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第44章 何为上海

林落站在讲台上,一笔,林落,便落在黑板上,与往常不同的是身份不再是学生,而是老师。

“大家好,我是你们新的代课老师,本学期的食品化学便将有我来带。好,相信你们是好学生也不需要我多说什么了,我们上课。”林落一身严肃西装下掩盖住第一次上讲台的紧张。

“我们今天将讲述水这一章,故所周知水是万能之源,到底水有什么性质的呢?”林落转身,“水在日常的应运也十分广泛。由于水的密度较低,水在冻结时体积增加,这会使汗水的食品在冻结的过程中使结构发生破坏,相信大家都喜欢冻豆腐,豆腐含水,冷冻的时候好,冰的体积变大,破坏豆腐的结构,消融之后,豆腐的结构未能恢复,故多空,易吸汤汁。”

林落看着早起昏昏欲睡的学生,“同学们,我一直有一个习惯,喜欢点靠墙的同学,靠墙的同学注意听了,我要提问了。冰的热导率是同温度下水的四倍,所以冰的热传导率比非流动水快冰的热扩散速度是水的九倍,冰的温度变化速率比水的大。是冻肉变化速率快还是解冻速率快?靠墙这排最后一个女同学。”

张梦涵听见叫到自己,心下一片慌张,急忙翻书,却没有标准答案,只好摸摸索索的说道:“冷冻快。”

林落点点头,微微一笑,“为什么?”

张梦涵托起书,“因为冷冻时,先是外层结冰,冰的导热快所以里面的水容易结冰,而解冻时,外侧先融化成水,水的导热性不如冰的好,故内部的冰便不容易融化。”

林落:“这位同学几乎说对了。我们就讲一下水与冰的结构,氧原子是2S^22P_x2P_y^12P_z^1······'”一堂课也就下了。

走在这一条熟悉的路上,心中多了些许唏嘘,最终自己还是放不下,心中依旧残存渴望,希望有一天可以遇见他,像往常一样。

上海的繁华似乎与我无关,宛若草芥一般流落飘零。

伏在案前的林落不禁又一次失眠,未来的迷茫也一点点加重。

没有追求,没有热爱,一天一天度日,宛如玩偶,宛如机械,任人推动,而不曾想过前进的方向。失去梦想的孩子,冥想与能力便显的那么无力,无力冲破自己的束缚。

可能有一个人就是一道光,自己破茧的动力,可惜这道光迟迟不出现。

林落摆摆混沌的脑子,提笔做备注,写下,吸附等温线的分区,曲线可以分为三个区域,一区以化合水以化合水为主,一区与二区的交界处为临近水或单层吸附水,二区为多层吸附水、少量毛细管水,三区为体相水。一笔划过,往昔就那么轻易被提起。

那年正直秋季,顾溪与林落依旧腻在一起。

林落物理化学课后,不见顾溪的踪影,也没有收到他的消息,便站在教学楼门前等待。不确定的等待仿佛格外漫长,添加了几分烦躁在不凉爽过的秋日中,林落等不及便打了电话。

“你在哪?要去吃饭吗?”

“嗯,哦,不去吃了,你去吃吧。”电话一旁的顾溪吞吞吐吐的说道。

“不吃早说啊,你明知道我讨厌等待,你还不给我说。”林落不等顾溪解释便挂了电话,暗生蒙气,走在路上是不是按一下手机,点开微信、qq均为显示,林落微微勾起的嘴角代表了顾溪的不佳的situation 。

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