“本次决赛的题目是花,参赛选手必须以花作为食材!”集团经理再次重申道。
五位参赛的选手顿时被这个花的题目难倒了。
秋季可食用的花本来就不多,再加上花经过烹调后已经失去了原有的特点——香气,只能做为辅料来用,很难突出花的主题。
天河酒店的食材库准备得很齐全,地上跑的,水里游的,甚至还有不少飞禽。
“陈萧,这题目可真难,你有什么好的想法吗?”作为陈萧的助理,孙巧雨自然和陈萧一起坐在比赛席位上,此时正和陈萧商讨对策。
陈萧略作沉思,随即摇了摇头:“暂时没想到,可选的食材太少了!”
孙巧雨也是愁眉不展:“要是有其他时节的花就好了,这样选择的余地会多一些~~”
“其他时节?恩,有了!”陈萧脑中闪现出一丝灵感,为什么非要用秋季的花呢?看来自己一时走入了死角。
“是什么?”孙巧雨连忙问道。
陈萧摇了摇头道:“现在还只是一个初步的想法,先走一步是一步吧,到时候你就知道了。”
孙巧雨撇了撇嘴:“哼!不说就不说好了!”
陈萧没理会孙巧雨,径自到食材库挑选食材。
贾骏臣也在食材库里,早就看到陈萧完好无损的出现,导致了他现在脑中一片混乱。
“怎么办?他居然没事,黑鹰可是特种兵出身啊,都拿他没办法?”贾骏臣心中暗道,可让他现在认输,却又心有不甘。
见陈萧进了食材库,贾骏臣装作若无其事的样子。
可是陈萧却不打算放过他,故意试探道:“姓贾的,你手抖些什么呢?昨晚没睡好?”
“混蛋,你哪只眼睛看见我手抖了?”贾骏臣觉得自己可没有手抖啊,这陈萧一定是在诈自己话呢!
“别以为侥幸赢了两场比赛就可以在我面前耀武扬威,告诉你,咋们没完,等会输了可别哭着求我放过你!”贾骏臣大声说道,算是涨一下自己的气势。
“呵呵,你可别忘了你的承诺哦!”陈萧又再次提醒道,和这种小人没什么好争辩的,还是手底下见真章吧!
二号选手孔宣已经选好了食材,陈萧和他一同出去。
“准备得怎么样?”陈萧问道,几场比赛下来,两人也混了个脸熟。
简单的交谈了几句,陈萧得知这位可是曾经拿过大型厨艺比赛冠军的主,这次来参加‘吃货王’,只是想挑战下不同的烹饪方式。
“选好了吗?”孙巧雨脸上难得有几分焦急。
“恩,你就等着看好戏吧!”陈萧已经想好了比赛的料理。
“咦,你拿了鱼是准备做什么?”孙巧雨看到了陈萧手中的金鳟鱼。
“当然是做刺身啊!”陈萧抬起鱼来晃了晃。
“可是刺身和花有联系吗?”孙巧雨还是很费解。
陈萧这是已经开始宰鱼,一边说道:“别急,待会你就知道了~”
“神秘兮兮的,有什么了不起嘛~”孙巧雨只得嘟着小嘴在一旁看着陈萧忙碌。
“喂,我的助理,别闲着,快帮我把这些干花放锅里煮着!”陈萧转过身来说道。
“煮花?我没听错吧?”孙巧雨有些奇怪,这都哪和哪啊?
“没错,喏,还有这把刀!”陈萧又递过一把锋利的菜刀。
“好吧~”孙巧雨接过菜刀,把水烧开,放入了干花瓣和菜刀。
由于这次决赛不限定时间,陈萧处理完活鱼,还有闲暇和孙巧雨聊天打趣。
孔宣此时准备的是传统糕点,加入了一些西式的手法。
而贾骏臣显得有些神秘,似乎拿出了压箱底的绝活。
“好了!”陈萧的锅里散发出了阵阵花香。从锅里取出菜刀,陈萧又迅速拿到冷库急冻了几秒,快进快出。
这时才轮到陈萧展示他那绝顶的刀工,只见他轻轻一划,剔除掉鱼骨和鱼刺,中间没有任何停顿,菜刀在手中转了一圈,瞬间落到了金鳟鱼上。
一片片刺身薄如蝉翼,整齐划一地飘落在盘中。随着陈萧不时地轻抖,逐渐可看到盘中的刺身并不是随意摆放,而是凑成了一朵朵牡丹的样子。
“这是~~”孙巧雨完全沉浸在了陈萧那宛若天成的刀法中,直到他手中的刀放到桌面上,才清醒过来,只见盘中刺身有如一幅百花图卷,层次鲜明,色泽亮丽。
陈萧右手一挥,点点繁星撒落盘中,散发出阵阵幽香。
“巧雨,还愣着干什么,快把盘子端上评委席,刺身可是要趁新鲜吃,口感才最好哦!”陈萧现在真把孙巧雨当成了助理看待,任意指使着。
“哦!”孙巧雨没有发觉陈萧称呼上的变化,迷迷糊糊地把刺身端到了评委桌前。
“各位评委,刺身摆放的时间长了可就不好吃了哦!”陈萧在下面提醒道。
“慢着!这不公平,如果各位评委先吃了这道刺身,味觉一定会受到这鱼腥味的影响,所以请各位评委等我们几人完成料理再一起吃吧!”评委刚要动筷,贾骏臣就放肆地大声制止,根本没把几位评委放在眼中。
不过他这借口倒也合情合理,几位评委为了公平起见,并没有动手试吃。
“你有病吧!先吃后吃能有多大影响?”孙巧雨看不下去了,出口反对道。
陈萧轻轻地把孙巧雨拉了回来说道:“无妨!静心等候就是。”
这时其他几人也相继完成了料理,孔宣的是一份桂花千层酥,香脆的同时又不觉得腻口,桂花也保留了部分花香,看着就让人食欲大增。
贾骏臣轻轻揭开了土锅的盖子,锅内反射出神秘的粉红。
“荷花甲!”贾骏臣自信说道:“这道甲鱼可是经过了蒸煮炖的复杂工艺,完美的体现了甲鱼的鲜美,同时还有荷花的色泽。”
四号选手的是菊花赋,其实也就是一碗菊花炒饭。
五号选手有些特别,他摆在评委面前的共有三个不同颜色的盘子,据他介绍说这叫秋日三部曲,分别用不同的花瓣制成。
几位选手中,貌似只有这五号能让陈萧眼前一亮,其他三人都是中规中矩的。