杜曦萌和白琳穿过一条细长的小巷来到了一条全是卖小吃的商铺街，这的小吃可谓是琳琅满目，种类之多让人目不暇接。大约二十多家商铺，所卖的小吃种类加起来怕是超过了八十种。
煎、炸、煮、炖、炒、蒸、闷、卤、烤和拌等等的烹饪方式在这都可以寻到其踪影。当然，其中最受大众追捧还是要数炸物和烤物。毕竟这两种做法，在烹饪过程中散发出来的那诱惑至极的香气和那娇艳欲滴油光饱满的卖相，再加上食物在油锅和烤架上被温度催动出那劈啪作响的华尔兹，这样的三位一体，不仅满足了视觉，连听觉和嗅觉都一同满足。光是想到这里就让人食指大动，口水横流三千尺，试问又有谁能抗拒去咬一口的冲动？
自然，他们二人也随了大流。在这拥挤的人海中，顺着飘散的香味寻找到了那香味的源头。原来这是一家经营烤肉串的小店，门面虽小不过门口也是大排长龙。说是烤肉串，不过这家的肉串最注重的是营养的搭配，所以他家的肉串是蔬菜与肉混搭的。
肉选用由WFA认证过的肉材供应商提供的猪肉，所用的蔬菜也是如此。他家的做法是先把肉切小剁碎再手工打成泥，待肉的纤维断裂引出胶质之后再加上自己独门的配方不停搅拌直到均匀为止。然后用手捏成大小适中的球形放到冰箱里冷藏一段时间，取出用签子一个肉球一个蔬菜的交叉串好就可上架烤制。烤的时候只用撒上一些用孜然、黑胡椒和辣椒做成的综合粉末，那味道绝对让人难以抗拒。
这就是这家小店客人络绎不绝的秘密，同时这也是之所以在这家不起眼的夜摊小店的门口居然会挂着WFA两星认证的原因。
杜曦萌两人和所有排队的人一样，都是一边排队一边偷偷的抹着自己的口水。排了好半天终于轮到他俩，白琳问杜曦萌要吃多少？他只抬起了手在白琳面前比了个一。
“啊？！不是吧！我们排了老半天你就只要一串？”白琳惊讶的问杜曦萌。
而他只对白琳摇摇头，继续用手指比着一。
“那你是要十...十串？”白琳想了想疑惑的问。
“哪能呢！我是要吃一百串，这等美味要是不多吃点，下回不知要等到什么时候才能再吃上了。”杜曦萌终于开口了，一脸自信的笑着说。
“哦...啊！等会儿，你说多少？一百串？真要一百串？不是逗我的吧？！”白琳像是知道了什么天大的事情一般，满脸写着难以置信的望着杜曦萌。
“真的真的。对了，你要多少你自己再往这数上加，我就要一百串就够。”杜曦萌轻描淡写的说出了这句话。
白琳听完下巴都快掉了，心想这人是饿了多久啊，居然要吃那么多，不怕撑坏肚子吗？唉，不对呀！我们中午才吃了那么多饭菜，不至于饿成这样啊。这人的胃简直就是无底洞...
白琳在那独自想着，这是耳中传来了身后队伍的埋怨声。
“一百串！那我还要等多久啊？站不动了”
“这人疯了吧，点那么多干嘛！”
“少点点儿吧，留点给我们后面的人。”
“就是就是，我都排了老半天，要不一会儿排到也没有了。”
“被那两人买光了，我们还排不排？”
“应该还有吧...问问看。”
白琳听到这，感觉脸都快融化钻到地里了。完全不敢回头看一眼，慢慢的拉起衬衣的衣领遮住了脸。
这时就听见一个洪亮的声音说：“老板！先给我来一百串烤肉！白琳，你要几串？老板！总共要一百一十串！”杜曦萌点完自己的又转头问白琳，白琳没说话只弱弱的用两根手指比了个十，然后把头低的更低了。
因为后面排队的人们听到杜曦萌说的，那抱怨的声音更甚了。此起彼伏的感觉要把他俩淹没了才甘心。
这时一个围着围裙的中年男人从烤肉店里走了出来，抬着双手在空中上下轻微摆动，不卑不亢安慰大家说：“各位，稍安勿躁。小店今日的储备量充足，足够满足在场的各位。来者都是客，希望大家卖我个面子多多包涵。要是实在不愿等，附近也有许多不错的店铺。”
当中年大叔说完这话以后，倒是没再听到埋怨声。不过有一部分的人倒是都离开不再排队。
之后他转身返回店里，经过白琳身边时，他听到小小的一声对不起，他没说什么只是回了一个笑脸。
过了一会儿，白琳和杜曦萌如愿的拿到了他们的一百一十串，走的时候杜曦萌对中年大叔说了声谢谢，那人还是只回了他一个笑脸。
“嗷...好烫好...哈...哈烫，呼呼...好吃。你不吃吗？味道可是棒棒哒！“杜曦萌拿出一串肉就往嘴里塞。
“弄得我都不好意思吃这肉串了。”白琳一个人低头说着。
“真的的美味是要经得起等待才能品尝到的。”杜曦萌看了她一眼对她说，白琳听完抬头看向了杜曦萌。
“那位大叔也知道这个道理，在这个美食的时代。会做料理的人不在少数，可要是想做出绝顶的美味是要狠下一番功夫的。就像他这肉串就不简单，不知道是经过了多少道工序才得以端上烤架销售给客人的。对于一个料理人来说，最值得最有成就的时刻就是客人在吃到自己制作的美食时，脸上呈现的那满足的喜悦，那种表情是骗不了人的。”杜曦萌一脸严肃的说。
“那为何那位大叔还要为了我们赶走那些人呢？吃的人越多不是越有成就感？”白琳不解的追问。
“那不是为我们，是为他自己。”杜曦萌解释到。
“为他自己？”白琳听他说完更是一头雾水。
“是啊，那大叔怎么看都还是有身为料理人的自觉的。要是他只是一个商人，他大可不接我们的单，因为得罪一个人，好过得罪一群人。商人追求的只是利益的最大化，而料理人看中的是自身水平和价值的体现。”杜曦萌继续娓娓道来。
“自身水平和价值的体现？那我就更不懂了？”
“这就好比你是一个花匠，你画了数年心血去栽培一株植物，最终这株植物在你的精心照料下开花，无论形态花色都比一般的同类要出众许多。这时有人来找你买花，一个是真心爱花到手后会如获至宝的继续细心照料。另一个则是看着花出众，想买到手再以高价卖出。你说非要选你会选哪个？”他继续耐心的解释着。
“当然是第一个！”白琳回答到。
“是啊，同理，大叔也是希望遇到这样的知己。所谓酒逢知己千杯少，话不投机半句多。真正想买大叔烤肉串的人必定不会在乎多等这么一时半会儿，也能理解同样作为吃货老饕的心情。而走掉的那些多半是只想裹腹和尝鲜的人，所以即使走了大叔也不会觉得可惜。”
“哦，原来是这样。”白琳听到这终于豁然开朗。
“就是这样！来，赶紧尝尝，不然一会儿冷了就不好吃了。”杜曦萌递给白琳一串肉串。
“嗯！真是太好吃了。居然能把肉串做成这样，我原以为就是用一块一块和蔬菜串起来烤而已。没想到居然是把肉弄成肉泥搓成球来烤，而且肥瘦均匀一咬还有汤汁渗出来，最奇怪的是吃再多也完全不觉得油腻。”白琳接过那串肉吃了一口就完全停不下来，一串接一串的大口吃起来。
这时，杜曦萌把装肉串的袋子口用手束起来，只拿出三串递给白琳，说：“这是你最后的三串，其他都是我的。”
“唉，怎么那么小气！快，再分我几串~”白琳接过三串肉不一会儿就吃完了，然后又两眼放光的朝杜曦萌的肉串扑过来。
“停停停！买的时候就说好的，我要独自享用这一百串，你的就那十串。”杜曦萌举起一只手在胸前比出一个停止的手势拦住白琳。
“反正你肯定吃不完，来我帮你消灭点儿~”说着白琳推开他的手朝袋子抓了过来。
杜曦萌一边极力反抗护住袋子，一边心想这小姑娘家家的这会儿怎么一点少女的矜持都没有了，这个一猛虎扑食。唉，太可怕了。以后有好吃的可得躲着她点儿。
远处，中年大叔在店里看见他俩发生的这一幕又会心的笑了。
