“哈喽,大家好!现在进行第三轮比赛,比赛厨艺。”主持人说。
“有请第1位选手XXX……”主持人说。
“下来有请第35位选手,也就是替补1上场。”主持人说。
“大家好,我是语沁。我要做的是蛋黄千层糕”语沁说。
沁先把将低筋面粉筑成粉墙,中间放入细砂糖、泡打粉、水,混和均匀后,搓揉成面团。将面团分成4等份,以杆面棍杆成四方形面皮。然后取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀,再分成3等份备用。再放入四方形烤盘,放入1片面皮,用大火蒸5分钟后取出,铺上1份馅料后再铺上面皮,再蒸5分钟。之后每蒸5分钟即取出,重复铺上馅料与面皮的动作,直到材料都用完时,最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出,冷却后切成了菱形小块。
“好。请评委试吃后评分!”主持人说。
轩:8分味道不错
翊:9分还行
羽:9.5分好
凌:10分特别好
彬:8.5分不错
“好。总分是35分。恭喜语沁小姐!”主持人见沁是玉那边的人,所以客气地说。
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“接下来是第36位选手冷依潼上场”主持人说。
“大家好,我是冷依潼。我要做的是红枣千层糕”潼礼貌地说道。
潼先把肥膘肉、红枣分别切糕;将面粉过筛后纳盆,加入白糖、猪油、干酵母、泡打粉、水和匀成面团;用压面机把面团压过后切成长方形,面上刷上一层猪油,撒上一层面粉,对折后又擀成长方形;再刷油撒肥膘丁,撒粉,做了3~4次;最后擀成长方形,面上撒上,沾上红枣粒、蜜桂花少许,上笼蒸熟。
“请评委先试吃再评分!”主持人说。
轩:10分味道很好
翊:10分很好吃
羽:10分好吃
凌:10分外面还好
彬:10分很好
“好。冷依潼得了50分!又是一个满分!冷家姐妹到底是什么人物,居然都是满分!到底第四轮还能不能坚持呢?”主持人不可思议地说,“请大家休息一会儿,拭目以待!”
下场后:
“玉姐,对不起!”沁低下头对玉说。
“真是的!我要你有什么用呀!”玉说。
“你,下一轮给我争气点!”叶指着替补2说。
“是……是!”替补2颤颤巍巍地说。