说起吃的，总觉得小时候的吃食能让人念念不忘，也许和少吃多滋味是一个道理吧，那时没啥吃的，偶尔做点小食，那是一种舍不得吃的滋味，藏着，慢慢品。
炒米
小时候的寒暑假几乎都是在外婆家度过的，阿姨家和外婆家大舅家小舅家是一个村上的，三户人家加起来大大小小6个孩子，加我七个。没有零食便自己创造零食吃。第一个要说的就是炒米。玩着玩着无聊了，偶尔一个人提议，我们炒米吃吧。对于我来说这些都是新鲜事物，家里只有一个的我，自己从来不会搞这些吃，也没听说过。炒米的做法是，拿几把米（没淘过），锅里放点油，锅热把米倒进去，加糖加盐炒，炒至微黄，香气四溢起锅。你一把我一把的往嘴里塞，又香又脆，没几下就吃光了。过完嘴瘾大人还不知道，大人继续忙大人的事，小孩继续玩小孩的。
油馓子，油皮子
油馓子油皮子两种东西基本会在一起做，因为工序差不多，一起做还能套用油。其实油皮子不叫这名，但我忘了那时候我们叫它什么，就是把馄饨皮子面粉里加芝麻加糖，把它剪两下，绕个花型，放油锅里一炸，皮子微黄就成。油馓子的制作也差不多，只是形状不同，是把类似面条状的东西炸出来的，这两样东西大概一年也就做个一两次，大人做给小孩解馋的零食，每次都会做好多，用大的塑料袋装好，孩子们可以吃好一阵。现在这两样东西虽然也能买到，但吃的时候的满足感却大打折扣。还是那句话，不容易吃到的东西才觉得好吃。
鱼香肉丝
鱼香肉丝在现在是最普通的一道菜，出去都不屑于点它。它味道最美的时刻是印在我学生时代的某一次晚饭上。那时暑假，几个同学在马上那边实习，我们好几个同学一起讲好了去看那边的同学，晚饭，一起坐下来小搓，那时还是难得难得的点菜吃的，毕竟学生没有钱啊，印象最深的就是鱼香肉丝，普通的材料，传统的做法，可吃在嘴里确实那么美味，仿佛发现了新大陆般的，原来鱼香肉丝这么好吃。从那次以后，好长一段时间都会点那道菜，直到后来大概腻了吧。但鱼香肉丝在我这里还是有辉煌时刻的。
炒土豆丝
我曾经钟爱过的土豆丝是不放青椒的，脆脆的，细细的，咬在嘴里会沙沙的响。那时刚和老公认识，让我点菜我就点了自己喜欢的土豆丝，那时我还不知道他不喜欢吃土豆，而我则是红烧土豆，咖喱土豆，土豆丝都喜欢吃的。苦了他，看吃了。也不知道那时为什么喜欢吃土豆丝，放点醋，不要面的，吃到嘴里一个字，爽。后来结婚了，知道他不喜欢，家里也就没有这个菜了，慢慢的也被我淡忘了，好像现在也不那么喜欢了，这叫嫁夫随夫吗？
京酱肉丝
第一次吃京酱肉丝是和同事一起聚会，之前不知道有这样一道菜。用百叶包着京葱，酱肉丝，中和了肉的腻，很江南口味的一道菜。从小在无锡长大，红烧的东西还是偏爱放点糖，老话说适量加点糖可以吊鲜，炒金花菜就是个很好的例子。喜欢的菜有机会总点它，知道腻，我的原则是喜欢吃的就多吃，吃到腻就不会总想着了，和别人不一样吧。
