在场的二十几位厨师新秀们将自己做好的菜放在一张专门用白布包裹的桌子上，每一个盘子上面都有特殊的编号，待评委们品尝之后再给出分数。
整个广场上飘着香气，每个人的脸上露出兴奋的表情，甚至有人不停地咽口水，还有人推开人群想走上前来瞧一瞧，甚至闹在台子上想吃什么。好在电视台的保全做的不错，很快把闹事的人驱赶出去，留得在场心急如焚。
林翔跟其他厨师老实的站在桌子后面，望着自己做出来的茄子煲，非常满意。由于是用砂锅盖住，闻不到它的味道，只能任由别人猜测。反倒是其他专门炒菜的菜品香气扑鼻，得到一群观众的称赞。
萧茵音拿着话筒对着评委席，“现在我们有请几位大师上场，来评断一下他们的功夫如何，是否能担得起往后大厨的位置，能否做出让我们欣赏的菜品。”
庞远山为首的五位大厨相互谦让的从评委席走出来，朝着观众抱拳致谢。来到展示菜品的旁边，一一品尝起来。每人一个记分牌子，最后由平均分来决定最后得分。
排在前面的新秀们则是做的炒菜，盘子里色香味俱全，都是有自身的特色。十位的分数都在七分左右，颜色和手法与他们师父相差不大，但是在口感方面有所缺陷。其中分为多种原因，可能是调料的搭配和火候的掌控都不够，所以做出来的菜有差异。
一千双手就能炒出一千种味道，这不是没有道理的。
直到庞远山和其他几位大厨走到郑龙的身边时，看到一个锅里做出来的茄子煲，脸上露出欣慰的笑容。
“真不愧是庞师傅的得意弟子，做出来的茄子煲得了你八分真传。色泽鲜明、香味扑鼻……”说着拿起筷子夹了一块茄子放进口中，“软中丝滑细腻，做出了茄子该有的粉嫩，我给他打十分！”
其他人也尝试了一口。夸赞道：“郑龙，以后可要加倍努力，赶超你的师父啊。”
郑龙听了此话，脸上笑容逐开，谦虚的垂头：“多谢师傅教诲，我会继续努力。”
“你可别宠坏了这小子，他心比天高，做厨师还得心性坚韧平静才能算是至高境界。”庞远山笑道，看着郑龙的眼神透着爱惜，恐怕没有人比他更了解自己对他是如何宠爱的。
其他大厨哈哈大笑起来，慢慢的朝着下一位新秀走去。可是从吃了郑龙所做的茄子煲之后，其他人的菜品似乎怎么也入不得他们的眼，评分时微微有些失望。特别是在面对自己徒弟的时候，瞧着自己徒弟做出来的东西连别人一半的水准都没有，简直连他们也觉得无比丢脸。
怎么庞远山找到的徒弟这么厉害，自己的徒弟却这么没用？人呐，在关键时候还是在比较。
等走到林翔身边时，庞远山看着林翔，笑着问：“你做的也是茄子煲。”
“是的，庞师傅。”林翔点头，非常自信的说：“而且我的茄子煲绝对比你做的更加有味道！”
挑衅！十足的挑衅！更重要的是他的面上带着微笑，眼神却是坚韧无比，自信饱满。
在旁边活络气氛的萧茵音听闻他的话，僵硬了片刻，又笑道：“林先生真会说话，庞师傅的茄子煲可是咱们安平市最大的亮点，也是咱们安平市最出名的菜品。人不可妄言，千万别乱说话啊。”
这是在给他找一个台阶下了，可是林翔完全无视她的好心，肯定的点头：“我说的出做得到，也不是乱说。要是不信的话，几位大厨可以尝尝我的手艺，看看我究竟是在乱说话，还是对自己实力的认识。”
庞远山挺着肚子哈哈笑了起来，完全没有把林翔看在眼里，略带几分怒意：“你敢说自己的茄子煲做的比我好吃，这还是第一次有人这样说。不知道小兄弟哪里来如此自信，竟敢挑战我。你要知道，等会儿结果出来，你以后想要再做厨师，想要做吃的，都是不可能的了。”
意思是他也认同了刚才跟郑龙之间的赌注，林翔觉得越来越有趣了，轻声说：“庞师傅都这么说了我还能说什么？只不过我劝庞师傅可别高兴的太早，不然你就会失去一位好徒弟呐。”
“真是不懂事的臭小子，面对庞师傅还用这样的口气，你师父没有教你尊重长辈吗？”旁边有位中年男人看不过去了，不满的呵斥道。
林翔回答：“这么浅显的道理是个人都懂，你觉得我是白痴吗？但是没说不能挑战长辈吧？”
那人愣了愣，轻哼一声：“我最瞧不起这类什么本事没有，却还做出一副了不得的模样。庞师傅，我们还是来瞧瞧他做的到底是什么东西。”
“也好。”庞远山点点头，看着面前的砂锅，问道：“为什么要用砂锅来做茄子煲？”
一般情况下他们都是用炒锅，简单又方便。砂锅这类工具用的人不多，但也不代表没有人用。只是没想到他会用砂锅来制作。
林翔指着砂锅：“砂锅能锁住香气，让菜品更加细腻，像茄子煲这类最求细腻的菜品，当然用砂锅最好不过。”
庞远山觉得有那么一点道理，也没有继续追问，旁边有人揭开砂锅。顿时，一股清香之气扑鼻而来，深入心脾。砂锅里的温度还没有过去，在夏季里也飘出一缕白烟。砂锅能锁住香气，还能锁住温度，揭开的刹那还能瞧着里面菜品沸腾。
庞远山和其他四位大厨纷纷愣在原地，总算是看清楚了里面的种类。若是单独的茄子，柔和滑嫩。但是此刻里面竟然还有肉疙瘩条，跟茄子糅合在一起，散发出独有的清香味。
本来只是一道特别的素材，没有肉，但是闻起来就让人胃口大开，看起来就想动手放入口中。
林翔微笑着解释：“茄子本身是一种非常温和又细滑的菜品，若是配上肉疙瘩棉柔柔的感觉，就会有一种不一样的感觉。几位要是不信的话，可以尝试一下口感。”
先前质疑林翔的那个男人率先拿起筷子，他就不信林翔能做出比庞师傅更加不一般的东西。等他夹了一块茄子条放进口中时，整个人就愣在原地。茄子里的香气，土豆的清香味，吃起来滑嫩又软绵。而且不知道林翔到底用了哪些配料，吃着还有一股鱼香味。
“你在里面加了鱼汤？”他是安平市三星级厨师廖东来，下意识的问道。
林翔摇头：“你看我只带了几个蔬菜和调料，没有鱼。”
“那怎么会是鱼香味？”
林翔不言语，这可是川菜里最特别的一样，就像鱼香茄子、鱼香肉丝一样。本身没有鱼，但能做出鱼的味道。实际上就是葱姜蒜加上芹菜而已，根本没有多少技术可言。
廖东来看到林翔不说，心知可能是某种秘密，他忍不住再夹一口，感叹：“没想到肉疙瘩还有这种公用，吃起来味道完全不同。以前怎么会没有发现呢？我怎么就没有发现呢？小兄弟，你快告诉我，你师父是怎么发现的？”
刚才还说的是‘臭小子’，现在就变成了小兄弟，这转变也太快了一点吧？林翔不以为意的说：“只是一点家传秘方，不能说。”
廖东来也不再问，而是看向庞远山，“庞师傅，你快来尝尝，真的不一样，跟你所做的东西大不一样。”
庞远山的心不安的跳了起来，目光下意识的看向郑龙。
郑龙的目光也在他的身上，眼里有着担忧和惊恐。庞远山拿着筷子的时候，耳边传来林翔轻佻的话语，“庞师傅可要好好品尝，你是厨师界的元老，是咱们安平市的招牌，过会儿可不能赖账啊。”
