“对,对,没错。”冯元山眼中泛起狂喜,终于有人了解他的爱好了。
秦辰枫也瞪着眼睛看着变得异常平静的苏雪,暗暗挑起大拇指。
苏雪心态变得十分平和,瞧了一眼茶杯中飘着的光泽细腻的绿茶,“品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括,备:是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。
洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温杯的作用。
取(选):按客人的品种、嗜好和饮茶习俗,备齐多种茶叶品种,让客人点茶和供客人选用。
沏(泡):沏茶时手势动作要轻柔持重,倒开水时要把茶壶上下拉三次,高冲低调,即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水,有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声,仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。
端(敬):端茶给客人,切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,容易烫手,且不恭敬。正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品:客人接过茶后不能举杯一饮而尽,吃口要小,可从杯口吸吮一小口,茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接刺激味蕾,此时可以微微、细细、啜啜品之。
斟(加):给客人斟茶时,不要等客人喝到快露杯底再加开水,而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯必须注意礼节,一般以杯容量的三分之二茶液为宜。
清:即清洗,要等客人离后,才能清洗茶具,收藏起来以备下次之用。”
娓娓道完之后,苏雪一双眸子看着嘴巴张着合不拢嘴的冯元山,轻轻一笑,“冯先生,我说的可对?”
“没错,没错。”冯元山激动的咧着嘴大笑,“真的很高兴能遇上你们啊。呵呵”
冯元山拿起茶壶给苏雪,秦辰枫斟上七分满,苏雪知道这留下的三分是情谊———这是中国茶文化的特殊含义。
秦辰枫举起茶杯一饮而尽,大叫好茶。看得冯元山眉头深皱,要不是苏雪,看上去很有可能把他扔出去。
苏雪端起茶杯,目光注视冯元山一两秒,嘴角带起一缕微笑,以示感谢。唇齿微张,饮下约为三分之一。
清茶流入喉咙,淡淡的清香直透心脾,呼吸间仿佛有茶香余绕。苏雪笑着“冯先生在泡茶调艺方面也是大师啊”
冯元山眼睛微眯,眼神中说不出的得意,感叹,“士为知己者死。好马易寻,伯乐难求。今日我见到姑娘实在是太为高兴了”
说着给苏雪续斟上了不多不少刚好三分之一的茶水,却瞅都不再瞅秦辰枫一眼,丝毫给他喝自己的茶是一种比浪费还要可耻的事情一样。
“姑娘贵姓?”冯元山一拍自己脑门,“实在是抱歉,居然没先问下你的称呼,失敬。”
苏雪拿起茶壶,指尖微提,茶壶斜成了75度角,细细的茶水斟进了冯元山茶杯,没有一丝溅起的水花,“冯先生太客气了,叫我小雪就行了。小小茶艺,不要见怪。”
冯元山盯着苏雪纤细的手臂,哈哈一笑,“小雪啊,年龄不大,却有如此涵养,我老冯真高兴认识你。你还懂些什么,说说看,咱们一起探讨一下”
秦辰枫瞧着热情的几乎把自己三围告诉苏雪的冯元山,嘴角挂起一缕鄙视。赶紧拉过正要开口的苏雪,“冯先生,这喝茶咱不反对,可是,我们是来谈公事的,这您到底是跟哪个杂志社合作啊?也给我们个痛快话。对吧”
苏雪也愣了愣神儿,瞧着面带不悦的冯元山,“冯先生,您看?”
“好小子。毛还没长齐就想用云擒故纵这招晃点我。”冯元山瞧着秦辰枫,却又咧嘴一笑。“我不过,我老冯还就是欣赏你这种人。行了,我就跟你们南环合作了。”
“真的啊?”苏雪激动的跳了起来,看着冯元山那张脸分外可爱。“冯先生,你看看,我们给出的待遇是...”
“得得,你别跟我说这个,这个好商量,只要你不坑我,给多少钱无所谓。你也别叫我冯先生了,你们俩叫我老冯也行,冯哥也行。”冯元山急急打断了苏雪的话,“咱还继续聊。”
苏雪扑哧一笑,亮晶晶的眸子里满是笑意,就连瞧着秦辰枫也顺带顺眼多了“是,冯哥,你看明代熊明遇说‘养水须置石子于瓮,不惟益水,而白石清泉,会心亦不在远。’这就是说:宜茶用水需以“清”为上。”
苏雪不厌其烦的与冯元山讲述自己对茶道方面的认知,从冯元山激动的脸庞上秦辰枫知道这次的任务算是拿下了。
百无聊赖秦辰枫的瞧着兴致勃勃的两个人,摆弄起自己新买的手机,打发无聊的时间。
“吃午饭了。老冯。”冯元山的爱人张海莉围着画格格围裙一脸笑意走到客厅,“两位中午也别走了。”
苏雪瞧了眼手机,居然已经快中午一点了,连忙起身,“哦哦,不用了。我们走啊”
冯元山拉着苏雪,“小雪,留在这儿吃吧,我很久没遇到让我这么高兴的人了。”
“谁让你整天板着一张脸了。”张海莉笑吟吟的讽刺着。
冯元山抚着自己的头发,瞧着自己的爱人,“那也不能怪我,谁让那些家伙不对我口儿呢”
“我们俩对你口儿不?”秦辰枫忽然打趣。
“就你?要不是小雪我早就把你轰出去了,这么点儿工夫你瞅瞅你喝掉了我多少茶。”冯元山瞪着眼笑骂着。
秦辰枫撇撇嘴,对冯元山的性格已经摸透了大半,笑嘻嘻的把手臂放在冯元山身上,“不就喝点茶嘛,再说,也没喝出个什么滋味啊。”
“臭小子。”冯元山黑着脸瞪着秦辰枫。
苏雪赶紧拉住秦辰枫,“对冯哥尊敬点。”
“呵呵。”张海莉温婉一笑,“没事儿,我们家老冯啊,其实也是挺爱闹腾的。”
冯元山索性不理爱人了,看着苏雪,“小雪啊,就在这儿吃吧,你嫂子做了不少呢。”瞧见苏雪欲言又止,板起脸来“你要是不吃,我可就去和丰雨合作了啊。”
苏雪只好点点头应下。
看着张海莉温婉的将菜从厨房里端出来,苏雪与秦辰枫也连忙去帮忙,在厨房,秦辰枫瞧着端着盘子的燕妮,忍不住一笑。
苏雪诧异的看了秦辰枫一眼,“怎么了?”
秦辰枫抚了抚鼻梁,“想不到,傻乎乎的苏雪同学居然懂得茶道。”
苏雪扯出一丝微笑,却有些泛酸,“是我爸爸教我的,我爸爸很喜欢喝茶,小的时候就教我这些东西。没想到今天居然能派上用场。”
“什么时候领我去看看岳丈大人呢?”秦辰枫轻佻一笑。
苏雪却没有秦辰枫预料中的追骂他,冲他略带苦涩的一笑,“你要真想见他,只能去阎老板那了。”
秦辰枫神色一变,垂着脑袋,“对不起啊。我不知道...”
苏雪嘴角绽起一丝微笑,“没事啦,反正事情都过去那么久了,你要真感觉有愧的话有空请我吃饭好咯。”
还不待秦辰枫说话,苏雪端着菜盘已经离开了。
秦辰枫甩了甩头发,嘴角拉出一缕笑意,“这样下去,我也许还真的会喜欢上这个小丫头。”
“臭小子。端着菜端到厕所了吗?还不过来。”冯元山大喊着,丝毫不见大学者的那副高人一等的嘴脸。却让人感到亲切。
“来了。”秦辰枫端起撒着香菜末的红烧鱼笑着端了过去。