第八章人要走正道
黄爱茹来了后，串儿店热闹起来了，小小的店里人来人往，弄得人们熙熙攘攘的。慢慢地也来了有身份的职员了，也就是现在人们常说的白领。
晚上十点多钟，来了三位穿的西装革履、头发还抹得油光铮亮的小伙子。他们随便往桌子边的凳子上一坐，要了十串烤鸡翅，还有六瓶啤酒，聊起了他们的业务来。其中一位我还是在哪儿见过，好像是来我这小店吃过东西。他们现在看来是一家卖豆浆机的客服人员，附近有一家这种产品的专卖店，买卖的很是火热。要说他们是白领，也是抬举了他们。听说人家白领是只用动嘴不用到第一线工作的人员，可他们不是，听听他们的议论就知道了，总是说如何把产品销到消费者，如何让消费者满意。
他们要求销售人员每天要发广告到人们手上，尤其是家庭妇女，老太太，给她们介绍豆浆机的好处，态度要好，要百问不厌，他们销售这种豆浆机每台有提成，多卖多得。要说这白领也是不容易，整天跑腿，反正是跑的越多钱挣得也就越多。这不这天是周末，时间也长，这几个人跑的腿都细了，一天才有点儿空碰上了这个小店儿过来聊天，他们失去了文雅，喝着啤酒就大吃起来，喝多了他们也说起了酒话，一位说这销售也不容易，现在竞争的这么多，不有点心眼也是不行，今天我就打垮了一个竞争对手，他们是销售另一品牌的豆浆机，另两人忙问是怎么弄得。他故意卖关子不说，这两人就逼着他说出实情来。一位说：“你不告诉我们就是不够意思，我们三人这么好，能在一起喝酒，算是有缘，我们还算是朋友嘛”？这小子踌躇了一下故意说：“我要是说出去的话可是不要笑话我，要给我保密，你俩要立誓保证”。说是这个窍门是他苦思冥想出来的，几天前他拿着样品到一个老太太那里去推销，老太太说我们的孩子也刚买了一台，不知道好不好使，我就说，那就也用我的豆浆机和其它牌子的同时试试，保证我们这个牌子的好喝，不信我打一下试试看。你喝后看看哪个好就用那个，我来给你打，你喝了保证好喝。说到这里，他压低了嗓门小声对他俩说，我就用随身带的黄豆给这老太太用咱的和对方的分别打了两壶豆浆。你猜怎么着，在打对方品牌的黄豆里，我在她看不见的时候悄悄地放了几粒药店买的中药巴豆，那老太太第二天喝了后，就哭丧着脸对我说还是用你的豆浆机吧，喝了他们的豆浆就开始拉肚子，可是把我折腾坏了，喝了你们的咋没事呢。就这话让我送啤酒时听到了。这小子这一招儿还真绝，我忽然想起来知道这小子过去是在街道上变变小魔术混口饭的，那魔术瞬间就被他的快手把不同的东西变的没了，弄得观众也是莫名其妙，谁知道现在又做这行了。
听着他不顾羞耻的笑声，我也是恨恨地骂了句“这混蛋”！想，这小子也是想挣钱想疯了吧，这种下三滥的做法也亏他想的出来，现在同行业的竞争是厉害，这种见不得人的做法是会很不得人心吧。这时有一人说了，这对我们不行，知道你变过魔术，手快，像我们哪里能做到，要是被人抓住了还不碎尸万段啊。唉，干事情就要好好做，件件事情要做到问心无愧，毛主席说嘛，“一个人做点好事并不难，难得是一辈子做好事”。我看也是，人那，一辈子做点坏事也不难，但是坏事虽小也是不行的，人：“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”，不知是哪位古人说的，这大概也是做人的基本道理啊。
第九章换着法儿混饭吃
我这小饭店的菜品种类又要换换新的了。一天一个常客吃着吃着肉串儿就发话了：“大叔，你这烤肉串也是油多了，总是吃它也是腻，现在大家都在减肥，是不是你也变变花样”。他说的也对，不过我也有素的东西，还有一点儿麻辣烫，有好几样蔬菜呢，你愿意吃啥东西就点啥东西，我给你做啊。我这样对他说，可是他说：“那是不一样，再点是多麻烦啊，你就用荤素一串儿上来，是又省事又省钱，还不让人多吃肉，这样客人也会满意的”。对啊，我怎么没想到这些，于是我在店里和黄爱茹商量了商量，就尝试在羊肉串儿，串上大葱，大葱也是切成一段一段的，就这么着试了一下。还又把大蒜也串了起来，一掰大蒜一块肉，有荤又有素，这么一炸，肉也去油了，大蒜也就熟了，一吃还挺好吃的，这种串儿也可以在烤架的火上烤一烤，吃起来蛮香的。蒜香蛮浓，和肉香混在一起，在牙齿间嚼的非常有滋味儿。
还有，听学生说，最近他们看了一本畅销漫画书，你们猜，叫什么“深夜食堂”，是日本的，还是挺时髦的呢。书里也有一种很是简单的食物，也是小菜，是用小香肠做的，他们说也是很简单，形状也是很美，只是将小香肠头的一段切成小碎条，再用油里一炸，或者用锅一煎就成，菜花形状出来后就像是小鱿鱼，又快速又简单又好看又是好吃。我一想这是好做啊，原料也很好买，原来很便宜的那种细长的小香肠有的是卖的，于是就买了一些回来，再切成小段儿，把肠衣剥去，不过这道工序也是很费功夫，但是好吃就行，也就在黑板上写了这道菜，模仿日本人的菜名，就叫做“香肠小鱿鱼”，这开始可受年轻人，尤其是那些大学生们的欢迎呢。
不一日，就有学生要了这个菜。于是我在每一段的香肠一端用菜刀顺着切了三刀。锅里少放了些油就煎了起来，谁知道这道菜就是做不像小鱿鱼样，一头就是卷不起来，我就是再煎也是如此，没办法，只好将这道直挺挺的所谓“香肠小鱿鱼”给学生端了上来，这两个学生很是不高兴，说了句：“看来这中国人还是做不了日本菜”，听了这话后，我急忙又是道歉又是再三说：“对不起，对不起，怎么我们学日本人做的东西就是学不像呢”！看着我的态度好，他们又常来这里吃饭点菜，他们也就没再说什么。
事后我就琢磨开了，这道菜不是很简单的吗。我的做法也应该不错啊，怎么弄的就是不行呢，就再试了一遍，也是不行。这是什么原因呢，就给朋友说了，朋友问是什么样的香肠，我就告诉他是便宜的那种，朋友笑了，说这怎么能行呢，便宜的东西没好货，大概是淀粉太多了的缘故吧，他这一说我是恍然大悟，对了，就是这个原因。香肠中，肉多了一受热就容易卷曲，这淀粉多了，也是缩不进去，看来这价格低了就是不行啊，我也就打消了做这个菜的念头，本来是个小买卖，小吃店，你非要弄成个五星级饭店，用的都是廉价货，也是不成的。
我在这以后仍旧这么做着。加了点烤蒜肉串儿的项目也就可以了，不想什么新花样了，这土老帽儿还想什么赶时髦，哼！癞蛤蟆就是癞蛤蟆，还想坐上吃天鹅的大席，就别做梦了。
