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第34章 巧克力慕斯

一路上,熙雨和王俊凯各种亲昵,各种秀恩爱,看着丘晚晚那一张怨妇似的脸,熙雨的心情就莫名的好。

甜品屋的门刚打开,温馨的气氛就感染了熙雨,露出了幸福的笑容。

“小凯哥哥,你不是一向都不喜欢甜的吗?怎么办起了甜品屋?”

“我最近突然又喜欢了。”

这话,傻子都能听出来有多敷衍人。

“怎么样?喜欢吗?”王俊凯走到熙雨身边,温柔的声音能融化人的心。

“喜欢。”

“那你还记得答应我的事吗?”

“嗯??”熙雨一脸懵圈。

“我的第一份甜品”

“上次在家里不是给你做了嘛。”

“你还好意思说,你笨手笨脚的,还要我亲自出马。”

“你……好吧好吧,看在你把我的甜品屋装修的这么好的份上,我就给你做一份,我给你做一份巧克力慕斯怎么样?”

“你做的我都喜欢。”

‘什么?这甜品屋是给顾熙雨的?气死我了,她凭什么可以得到小凯哥哥装修的甜品屋,我就不信了,我是名媛闺秀,难道还比不过一个普通女子。’

“小凯哥哥,我也会做甜品,我做给你尝尝吧。”

“不用了,你自己做着吃吧,有熙雨给我做就可以。”

这话是觉得她的手艺不如熙雨?

看着熙雨在厨房里忙来忙去,王俊凯又按耐不住了。

“哎呀,我来吧我来吧,看你笨手笨脚的,肯定做不好。”

“谁说的,你让开,我自己来。”

“你看吧,鱼胶粉的水分都不够。”王俊凯说着,直接从腰部搂住熙雨,给熙雨现场教学。

“鱼胶粉应该加入1小勺冷水,使鱼胶粉吸饱水分。

然后呢,用打蛋器把蛋黄打到颜色变浅,体积蓬松的状态。

牛奶、糖、切碎或掰碎的黑巧克力块放入小锅,加热并搅拌直到黑巧克力完全溶化,继续加热至沸腾。

用打蛋器不断搅打第2步打发好的蛋黄,同时把煮沸的巧克力牛奶立刻倒入蛋黄里。一开始需要让巧克力牛奶呈细线条状倒入,不能倒得太多太快,以免蛋黄烫熟成颗粒状。倒入三分之一的巧克力牛奶后,就可以加快速度了。持续边搅打边倒入,直到全部巧克力牛奶都倒完。

全部倒完后,呈现稠厚的状态。稠度能够在刮刀上挂上厚厚的一层。

趁热加入第一步泡发的鱼胶粉,搅拌直到鱼胶粉完全溶化。

做好的巧克力混合液放入冰箱冷藏,在巧克力混合液完全冷却,变得更加稠厚,但还未凝固的时候取出。

动物性鲜奶油用打蛋器打发至软性发泡的程度。

把打发的鲜奶油和冷藏好的巧克力混合液用橡皮刮刀翻拌均匀成为慕斯液。

把慕斯液装入玻璃杯、玻璃瓶或你喜欢的其他容器里,放入冰箱冷藏4个小时以上,完全定型以后就可以了。也可以在慕斯表面放少许巧克力屑作为装饰。耐心等待吧。”

“王俊凯,你怎么什么都会?”

“怎么?是不是感觉爱上我了?”

“自恋狂啊你。”

“还要等一会儿,你先休息一下吧。”

夏日的中午,烈日炎炎,室内的清凉,让熙雨有了丝丝倦意,便趴在桌子上睡着了。

“你要是没什么事就先回去吧。”

王俊凯觉得熙雨不想暴露身份,那么丘晚晚在这里就会很碍事,便下了逐客令。

王俊凯话都说道这份上了,丘晚晚不得不离开。

此时,偌大的屋子里就剩下他们两人。王俊凯将熙雨腾空抱起,小心翼翼的放在了二楼的休息室里。

自己则坐在阳台上,拿起画板,画起了床上人的模样。

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