第二十九章穷困的柳家集!下
夜晚,柳家集,月色初开,夏风徐凉,篝火明亮,香味弥漫!
柳三章两父子到来,不仅给着柳家集的众人带来了礼物,更是给着柳家集带来了热闹。
“好香!好甜!”下面柴火旺盛,上面烟香徐徐,柳元揭开大铁桶锅盖,用着长竹勺匀出了点小勺鱼汤偿闻了下。
有着松子和五香等火锅配料压制,大黄鱼的腥味早就消散的一点不见,整锅漂着清淡绿菜的铁桶锅内,只有着清白细润的鱼肉和鲜美香鼻的鱼汤。
夜晚,柳元本来应该到老太爷家吃饭的,不过,到了老太爷家,见到老太爷和着两个叔伯正在忙着洗鱼做菜,柳元却突然有了一个好注意,那就是烧篝火煮大锅鱼汤吃。
从着老爸说要到柳家集小住几天,柳元就有了准备,在着新G县城时,老爸柳三章忙着购买礼物礼品时,柳元却也购买了一些做鱼菜的香配料。
柳家集盛产大黄蟮和大黄鱼,知道柳家集的特产,不好好准备一下,就跟到柳家集来受罪,那也太对不住自己。
大黄蟮和大黄鱼都是美味鱼,而且是难得天然美味,到柳家集这个连电都没有山石村,不好好准备一些做鱼汤鱼羹的香料,到柳家集好好的养养胃,只是到柳家集公平受罪,柳元岂不是傻子。
柳元到来前,见到柳湾水库上打渔船确实是柳家集的,而且还柳元的大伯和五叔听柳太爷吩咐两人去打的。
虽然是鱼产卵期,打渔的淡季,但是没有别人竞争,一下午,两人还真打了两百来斤的鱼。其中鲤鱼和鲫鱼最多,不过柳家湾水库特产大黄蟮和大黄鱼也有不少,大黄鱼有四五十斤,六七条,而大鱼蟮却只有三条,五斤不到。
大黄鱼是撒网打的,大黄蟮却是用水笼套的,大黄鱼会洲到深水中,撒网就能打到,而大黄蟮少到水库深水中,一般只在水库边缘水底,只能用水笼套。
柳元向着老太爷一提,弄大锅黄鱼汤,搞个小篝火,大家一起品偿吃食,正好又可以热闹一下。
柳太爷也是喜热闹人,以前柳家集打到丰盛的鱼时,也会搞篝火庆祝,不过,那是解放前的事了,都几十所没弄过,柳太爷还真有点怀念当年全集搞篝火的日子。
听柳元一说,柳太爷还真拍板同意了,定然,柳元大伯和五叔七叔他们就忙活起来,找到了几个大铁桶锅,烧了几个篝火,在着柳家集煮起了篝火鱼汤。
男人们烧篝火后,便围聚在一起喝酒抽烟吹牛笑谈,等着鱼汤就成,女人们却也围聚一起清洗鱼,熬煮鱼汤。
柳元本来也只坐在一旁,坐待鱼熟吃喝就行,不过,这么热闹的场面,柳元怎么静的了,还显显身手,展现一下美食的艺术。
于是在柳元的坚持下,四口大桶锅,柳元独自己一人霸占了一口,在着柳家集的小伙伴帮助下,柳元很快的清洗好了两条大黄鱼扔到了锅内,放上了自己带来的火锅配料,再加上了一些蔬菜,慢慢熬制了火锅黄鱼汤。
“渍渍,好香,小元,是不是可以吃了,这味香都太爷我都流哈子了!”
老太爷看着原来清淡的绿鱼汤,在着柳元搅拌下,慢慢的变黄,金黄,现在更是升腾起浓浓的香气,香味溢鼻,诱人谗口,让人发不想饱食一顿。
听说柳元在城内弄烧烤,很好吃,也很赚钱,不到两个月,就赚到了数万块钱,不仅改善了家境,还清了原来的欠债,就是连着母亲后续治病的钱都有了。
这事给着柳家集很大的震悍,也给柳老太爷震悍了一把。早就知道这个好静的小弦孙有出息,却没想到,这小弦孙还没有毕业,就这么有出息,两月赚的钱,比他老爸十年,二十赚的都要多。
柳元弄烧烤,老太爷没有见过也没有吃过,到底怎么个好吃法,也只能从柳元说的字会中尝,现在柳元又鼓捣的要弄大黄鱼火锅汤,柳老太爷怎么能不亲自来看看,尝尝这个自称美食大家弦孙的手艺。
“别,老太爷,这还需要两三分钟,现在这些青菜是熟了,不过鱼肉还需要再煮煮,您老年龄大点,鱼肉还是熟透了的好,要是生了,怕您肚子娇情受不了。”看着老太爷拿着长筷子就要去桶里夹鱼吃,柳元赶紧阻制。
才一会的功夫,柳元就又与着柳老太爷混熟,从着‘太爷爷’叫唤转成了‘老太爷’了。
“哈哈,都是种地出来的,那还能娇情,放心吧,老头我肚子好着呢,都谗得咕咕直叫呢,要是再饿着它,怕是它就真的要娇情了。”
嘿嘿,老太爷也是腹黑了,不顾柳元阻制,直夹着一块鱼肉就往嘴里塞。老太爷一边咬,一边闭起了眼,慢慢享受。
“嗯,好吃,真好吃,小元你手艺真绝!我现在相信你爸和你说的了,你的烧烤做得也好吃。”睁开眼的老太爷,给着柳元递起了一个大拇指。
“呵呵,老太爷,好吃您就多吃点,这么一大桶,我一个人也吃不完!对了,多喝点汤,这大黄鱼最美的还是这汤。”
火锅熟了小火温就成,不需要再大火,柳元退小了火,也迫不急待的拿着大碗,从着铁桶内盛出一碗鲜鱼汤,美美的享受起来。
篝火是明亮的,柳家集的乡人也是热情的,百多号人,四个大铁桶,鱼肉主食虽然不够,但是每人吃喝一完鱼汤还是够的。
柳元和老太爷两人在美美喝食了一顿,也把着鱼肉和鱼汤供献了出来。不过,柳元熬制的鱼汤更特别,更鲜美,才一让出,很快的就被小孩子们抢食完,让着其它还有些想尝尝柳元这个美食家的手艺的人,都只能闻闻鱼味。
除了柳三章柳元老太爷三人把着鱼汤肉当晚饭,其它人都是在家里吃过饭,渔汤只不过是晚饭后的回回味或下酒菜而已。
吃饱喝足的众人便聚在一起,笑谈生活趣事,小孩子们则在一旁,烤鱼吃,而妇人却各自己收拾起碗筷。
柳元本来也是跟着小孩们一同玩着烧烤鱼吃,却被着老太爷叫拉到了大老爷们一旁。
“嗯,今天的篝火很成功,鱼汤做得不错,特别是元子,功劳极大,熬制的鱼汤特好吃!元子,你那熬鱼汤的法子能不能教给你婶子她不,今天吃了你熬的鱼汤,以后吃你婶子熬的鱼汤就淡了。”四叔柳四章笑看着柳元。
柳元熬制的鱼汤,鲜美好吃,味也更浓,柳四章见识快,抢食到了一些。
“呵呵,成,四叔你想再喝火锅鱼汤,这还不容易,回头我教给四婶,嘿嘿,不是我吹,四叔,四婶要是学了我这鱼汤做法,就是到外面开大鱼排都成!”说到火锅鱼汤,柳元不由的有点得意。
“大鱼排,这是什么东西?”柳四章疑问道。
“哦,大鱼排,也是饭店,只是专门卖鱼菜的,像什么鱼汤,鱼肉,清蒸鱼,油炸鱼等,嗯,还有什么虾、泥蚯、海鲜等,反正大鱼排档,差不多就是卖鱼吃的,这样只卖鱼食的店,叫做专业,做得好吃的话可赚钱了。”
“开鱼店,开鱼店能赚钱?”这下不仅柳四章来了兴趣,一旁的大伯柳大章,二伯柳二章和柳根茂,柳根芽等人都来了兴趣,望向柳元。
要是不知道柳元一月搞烧烤赚了数万块钱,众人或许会把柳元说的当成是吹话,但当柳元老爸柳三章,当着众人一次拿出五千多块钱,数点还给众人后,众人面上虽然还不置信,但是心里却都接受了柳元卖烧烤赚了大钱的事实。
随着柳三章,把着柳元怎么弄烧烤,怎么赚钱的一步步说出来,特别的柳元还聘请了九人卖烧烤,带着他们一起赚钱后,柳元这个‘招财才子’的形像也缓缓的深入到众人心头。
“嗯,能赚,这是肯定的,事情只要做得专,做得好,走精品,赚大钱我不敢说,但每个月赚个千儿八百的,我敢打包票。”柳元拍着胸脯保证。
“嗯,好久没有烤过篝火了,以前我小时候,这样的篝火鱼汤晚会,差不多每年都会举行一两次,到现在,数十年都难得一次了。”突然,柳太爷打断了其它人欲再次寻问的表情。
“唉,甭说搞篝火鱼汤晚会,就是以后能不能再继续打渔都难说了,不能打渔,东边的那几家煤矿和小铁厂又关了,柳家集的老老少少,以后就只能靠着这几块山石田过活了。”
“单靠这几块山石田,那能过活,要是柳家集再找不到别的出路,除了我们一个老柳字传下来的人家,仍会坚持在这,其它陈郑王姓户,怕是也要搬走。”
老太爷话没说完,一旁的柳元的大爷爷也沉叹了一声。随着老太爷和大爷爷的话,柳家集的一片男人都低沉起了头,气氛一下转变得极为的压抑。