300元游移徘徊。为什么？医用蒸馏水多做，饮用蒸馏水就要少做，主次分明，不误正业。
天河公司饮用水如何打开市场？姚基世讲了天河饮用水和上海中百公司的故事。
上海人口口相传的上海中百公司，雄踞于上海南京路西藏路口。20世纪80年代以后，全民经商，风起云涌，新产品、新品牌层出不穷、推陈出新。当时，只要新产品能够打进中百公司，就可以迅速在整个上海市全线铺开——产品经理可以骄傲的告诉人们、告诉商家：我们公司产品，正在中百公司销售……对方商家核对无误以后，尽管你的产品是他们第一次见到，大媳妇上轿——头一回，也会笑脸相迎，一路绿灯。中百公司处于上海商业龙头老大的位置，对新产品、新品牌的百货，也历经了几个阶段——自己经营；出租场地和柜台；同类产品同场打擂台末位淘汰……姚基世推销的天河饮用水，通过曾经采访过一院之长的中百公司企业报头版首席记者引荐，顺利通过一道道关卡严格审核，放上了中百公司在地下室新开的超市货架。1993年下半年，天河饮用水进中百公司超市啦！一时间在三河公司、长河公司、长白山医院传为佳话。
谈过天河，再看银河。银河饭店管理公司老总就是胡诗，生来喜欢挑战、喜欢赚钱！护士出身、门诊办公室呆过，来银河饭店管理公司前，是妇科护士长。胡诗经常念叨：护士出身，在医院里，做护士长、到护理部，就走到人生事业尽头了。胡诗觉得，自己的追求还可以多一点。不多不少的话，胡诗起码多那么三点：钱可以挣得比同龄人多一点；房子住得比同辈人大一点；日子过得比身边人开心一点。三个多一点？相信自己，我做得到！胡诗开饭店，三个女人一台戏。本回藏龙卧虎、人才济济，排在药剂师姚基世之后，再请出一位长白山医院营养师——当时铁定跟着胡诗开饭店的殷泱师。
（营养师）殷泱师，女，1962年生，属虎，身高1.59米、体重66公斤。出生地：上海。籍贯：上海崇明陈家镇。上海某医科大学营养学专业本科毕业，在岗进修上海工商学院旅游管理专业。在小说中出场时任长白山医院营养部营养师。容貌好像中国女高音歌唱家吴碧霞。
胡诗言简意赅，把第一个问题银河来历解决了。好，我来说说饭店名称来历，银河！浪漫点，天上的银河……银河上有鹊桥、有牛郎织女……银河！现实点，三个女人一台戏，都是赚银子的长河人，银河！
第二个问题，由暂时还没有正式出场亮相的饭店老法师介绍——饭店利润，通常最好的时候是对本对利。投入100元，收回200元，净赚100元。差的时候就走下坡路了，没个准。最害怕吃白板（沪语营业额为零的含义），一个月，几只白板一吃日子难过啦。对本对利，实在是回报率100%！真是赚银子的好买卖！
真是三个女人一台戏！第三个问题，由营养师殷泱师真实介绍、正式介绍——一道可以传世的银河饭店招牌好菜：“虾兵蟹将”。
这道“虾兵蟹将”招牌菜的创意人士，就是牛缘水的前辈，在长江里和东海里打渔的渔家、船家。出海打渔到了长江里，经常捕到蟹、虾、鱼淡水活物。大的卖掉换银子、小的留下煮汤自己喝，下酒佐餐两相宜。为了方便，一锅煮来。取之不尽，用之不竭。用料很简单——螃蟹。淡水里的螃蟹，学名中华绒毛蟹、现在各地叫法略有区别：例如崇明毛蟹、天山雪蟹、阳澄湖大闸蟹、太湖蟹、洪泽湖蟹等等。淡水虾、淡水鱼。要求也简单，这蟹虾鱼三件都是活蹦乱跳的活物。小点不要紧，希望它小。小，舍得自己吃。小，就是童子蟹、童子虾、童子鱼。和童子甲鱼、童子鸡、童子猪（乳猪）等等“童子军”如出一辙。煮法也简单，蟹煮两个小时，鱼和虾下锅再煮一个小时。长江口的淡水渔产，略略沾点东海的海派气味，那个鲜呐、那个味道真叫打耳光不肯放（沪语爱不释手的含义）。
殷泱师放出豪言壮语：只要神州大地青山依旧、绿水长流，虾兵蟹将就生生不息；只要虾兵蟹将生生不息，我们银河饭店这道传世好菜——“虾兵蟹将”就可以连绵不绝、好戏连台。
天河银河，轮到大河：大河营养快餐公司。通俗点说，卖盒饭的公司。
大河三个问题简要叙说：名称来历、利润概况、营销故事，倒是值得一听。
大河来历。大河向东流，天上的星星参北斗。一条大河波浪宽，风吹稻花香两岸。大河的名称，从记忆中的歌声走来。
利润概况。每一盒盒饭利润只有两毛钱。大河公司老总说了，赚多了对不起莘莘学子。大河公司的主要客户是中小学学生。
营销故事。独门秘籍，说来听听。国人对中国女排五连冠一定记忆犹新。女排精神，怎么学习？大河人是这么学习的——学习女排可以仿效的训练方法：魔鬼训练——魔鬼教练发明和采用的行之有效的训练体系。什么叫魔鬼训练？大河人理解就是超常规的训练、卧薪尝胆的训练、含辛茹苦的训练！怎么进行大河公司的魔鬼训练？大河公司老总、加上后来担任长河公司办公室主任的老宁波黄杉一合计，一策划，规定一条雷打不动的规矩——所有长河公司以及三河系统新进员工，必须到大河公司实习一天。必须的！实习内容，就是把满满一黄鱼车（沪语三轮人力货车的含义）的盒饭，拉到火车站广场去卖掉。对这条办法，牛缘水老总肯定举双手赞成，不错，不少外国总统也是推销员出身的。这满满一车盒饭有多少？做过盒饭的都知道，两百盒左右。为了好记好算，大河公司硬是把这个数字凑成了二百五。长河公司一句经典笑话由此流传至今。你要证明自己不是二百五，你就要在半天时间里卖掉这二百五！真的是饭店门口摆粥摊、真的是班门弄斧呀。不管是长河公司的三羊开泰、四师同堂（医院里的药剂师、营养师、政工师、护师）、六匹马，无一例外，到长河公司报到，办公室就会安排你，在第一时间去完成魔鬼训练——到火车站卖二百五的盒饭！
训练效果极佳！二百五的盒饭，一般情况，两小时一抢而光。当时在火车站做盒饭生意的，看见大河公司盒饭车来了，总是避开，离得远远的。大河公司盒饭生意为什么好？这是由医院专职营养师每周开菜单的！盒饭食材，大都是牛缘水的“三养牌”农副产品生产基地特供！大河公司可是专门供应中小学营养午餐的公司。通常每天供应5000客营养午餐，忙得时候，可以供应8000客！这是训练，魔鬼训练，玩一把的，一盒只赚你两毛钱！这是真的价廉物美的盒饭。举个例子吧，两荤一素的是三块钱——一块红烧大排骨、一只荷包蛋、一个青菜豆腐，米饭给你装的满满的，三块钱！一荤一素的肯定就是两块五！
训练效果极佳！长河人通过训练，学会了吆喝广告，为上海街头巷尾的叫卖声，平添了一道卖盒饭的美声！长河人很多是音乐戏曲的爱好者。脸蛋像吴碧霞的营养师殷泱师，抑扬顿挫的吆喝就是歌声一样的好听——三块一客饭！快来买盒饭！
长河人通过训练，提高了在市场经济海洋中赛龙舟的自信心。长河人通过训练，尝到了起步创业的辛酸苦辣。大学毕业生、工程师、药剂师、政工师……卖盒饭？第一声吆喝，在人声鼎沸、众目睽睽的火车站广场上，开口就是——三块一客饭，快来买盒饭！
长河人的三河情在此浓缩——天河、银河、大河。本回嵌名诗，原本人满为患。小说安排了两位位暂时隐身——银河饭店老法师、大河公司老总。
常谦夫的嵌名诗写给药剂师姚基世和营养师殷泱师，真个是男女搭配，干活不累。
姚总抓药今昔谈，
基业始创上海滩。
世纪之交天河水，
中百公司传经典。
殷切温馨菜单开，
泱泱大国有船菜。
师出有名到银河，
虾兵蟹将上桌来。
