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第15章 包厢与打包

连续一个星期,李氏酒店的生意火爆都非常的火爆,从刚开始的小商小贩到后来的大户人家和大量佣兵的不断的增加。酒店那20章桌子已经难以满足这些人的需求,尤其是佣兵,自从吴晓天去佣兵工会宣传了以后,大部分佣兵都对这个恢复果产生了浓厚的兴趣,尤其是经过几个尝鲜的佣兵后,佣兵们纷纷涌入李氏酒店。

生意火爆有好处,当然也会产生很多负面影响,第一个,就是桌子不够,导致酒店秩序纷乱、噪杂,经常有出现争抢桌子的情况;第二个,随着佣兵和大户进入,有些佣兵喜欢喝酒,喝酒后又会说些酒话,严重影响其他客人,而大户却又喜欢安静的环境。这些都搞得李戊辰头都快炸了,他的前任在家族的时候,做的都是大酒店,桌子不够,直接购买,地方不够大,直接把旁边的地买下来,而自己却不行,自己的钱也不够买地的。

随着大堂的生意越来越火爆,客房的生意却一直很惨淡,没什么人入住,主要的原因就是白天的环境太拥挤,加上大部分都是有武力的佣兵,大部分外地商贩都不愿意入住。

在李戊辰难以处理这些事情的时候,林渊提出了一个让李戊辰欣喜若狂的意见,把楼上的客房改成包厢,可以让大户去楼上用餐,这样不仅解决楼下位置不够的问题,还可以达到大户的要求。

有了这个提议以后,李戊辰急忙带着林渊去客房整理房间,再让杨顺去买了一些便宜的花瓶和字画回来,全部装饰上去。当布置好一切以后,李戊辰又发现一个新的问题,包厢是弄好了,但是佣兵也要包厢怎么办,这让李戊辰又陷入苦恼。

得知苦恼的李戊辰后,作为有过伙计经验的杨顺,就提出他的见解,增加包厢的入场费,一个包厢一个时辰1银,不到一个小时按一时辰计算,低级佣兵不可能为了用一个包厢,而去多花一个银币,他们还不如多买几瓶酒喝或者多攒几个银币多吃几道罗宋汤,当然假如有佣兵愿意付那1小时1银的入场费,就让他们用呗。

这时候,李戊辰知道有经验的伙计,会让自己省很多事情,这些经验不是极品伙计的属性就能够抵消的。

但仅仅楼上的10个包厢远远不够,还是有很多客人在门口苦苦等待,这时候,李戊辰突然想到,自己以前去吃饭的时候碰到人很多的时候,都会选择打包,带回去吃,但是这个世界没有饭盒也没有一次性的碗筷。

李戊辰把正在忙碌的杨顺叫了过来,询问道:“你以前在酒店当伙计的时候,有没有碰到过客人要求打包的?”

杨顺点点头说道:“有的,有的客人吃不完,就要求打包,一般的熟食都会用荷叶或者油纸打包,汤类的话大户会用葫芦或者木盒子,一些达官贵人或者高级佣兵用木盒子或者金属皿装。”

李戊辰听了后,急忙问道“厨房有荷叶或者油纸吗?”

杨顺说道:“没有,听钱三说,以前生意很差,吃的人不多,就没有准备油纸。”

李戊辰摸了摸下巴,说道:“那你去买一些油纸和木盒子回来,木盒子挑最便宜的,贵的话就先不要买了。”然后杨顺领了10银,就转身出门了。

李戊辰刚坐下休息,就又有没有位置坐的熟客,来找李戊辰埋怨道:“李掌柜,你们这几天生意太好了,我们这边老食客来都没位置坐了,我看你可以买个大一点的地建一个新酒店了,不然会有食客流失的。”

李戊辰说道:“那不是资金不够么,新酒店哪有说建就建的,等钱够了我一定建起来第一个通知你,对了,老张,我记得你家就在附近啊?”

老张点头说道:“是的,我家离这里就一炷香的时间,怎么了,你要买我家的地吗?那可不行,卖给你,我一家老小就没地方住了。”

李戊辰摇摇头说道:“我不是这个意思,你家离这里近,又没有位置,要等好久,要不这样,我给你装一些你要吃的饭菜,然后你带回去吃,等你下次来的时候,把这些碗再带回来,你看这个主意怎么样?”

老张想了一会说道:“这个主意好,很多附近的食客都不用等,直接带回去吃就好,而且都是熟客也不会贪你几个碗。”

李戊辰让老张叫几个经常来酒店吃的熟客,自己把他们要吃的都记下来后,让伙计送去厨房,让梁朝仁他们快点做出来。

这些熟客都不是什么大户,所以都没有点罗宋汤,大部分点的都是盖浇饭一类的,等到他们拿出来后,新的问题又出现了,盖浇饭装在碗里的话,分量比较多,不好捧。李戊辰想到了自己以前买西瓜的时候,那些西瓜的编织袋,于是让伙计去柴房拿来一点细麻绳,自己动手把这些盖浇饭都打包好后,让熟客们带回去吃。

等到杨顺回来以后,李戊辰把林渊叫道跟前,交代道:“你去询问门口排位的人,问他们有没有愿意把饭菜打包带回去吃的,假如愿意打包的是佣兵的话,你就说酒店会多赠送一个恢复果。”佣兵来这里吃饭为的不就是罗宋汤和恢复果嘛,可以多拿到一个,又何乐而不为呢。

随着越来越的人等得不耐烦后,答应打包带走后,门口排队等待人的终于慢慢的变少,位置不够的问题终于得到解决,这让李戊辰松了一口气,但同时他也感到可惜,毕竟这些人食客都满足了,但是自己酒店的经验可能都得不到了提升了。李戊辰打开酒店系统,他惊喜的发现,酒店系统里的经验也有提升,看来并没有因为打包而没有经验,经验值比在酒店食用少,大概每个人会减少20%左右。

终于熬到打烊,所有伙计和厨师都累得趴在桌子上休息,梁朝仁对李戊辰说道:“掌柜,最近生意太好,这样下去大家的身体会吃不消的,你最好还是再叫一个厨师和几个伙计。”

听了梁朝仁的建议,李戊辰决定明天再招几个伙计和厨师。

回到房间,李戊辰打开酒店系统,他发现一个问题,为什么今天的经验比昨天增长要多出很多,大概有20桌的经验,李戊辰突然想到今天打包的人有将近30个,看来这些打包的人不算在那60桌客人内。这个发现让李戊辰欣喜万分,这样一来,酒店的等级提升速度又加快了一步,看来以后要多推销一下打包,增加一些打包的客人。

理清思绪后,李戊辰就开始了今天的修炼,真是人逢喜事精神爽,修炼的速度都有点加快。

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