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第6章 晒干豆角

拎着一大堆袋子,两个人走到秦鹏的父母家。打开门,两老正看电视呢。看到儿子儿媳过来了,还拎着一堆东西,秦妈赶紧起身接过来。

“爸,快拿个大盆装点水,这两条鱼还活的,你们明天炖着吃吧。”

把鱼放在盆里,鱼儿一见到水,马上扑棱扑棱游起来。

“这鱼真鲜活,你们俩自己吃就好,拿过来干啥。还拿这么多东西。”秦妈看着一堆菜和水果,心疼的说,“你们挣钱也不容易,留着自己花吧,我和你爸退休金够花了,你们不用总买东西,我们也吃不了多少。呦,还买草莓了?大冬天的,这东西金贵,买这干啥?净花钱。”

听着婆婆的唠叨,芷欣觉得又温暖又有点心酸。父母总是把最好的给儿女,而对儿女却总是无所求。刚结婚的时候他们没有什么经济能力,没能给父母买什么,还总是过来蹭饭。这几年,随着他俩升职加薪,经济条件好了,也经常给父母买些日用品和食品什么的,可每次父母都唠叨说不用他们花钱。其实根本没什么贵重的,都是些父母平时能吃的能用的。

挽着秦妈的手,芷欣扶着婆婆坐下,“妈,没多少钱的。过节的时候贵,现在过完节东西都便宜了。我看这草莓又便宜又好,你们就吃吧。草莓也不硬,正适合老年人。现在挣的多了,咱们也吃点好的。爸,那鱼可是活的,你们明天吃了,可别又放冰箱冻上。这鱼是我和秦鹏过节时买的,养了好几天了,一点土腥味都没有。”

秦爸点点头,“行,我和你妈明天一人一条。”

“爸,元旦我和秦鹏没过来,你们没生气吧?”

“生啥气,你们总过来,啥时候不是过节?咱家没那些说道。”秦爸不善言辞,可每次俩人回来都能感觉到秦爸很开心。

陪着父母说了会儿话,俩人出门回家。下了楼,回身抬头往楼上望去,阳台上两个老人靠在一起,目送他们。向楼上挥挥手,两个人手拉手往家走去。

回到家,看看时间还不到八点,芷欣决定晾点干豆角。空间里的豆角结了很多,以后还不知道能结几茬,他们根本吃不完。拿了个大盆,芷欣挑着嫩豆角,摘了多半盆。小时候,姥姥还在,每年秋天姥姥都会带着芷欣晾各种干菜。像干豆角、干茄子、葫芦条啥的,每年都会晾上很多。

东北这边的冬天天寒地冻,芷欣小时候还没有大棚蔬菜,一到冬天家家户户都得准备过冬吃的菜。一个是晾干菜,晾些干豆角啊,干茄子啊,葫芦条啊什么。还有一个就是存秋菜。秋天大白菜土豆萝卜收货的时候,会有那种大卡车拉着菜到小区里卖。那时候每家每户都会买上很多秋菜,存在家里凉爽的地方,留着冬天的时候吃。

白菜买回家晾干一些后,大家还会把一部分白菜腌成酸菜。只是现在大家都住楼房,屋子里有暖气,热乎乎的,根本也没地方储存白菜和酸菜了。尤其是现在的年轻人,基本上不会腌菜。不过晾干菜还是没啥技术难度的,菜晾干后又可以保存很久,可以吃很长时间。而且干菜也是有着特殊风味的,所以芷欣每年也会在蔬菜大量上市很便宜的时候买上一些,晾上几种干菜。

回到厨房,烧上一锅水。等水开了,芷欣开始焯豆角。空间里的豆角没有虫害,也没灰尘,反正以后干豆角吃的时候还得用水泡开,所以芷欣图省事,豆角也没洗。豆角用水焯软后,捞出来放凉水里过凉。拿出两个盖帘,把控干水的豆角摊匀平铺上。盖帘放在厨房台面上,等着豆角自己晾干就行了。现在冬天房间里有暖气,又温暖又干燥,豆角用不了多久就能干透。

洗洗手,芷欣洗了一小盆草莓给正看电视的秦鹏送去。“老公,你有空找找看有没有卖水果空盒的。下个月就春节了,咱们去亲戚朋友家拜年也需要买些水果。与其在外面买又贵又不好吃的,还不如把咱们空间的装箱呢。现在咱们有草莓,我种的香瓜也快结瓜了。等到春节,苹果和葡萄也能有成熟的。到时候做礼物肯定比买的强。就是需要买些包装,装成礼盒就好看了。“

“行,我公司那边有个水果批发市场,不知道有没有卖包装的,明天我过去看看。”

第二天下班回来,芷欣就直奔晾的干豆角。早上临走前,她把盖帘上的豆角都扒拉扒拉,好让底下被压倒的豆角翻到顶上来。经过一个一天一夜的晾干,豆角已经干透了,干的发脆,轻轻一掰,就能掰断。看看手里的干豆角,比市场上卖的更绿一点。以前在市场上买干豆角的时候,芷欣总是有些纠结。市场的干豆角,有的颜色翠绿,有的颜色暗绿,还有发黄颜色像干草的。不知道哪种更好。买颜色暗淡的吧,觉得不新鲜,看着没食欲。买颜色翠绿的,又怕是染色的。这回以后咱可以自己晾干豆角了,还是空间豆角,品质可比市场上的好得不是一点半点。

翻出两个密实袋,豆角晾干后体积小了很多,一盖帘干豆角正好能装满一个密实袋。晾了两盖帘,正好父母那边拿一包,给公公婆婆一包。

晚饭秦鹏准备了火锅。空间里的菜虽然每样种的不多,但是品种还是挺多的。秦鹏摘了一些香菜、茼蒿、小白菜和油菜。还买了羊肉片、海带和鸭血。前些日子买了一块豆腐,芷欣切成小块,放窗户外面冻上了,今天正好下火锅里。东北这边就是这点好,冬天外面滴水成冰,很多东西都可以放在外面冻着。冬天冰箱的冷冻室基本可以不用。豆腐在室外冻的和用冰箱冻的完全不一样。用冰箱冻出来的冻豆腐孔很小,口感不好。室外直接冻的冻豆腐,孔洞很大,是蜂窝状的,这样的冻豆腐可以把汤汁中的味道完全吸收,涮火锅,或者炖肉炖白菜都十分好吃。

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