初见老板是到店上班的第三天，我像往常一样早早的在店门口等，差不多十点钟，一个约莫二十五六岁的男子拿着钥匙来开店门，他大概就是老板了。“早，你就是张师傅吧？”老板娘应该介绍过我，所以他主动打了个招呼。“你好，是我。”我站起身和他握了握手。
从他的穿着和发型看，这个年轻的老板很有范，进门以后他也不怎么说话，径直找了个靠窗的沙发坐下就开始上网。我索性专心做自己的事情，开音响，开设备，洗洗涮涮，抹抹擦擦、屋子里很安静，只有音乐声轻轻的响。
“要我帮你做杯咖啡或者倒杯水吗？”擦桌子的时候我顺便问了一句。
“那麻烦你帮我做一杯卡布奇诺吧，谢谢？”他说话的时候面无表情，声音沉稳。
我放下手中的抹布，给他做了一杯卡布奇诺，顺便又倒了一杯温水。他接过咖啡，“谢谢，下次自己喝水不要拿顾客的杯子，用自己的。”我有些不好意思，“好，我知道了。”一上午，两人无话，气氛尴尬。
这状况直到老板娘来店里的才得缓解，老板娘来的时候顺便从家里带了午饭给她男朋友，我有些尴尬，干脆就假装不看他俩。说真的，有时候我觉得自己很奇怪，总会为一些无关紧要的事尴尬，比如看电视，电视里的人物马上就要经历一场意外事件，我会因为尴尬而跳过这一段，再比如老板娘给她男朋友送饭我也会觉得尴尬，我会想她可能因为我看见了而又没有为我准备午饭而尴尬，总结起来就是我会因为别人的尴尬而尴尬。好吧，说的好绕，我有些尴尬了！
我装做不在意的样子做着自己的事情，没想到老板娘递给我一个饭盒，“张师傅，中午你就随便吃点，我从家里带的。”
“哎呀，这多不好意思，没事没事，我一会出去吃，你吃吧，别管我了，呵呵！”好吧，我觉得我好贱，别人真为我准备午饭了，我反倒又尴尬了。
“没事的，都带了，一人一份，你不吃就浪费了！”老板娘这么说，我也不好推辞，接过饭盒趴在吧台里吃起来。
还是家里的饭好吃啊，出来这一个多月，每天都是凑合着吃，将就着睡，好久都没有尝过这种家的味道，我有些唏嘘，甚至有些眼眶湿润，难怪那么多漂泊在外的游子都会拼命想念自己的家乡，老宅与爹娘，因为出门在外，稍不经意就会触到心里那块柔软的地方。
吃过饭，老板娘见没人就招呼我坐下来大家一起聊一聊，这是个好机会，关于小店的一些想法我也需要和他们谈谈，虽说店里能不能盈利不关我事，但还是那句话：拿人钱财，替人消灾。我拉过板凳坐下来，老板娘发话了：“张师傅，这几天你也看到了，店里生意不是很好，你以前也做过这一行，你有什么建议吗？”
我摸了摸下巴，“建议谈不上吧，我在店里待了两天，第一天的营业额150,来了5个客人，点了3杯咖啡，2杯饮品，第二天的营业额190，来了8个客人，点了2杯咖啡，4杯饮品还有2杯茶，今天已经过去半天了，暂时还没有客人。”说完这些，我看到老板的眉头微皱。“现实状况我个人觉得不能叫差，应该说是很糟糕。说的可能有些重，但从我以前带过的店看来，每天最差的营业额都能达到1800，当然这也与地段，宣传以及公司实力有一定关系，但这些不能作为安慰自己的借口，一旦心里坦然接受现实，那店就危险了！”
“你能分析下原因吗？”老板问我。
“来的第一天我就在周围转了转，这周围有两个小区和一个写字楼，没有商业区，所以我给咱们店的定位是社区店。”顿了一下，我接着说：“社区店的消费习惯是什么？消费的习惯就是习惯！”
老板娘有些不理解：“我没太明白？”
“他们消费的习惯就是习惯，就像买菜一样，家家都要买菜，不管是早上起床去菜市场买，还是下班顺便带回来，他都要去买菜，这就是消费习惯。简单的说这是他日常生活中必须要做的事，他不像你去买衣服，今天我去逛街了，那我顺便买件衣服，今天我不出门，那就不买，这种消费习惯是偶发的，不定期的！”我告诉老板娘，“换个角度看，咖啡现在是中国人的生活必需品吗？”
“肯定不是，中国人现在喝咖啡的太少了！”老板抢过话说。
“是的，中国人喝茶才是习惯，在办公室泡杯茶，回家泡杯茶，那怎么办？怎么能让中国人把喝咖啡当成习惯？”我又抛出一个问题。
老板老板娘面面相觑，不知道该怎么回答。我笑着说：“没办法，中国人喝咖啡在近十年都不会成为习惯，哈哈！”
这下他们俩有点懵了，“那意思就是小店做不下了吗？”老板有点不高兴。
“当然不是！”我接着说；“你觉得咖啡店的消费人群是哪些？”
“年轻人。”老板脱口而出。
“是的，年轻人，就像你们，就像我，年轻人的接受能力强，对舶来品尤其感兴趣，他们将是咖啡馆的主流消费人群，那怎么能让年轻人形成消费习惯？”我的问题一个接着一个，这是我为他人解决问题是惯用的手法，抛出问题，你来解答，我做补充，这样你会慢慢对问题形成自己的概念，同时也理清了自己的思路，这种方式特别适用于解决问题和教学，所以很多时候我觉得自己也挺有当老师的潜力。
“怎么能让年轻人形成消费习惯？怎么办呢？”老板娘一边望着窗外一边思考。
“我们把问题简化下，怎么能让年轻人像每天买菜一样每天来喝咖啡？有一个很好的先决条件，咱们店只需要解决这个就可以成功，不需要在考虑其他因素。”
“发传单！”老板娘似乎有些沾沾自喜。
“发传单是宣传手段，你能保证你发了传单，年轻人就会进店吗？进店以后能长期来吗？”我反问她。
“张师傅，你就别卖关子了，直接告诉我们你的想法吧！”老板有点忍不住了。
我一看这样索性就把自己的想法和盘托出，“我的思路是这样的，我们要让年轻人喜欢这个店，把这里当成他们的家，他们的据点，总的说来有三点，抓住周围的年轻人，吸引较远处的年轻人，留住回头客，首先我们要做好里面的内容，光有咖啡不够的，我们更要做好文化内容，让年轻人觉得这里好玩，有内涵，让年轻人在这里能认识更多的年轻人，同时产品结构要有些变化，增加些酒精类饮品，白天对面写字楼的都在上班，晚上下班过来喝咖啡是不现实的，喝酒倒是可以。其次要做宣传，就像你说的，我们要发传单，要让别人知道这个店，敢于进店体验，只要他能进门，我们就能让他下次再来。在吸引周边的顾客以后，我们要通过网络或者别的平台让更多的人知道这个店，这些人不是主力消费群，但如果能让他一个月能让他不怕辛苦来两次，我们就成功了。最后我们要提升内部，留住这些进店的顾客，让他们形成消费习惯。这是我的看法，你们觉得呢？”
啰啰嗦嗦说了一堆，老板两口子对我的想法非常的赞同，“张师傅，那你觉得我们怎么做能留住年轻人呢？”
“我有一个七天的计划，把一周的七天分开，在不影响运营的情况下，固定几天做几个的不同的主题，比如每周三吉他弹唱之夜，当然这个每天做也不影响，反正我在店里当驻唱歌手也行，比如，每周二，四可以看电影，比如每周五或周六可以做一个派对，这个要先调查下对面写字楼周五周六哪天休息，再比如周日下午可以针对小区的年轻人做个咖啡教室的活动等等。总之建立起小店的文艺氛围，活动有多少人参加不要紧，要告诉大家有这样的事。另外咱们还要用好DB，WB这样的宣传平台，要把这些宣传出去。”我一口气把我的想法都说了出来。
老板两口子很高兴，他们似乎看到了希望，我也很高兴，时隔多年我似乎又一次看见了我的理想，我要让这个独立的文艺小店重新崛起！
