等了约莫一盏茶的工夫，只听一个高声拉着长音喊道：“第一道菜，花开四季！”
音毕，只见一队伙计打扮的人，各自捧着一个托盘，托盘上有一个竹篾编的罩子扣着，鱼贯而出。那队伙计的数量和桌子的总数倒是正好相等，看来是店主人精心设计过的了。
“开！”等众伙计各自走到一个桌前站定，那个高声继续拉着长音的叫了一声。
伙计们动作一致的将托盘交到左手，空出右手去揭开竹罩，顿时一股清香就弥漫开来。
只见那一个个托盘中摆着的分明是一朵朵花，有芍药，月季，菊花，鸡冠花，腊梅等等等等，不一而足。每个托盘中都各自是一种花卉，几十道中并没有一个重样。因为花有大小，所以各个盘中花的数目也有不同，像芍药就只有几朵，而腊梅却有上百朵。各种花卉多有绿叶相扶，像石榴花等长在树上的还有茎干。更妙的是每株花上还有露珠晶莹剔透，欲坠还休，真是美轮美奂。
众人早看的呆了，不明白好端端的为什么要上花。正纳闷时，却看见那抹唇胡高掌柜不慌不忙的从后堂走了出来，手上端着一个同先前一模一样的托盘。
“高掌柜，你这是干什么，莫不是自己当跑堂的了？”有注意到抹唇胡出来的人，半开玩笑半疑惑的问道。
“呵呵，大家请注意到了，这今天第一道菜叫‘花开四季’，寓意自然是期盼我店能四季常兴，当然也是要祝大家花开富贵啊！大家请动筷吧。”抹唇胡悠然自得的说着，丝毫不在意别人的调笑。
“这些花怎么吃，你是来消遣我们的？”有人不乐意了，有些恼怒，自己好心好意来捧场，却上来个花让自己吃。花虽好看，但毕竟不是吃食，要是能吃，自己岂不是也能开酒楼了？
四下里顿时吵吵起来，看来这人的话让大家普遍认可了。
莫小四听着烦，心想这些人真土，还京城晋阳的人呢，连开胃的小菜也看不出来，自己的家乡那边，这可是寻常菜，自己一路走来，在不少酒楼都看见过。想到这儿，莫小四立刻从凳子上站了起来，道：“别吵吵了，看我！”说着，就夹了一筷子的“花”吃到嘴里。
“嗯，稍咸了些，香气还可以。”莫小四嘴里嚼着，还一边嘟囔着。
众人看的直咽唾沫，难道真能吃？有一个吃的，就有第二个，就有第三个，然后全大堂的人就都吃了起来。上古有个老头说过：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”这道理还真不是盖的，果然是做什么事都得有领头的。众人一时嘴里滋滋作响，吃的津津有味。
抹唇胡本来对莫小四让他下不来台有些不愉，但现在这小孩儿居然活跃了大堂的气氛，倒让他少费了许多口舌，这让抹唇胡对莫小四印象改观了不少。
“高掌柜，这菜不是真花，是做出来的？”众人争抢着吃完了菜，有人终于问出了大家共有的疑问。
“哈哈，花虽好看，观赏就够，岂能叫大家果腹。不过如果诸位意犹未尽，在下这里还有一道，大家可一观。”抹唇胡顾左右而言他，却不回答那人疑问，只是自顾说着，手上却也不慢，早就将托盘交到左手，用右手拿去竹罩。
本来还略有微微细语的大堂，在抹唇胡揭去竹罩的一刹那，立刻沉静了下来，众人只是盯着抹唇胡手里那盘菜，口唇开合，两眼圆睁，恨不得自己上去立马抢过来，放在自己面前细细观赏。
只见那竹罩中原来是一个银盘，银盘中有四朵大红牡丹，娇艳欲滴。牡丹花瓣晶莹剔透，微微雾气弥漫其上，渐渐的就有露珠凝结，不时从花瓣上坠下，落在盘中，发出“叮咚，叮咚”的响声。若说牡丹已是花中之后，无花能出其右，却不知还有更绝的，只见这四朵花包绕中，有一绝色的美女停于其间，似舞似戏，娇媚盈盈，面带浅笑，眼波朝众人一瞥间，似有无尽魔力勾人心魄，引得众人心神外露，脸现丑态。只是因为盘中空间有限，所以那女子小了些，似是美中不足。
众人早看的呆了，不觉口水肆虐，淹了脖颈。莫小四却是未有什么影响，一个是因为他年纪尚浅，对于异性还无法有更深入的认知；另一个原因就是他还见过更好看的，在他眼里这无非就是一盘菜，只要好吃便可。
等了片刻，见众人还沉浸在美人花香中，无法自拔，莫小四不觉厌烦。“不就是盘菜吗，我还见过更好的呢。”莫小四心想。不过他可无意吵醒众人，因为他看见了更好玩的：同桌的一个年轻人竟然脸现痴像，口唇里一股股涎水涌出，而那人不自知。
“哈哈。”莫小四终于忍不住了，大声笑了出来。
众人就如同沉睡中遭人棒喝，立刻惊醒了。却发现自己哈喇子已经“过街”了，立即羞得满脸通红。有的人甚至没有勇气抬起头来继续看那美女一眼，一是怕丑态再现，二是怕自己心中所想被那女子察知，辱没了女神。
抹唇胡含笑看着大堂中众人表现，没有一丝歧视，自己当初看见时也是立即神游方外，他明白刚才发生了什么，因为身有体会。
“这盘牡丹，是今天这第一道‘花开四季’的头盘，师傅们精心制作而成。本来是作为观赏所用，但后来徐老板说‘好菜就是拿来吃的’。所以本店决定以出售价的一半为底价拍卖，众位老板价高者得。不过有一点事先声明，因为耗工甚巨，以后只接受提前预约，才能购买此菜。好了，底价二百两银子，可以进价了。”抹唇胡介绍说道。
“二百两。”言未毕，立即就有人高喊道。
“二百一十两。”立即就有人压了上来。
“二百二十两。”
“二百五十两。”有人不耐烦了，起了个新高。
“三百两。”一个年轻的公子突然开口。众人齐齐看向此人，知是南城富家的公子，富家是有名的富贵商人，涉足行业繁多，据说连皇室都与之有业务往来。但今天来此的又有几人是没钱的主儿？！
“四百两！”莫小四旁边，刚才那口流涎水之人居然是个豪气的主儿，一下就把菜价提到了出售价的高度。
