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第7章 本店的人文关怀

谈梦溪很快又端了托盘过来上菜。

之前她说的份量大果然不是搪塞他的,喇叭状的白色大面碗,谈梦溪将托盘轻搁在桌面一角,一边上菜一边介绍:“梅菜扣肉、豇豆蒸豆腐干、酸萝卜鸭子汤。”另外就是一大碗米饭。

刚刚被开胃菜惊艳过的杨杰期待过高,看到端上来的菜后,除了惊叹份量够大外,却深感失望。

就是普通的家常菜嘛。

“请慢用!”

上完菜,她又客气有礼地退下。

她的手腕突然被扣住,他抬头看她,表情有点别扭:“你可以对我们随意一点的!”

她轻轻挣脱他的制锢,脸上依然一团和气:“正所谓,‘礼多人不怪’嘛,多谢莫先生的体谅!”

等她走开,杨杰笑容猥,琐,眼中浓浓的八卦之意:“莫哥跟谈梦溪认识?”

莫北辰咳了一声,伸出筷子夹了一片豆腐干,一如既往的优雅斯文,“吃饭吧,你不饿吗?”

老大动过筷子,杨杰跟着也夹了一片豆腐干,刚一入口,便眼睛一亮。

这份豇豆蒸豆腐干,是夏天豇豆当季鲜嫩的时候采摘下来,晒干,储存起来。需要用时用水泡开,再用调料腌制,铺在碗底,推成山尖模样,表面便铺上一层豆腐干,豆腐干的做法似乎也很特别,再浇上一层浇头,吃起来满口生香,浑然没有了豆腐的味道,倒像是在吃肉一般,如同寺庙里的素鸡,却比素鸡好吃十倍百倍。

这家店的菜品一如店铺的装修风格,朴素无华,却内有乾坤。

杨杰迫不及待地吃了第二块,又吃了一根盘在碗底的豇豆干,好吃得差点咬了舌头。

梅菜扣肉也是,完全颠覆他对这道菜的看法,扣肉是选用的三夹层的五花肉,用糖和油炸过,焦糖色的皮层亮晶晶的,肉片切得极薄,真正入口极化,多余的油脂浸透至碗底铺设的梅干菜中,所以也不会让人觉得油腻。

杨杰吃得满嘴油光,赞不绝口:“绝对五星好评,太好吃了!”

正是用餐高峰期,谈梦溪一直忙个不停,大多数客户跟她都很熟,她空时就跟她闲聊两句,看她忙就不给她添乱。

她刚刚给别的桌子上完菜,又转了过来,将一碗热气腾腾的汤放在莫北辰面前。

“莫先生,这是鱼腥草汤,对感冒咳嗽效果很好的。”她语笑嫣然,眼中隐约闪过一抹狡黠。“这是本店对客户的人文关怀,你一定要赏脸喝掉哦。”

莫北辰有点受宠若惊,眉眼弯弯,“谢谢你,原来你还是关心我的!”

“不客气,想客户之所想一向是我们的追求。”谈梦溪笑容灿烂,“那就不打扰两位用餐了。”

谈梦溪转身自忙去了,莫北辰看着汤碗里那一把白嫩嫩的鱼腥草拧起了眉。

杨杰似是嗅到一丝不正常,“莫哥,她是故意针对你的吗?你最讨厌吃鱼腥草的,连闻到味道都想呕吐不是吗?”

他扭头看向收银台处给客户结帐的谈梦溪,后者一脸容光焕发,正眉开眼笑地跟客户说着话,看也没看这边一眼。

这里面有情况啊!

莫北辰一脸愁容,谈梦溪怎么会这么好心来关心他?不过是借着关心之名故意来恶心他而已。

他有点挑食。

芹菜、香菜、蓬蒿菜、鱼腥草之类的,但凡都带有一点异味的蔬菜,他一概不吃,连闻到味道都觉得难受。

跟她谈恋爱的时候,有一次,她做了一道凉拌鱼腥草的菜,他很不高兴地黑了脸,无论她怎么诱哄他吃一口,他都不假辞色地拒绝,她一气之下将整盘菜全都倒了垃圾桶,两人为此还冷战了好几天。

这一下,她可是逮着机会,要报当年他不赏面子的仇了。

杨杰看着他愁眉不展,反而有点蠢蠢欲动,“莫哥,你既然不喜欢,不如让我帮你喝啊!我想尝尝看,她家做的这个鱼腥草汤有什么特别之处。”

莫北辰横了他一眼,先将汤放到一边,专心致志地把饭吃完,这才一咬牙,端了汤碗,眼睛一闭,咕噜咕噜大口大口把药味浓郁的鱼腥草汤喝了下去。

不过,没有想像中那么难喝,应该放了点糖,微微带点甜味。

谈梦溪拿着空托盘过来,看了一眼桌面上的碗盘,笑意温婉,“两位吃好了吗?感觉还满意吗?”

饭盘里的饭被消灭了大半,梅菜扣肉碗里的肉都吃光了,只剩下油光锃亮的梅干菜,另一只碗里还有一半的豇豆,老鸭汤里还剩了一半,配菜倒是吃了个干净。

“一级棒!”杨杰给捧场地竖起了大拇指。“真是太好吃了,下次带朋友们一起来!我现在可以预约到的最早时间是什么时候?”

谈梦溪看了一眼莫北辰,回答说:“我们都是提前一周预约的,您现在预约的话,那就下周日哦,您一共有几位呢?”

“七位!”

“好,我帮您登记下来。那您二位要是吃好了的话,麻烦先买一下单好吗?因为我们还有一批客人在等位。”

因为店面很小,只放了六张桌子,早就坐满了,就等着上一批食客吃完让出位子。

这摆明了是在赶他们走了,杨杰下意识地看了莫北辰一眼。

“也好!”莫北辰倒是极其配合,“那就买单吧!”

“两位剩下的菜需要打包吗?打包的话可以给你打九五折的。”

“咦,人家都是打包要加打包费,你们倒新鲜,还给打折啊?”杨杰大感稀奇。

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦啊!”谈梦溪微笑以对,“我们一直鼓励客人们珍惜粮食,减少浪费,同时也是为环保做贡献嘛。”

废弃的食物汤水都需有专车回收,专车根据回收物的份量计费。“梦溪菜谈”尽量控制这笔费用,她宁愿这笔费用返还给客户,一举多得啊!

不过,要让两位衣冠楚楚的男士拎着打包盒走出去,光想一想那个画面,杨杰看了莫北辰一眼,要是老大拎着打包盒,他一定想办法跟他保持一段距离。

“你看这样好不好?”莫北辰灵机一动,“你先帮我放到冰箱里,我明天过来接着吃。”

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