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第59章 私房菜

高原开车带张凡来到一个小区里,张凡看着高原进入小区说道:“不是去吃饭吗?怎么,难道是到你家里去吃?”

“不是,我带你去的地方是一家私房菜,他们就在这个小区里。中午还好,如果是晚上没有提前预定根本就没有位子,中午一般大家都在上班,所以没空来,所以应该还有位子。”说着,高原就把车停靠在小区车库带着张凡朝其中一栋楼去了。

“高原,你是怎么找到这个地方的啊?这么隐蔽,搞的像是地下工作似的。”张凡四处张望着说道。

“我也是朋友带我来的,吃了一次觉得这里很有特色,所以有机会我就会带人来这边吃。而且这里并不贵,可以算的上是很实惠的。”高原解释道。

说着电梯到了,张凡和高原一起下了电梯,张凡也不说话跟着高原走,在楼道里左拐右拐的绕了几下才到一户人家门前,只是房门已经撤掉了,装上的是钢化玻璃的自动门。高原带着张凡进去,映入眼帘的是一个吧台,上面放着不少的酒。

高原直接走了过去对着吧台里的人说道:“丽姐,今天又是你在这里啊?”

“小高,你来了啊?今天怎么中午过来了?”吧台里的老板娘对着高原说道。

“我带我哥们过来给您捧场呢,呵呵,今天有什么好吃的啊?”高原也不客气的问道。

“今天你李哥正好研究了几道新菜,你好好尝尝。”说着老板娘就走出吧台带着高原和张凡朝着房间里走去。

“你们先坐着,我去给你们准备菜,小高,今天要喝点不?”老板娘问道。

“你喝不喝点?”高原对着张凡说道。

“算了吧,中午就别喝了。”

“那行,丽姐,今天中午就不喝了,直接上菜吧。”高原听到张凡的话转身对着老板娘说道。

“好嘞。”说着老板娘就朝着厨房走去准备了。

“高原,你经常来着?”张凡疑惑的问道。

“还好吧,每个月还是会来几次,他们这里做的都比较有特色的新菜,老板就是这里的厨师,基本上就是老板和老板娘两个人在这里忙活,有些时候他们家里人也会来帮忙。不过这里总共就三个房间,每个房间一桌,所以每天算是午餐晚餐最多也就六桌,他们从来不翻台的。”高原解释说道。

“这么牛叉?”张凡有些吃惊的问道。

“主要是老板的厨艺真的不错,虽然比不上那些大师,但是算是很有特色的。而且老板和老板娘人都很不错,所以只要来过几次的都会和他们成为朋友,他们有时研究了新菜还会给我们打电话让我们来试吃。”

“哦,这样倒是挺有意思的。”张凡点点头。

正说着,老板娘就端菜上来了。

“这么快?”张凡看到老板娘这么快就端菜上来了不由的说道。

“呵呵,这是凉菜,所以比较快,你们先尝尝这是秘制蒜苔和赛香瓜。”老板娘指着两道凉菜说道。

“这蒜苔我倒是吃过了,丽姐这赛香瓜是怎么个名堂啊,是李哥新研究出来的吗?”高原看着两道菜说道。

“嗯,赛香瓜是前几天老李才捣鼓出来的,味道很不错,很受欢迎的。”老板娘解释道。

张凡捻起一点赛香瓜说道,“这怎么看着不像是香瓜啊?”

老板娘笑着说道:“这本来就不是香瓜,是由黄瓜,萝卜,山楂糕,梨切成丝拌上专门调制的酱汁做成的,味道有点像香瓜,可是比香瓜酸爽可口,你们尝尝。”

张凡听到老板娘这样说便把捻起的菜放进了嘴里,顿时感觉到一股清香凉爽的感觉出来,张凡不由的说:“这真是好吃,夏天吃这个太舒服了,酸酸凉凉的,又有一股特别的清香味道,而且很清脆。”

老板娘听到张凡的话不由的说道:“怎么样,不错吧。”

高原也尝了一口说道:“味道真是不错,李哥的水平越来越高了啊。”

看着高原和老板娘两在聊着,张凡也不客气直往嘴里塞着赛香瓜,一点也不客气。

高原刚刚和老板娘说完,看到盘子里的菜已经少了一半不由的说道:“哎,张凡,你给我留点啊,有你这么吃的吗?”

说着,他也不客气的快速的往嘴里捻着菜。

老板娘看到张凡和高原一同抢着菜吃不由的笑了,从她的笑容里看的出她很高兴,客人能这么喜欢他们家的菜的确是值得开心的一件事,转身老板娘又朝着厨房去了。

正当张凡和高原把两道凉菜快吃完的时候,老板娘又端上了两道菜,一道是蚂蚁上树,一道是豆豉蒸排骨。

蚂蚁上树很多四川人都会做,就是用粉条炒肉末。只是各个地方和不同的人的做法有些小的差异,用的粉条也不太一样,张凡家里也会做蚂蚁上树,而张凡最喜欢用的就是红薯粉条。

而这里的蚂蚁上树很简单有点像是张凡家里的感觉,只有粉条和肉末,加上一点香葱,除了调料以外并没有加入什么黄豆啊青菜之类的,味道很合张凡的喜好。

而豆豉排骨张凡就没吃过了。

高原看到张凡看着豆豉排骨疑惑的眼神说道:“嘿嘿,这个你是不是看的有些熟悉又觉得没见过啊?”

张凡白了高原一眼说道:“有话快说,有气快放。”

“其实这个的做法和粉蒸肉的做法差不多,只是没有粉蒸肉的粉而改用过来豆豉和豆酱,这个也没有粉蒸肉的粉而是一种咸香的鲜嫩味道。”老板娘这时候介绍道。

“哦,原来是这样啊,难怪我看着有点熟悉,但是的确又没见过。”张凡一副恍然大悟的样子说道。接着对着高原说:“老板娘在这里,不知道的她也会告诉我,你别在那里得瑟了。”说着,张凡捻了一大块排骨塞进嘴里,好嫩好香的味道。

排骨蒸出来没有一点的油腻味,而是淡淡的肉香和骨头香味加上了豆豉和豆酱的味道,十分的诱人,张凡吐出骨头又捻了一块起来。

高原也不客气的捻起排骨吃了起来,说道:“怎么样,张凡,我带你来的地方不错吧。”

张凡点点头说道:“真不错,原来做吃的还可以这样啊,以后有空我也得学学做饭做菜了。”张凡说着手里和嘴里可一点也没客气,都没有停下来过。

接着老板娘又端来了一道汤和一道油爆鳝鱼,吃的张凡和高原是满嘴流油。

等到张凡和高原吃完整桌的菜,两人已经完全靠在椅子上扶着肚子动弹不得了。

张凡看着高原那样不禁说道:“难怪你越来越胖肚子越来越大了,照你这样的吃法,不胖才怪。”

“没办法,这里的菜太好吃了,每次来都控制不住。”高原自己也摸着自己的肚子苦着脸说道。

休息了一会儿,看着时间差不多了,两人也好多了,便一同结账走人了。

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