第二天七七见到我们俩鼻青脸肿的时候,一脸惊奇,小孩给我暗暗打了眼色,我笑嘻嘻地胡说八道解释由来。显然七七并不相信我的胡言乱语,但还是找出金金创药,给我们每人都上了药,我疼得龇牙咧嘴,那个叫齐瑾轩的小孩也疼,故作坚强一脸无谓。
等收拾齐整,便跟王大娘和老刘一起租了个马车上摘星阁。
小孩换掉了破衣服,穿上一身普通布衣,一开始还不情愿最后还是接受了,虽然衣服灰扑扑不好看,但这小孩穿起来却别有一番气质。我摇摇头,哎呀,这人比人啊要气死人,虽然我们俩都挂了彩,偏偏他就依然好看得不得了,而我肿着个眼睛龇牙咧嘴的,别提有多猥琐。我都怀疑他是故意的,专门挑我脸打。
今天是第二场比赛,地点在摘星楼。
小孩没事也跟着跑过来凑热闹了,因为他长得唇红齿白可爱小正太,王大娘燕燕她们都逗他玩,他冷着个脸不理睬。我坐在旁边哼哼叫,哼,要不是我脸挂彩,我也是很可爱的!嘶——疼疼疼!
摘星楼在城北的雁荡山上,雁荡山是我们华阳郡附近最高的一座山,离城中有二十里路的距离,我目测了一下,约摸海拔有一千多米高,我们雇了脚夫才把这大大小小的东西搬了上去,等上到山顶的时候真的是累的气喘吁吁。不过一看这风景,值了!摘星楼独立于这山顶,一览众山小,脚下有云微微飘过,似在人间仙境。据说到了半夜才是景色最美的时候,一片雾腾腾的云海,头顶星光灿烂,天空很近,似乎伸手就能摘到星星,这便是摘星楼的名字由来。
32家酒楼齐聚摘星楼,场面甚是壮观。等人齐了,三位考官才慢悠悠出现,其中有一个竟然就是华阳司马楚为辛,我一脸呆滞,见他望过来朝我微微额首,我伸出手算是打了招呼。
为首的考官,华阳太守吴道语宣布第二场比赛的考题:
鸭子。
我一听这考题,心里欢呼雀跃,没想到啊!这歪打正着,我昨天才采摘的紫苏刚好就派上用场了!
这鸭子吧说难不难,说易也不易。最大的一个问题就是这鸭身上的鸭骚味,处理得不好的话一嘴的骚味铁定要吐。烹饪鸭肉嘛也有很多讲究跟方法,按照古人的方法就是小火慢炖,加上嫩姜把这鸭骚味去掉,炖出来的鸭肉鲜嫩软滑。但是现在是比赛,是有时间限制的,这小火慢炖得炖到什么时候去。
我在底下晃了晃手,老刘会意低下身假装生火支起耳朵听,我小声说道,“首先爆炒然后……”
老刘点点头明白。
刘师傅在我这工作也有好长一段时间了,我简单的几句步骤他就明白,多大的火,时间多长,先后顺序。
于是我满意地点头,退后坐到小板凳上,闭着眼睡觉。今天一大早起床先是去了七七那上药,然后胡乱吃了点东西就匆匆忙忙上山来,别提有多累了赶紧抓紧时间休息。
这时小孩凑过来,“风满楼,你还会做菜啊?”
突然听到自己的名字还真是有点不适应,自从七七问过我的名字之后也没见谁喊过,连我自己都要忘了起过这名字,被齐瑾轩这小孩叫出来,我浑身不自在,于是胡扯道,“没有啊,我跟刘大叔说晚上我要喝粥,今早拉屎有点硬。”
小孩皱了皱眉头显然不信,但也没再跟我说话,免得我又蹦出什么粗俗的话语来。见他没再问话,我也乐得自在。
不一会儿,整个摘星阁弥漫着一股奇异的香气,我满意得点点头,成了!
随即吴太守一声敲锣响,“一炷香时间到。”
有人低呼,“完了,我这鸭肉还没炖好!”
到了三位考官试吃时间,32道菜整齐摆放在桌前。
我踩在凳子上昂首望去,哇塞……各路酒家各显神通,看过去都做得精致,色香味俱全。第一家上川酒家是红烧鸭肉,三位考官吃完纷纷点头一致通过,产生了第一个全票通过的酒家。依次后面还有各种各样的鸭肉大菜,那个低呼鸭肉没炖好的小香阁,一个考官先吃就吐了出来,于是直接被淘汰。
不急不慢终于到了我们这一家,紫苏醉鸭。
考官们围着这道菜好奇地交头接耳,终于楚为辛捻筷子下手,放进嘴里刚咀嚼,就露出惊奇的表情再伸手去夹;另外两个见状也伸筷子去试,纷纷点头亮出通过。我们这边一见到三个通过,欢心地互相拥抱跳了起来,哈!通过了!正当我们以为考官接着试吃下一道菜的时候,其中为首的吴太守走过来我们这边,“适才那道菜可是出自”天然居“?”
“正是。”刘大叔赶紧站出来作揖。
“做得不错,”吴太守捻须,“可否告知这一道菜叫甚么?如何烹制的?”
“承蒙大人誉赞,小的这道菜名为”紫苏醉鸭“,先是用香料腌制鸭肉,然后放生姜,大葱,蒜头,紫苏跟料酒爆炒便可。”
“嗯,”太守点点头,“那盘子中间那个倒扣的杯子是何用途?”
“回大人,里面扣的是上好的十年绍兴女儿红,随着这酒慢慢流出来,这道菜就越香。”
闻讯吴太守回到桌前,提筷再吃,果真满口浓郁的酒香,混着鸭肉美味无比,啧啧称奇。
第二场结束,一共有五家酒家入选,分别是“上川”酒家、“莲香楼”、“苏湖”酒家、“陶陶居”和我们的“天然居”。这一战我们“天然居”的“紫苏醉鸭“大出风头。
第三场则是在三天之后的落仙湖畔举行。