专门为闺阁小姐准备的如:千金阁,牡丹苑。千金阁中,装修的很文艺,是给小姐们做个诗会什么的,所以装修很是儒雅,里面都是些有名气才女的作品,服务人员更是穿着类似书童的女书童装。牡丹苑里,仿佛是在花园。鲜花,秋千,藤椅,软塌。约上几个闺中密友,品着香茗,吃着茶点,聊聊天,很是享受。
还有喜欢刺激的,比如海盗船,还给客人提供海盗的服装,服务员都是清一色的小海盗打扮,食物以海鲜为主。还有西餐厅,红色的桌布椅套,浅色系的餐垫,漂亮的大磁盘,各种奇特造型的碟子,刀叉齐全。食物有:牛排,披萨,沙拉,红酒,等等。
二楼和三楼白天营业,一楼酒吧计划晚上营业。
小月的计划是主题定时更换,她准备了很多主题和配套的细节参考。比如还有:品茗斋,茶艺在这个时代还未发展起来,但是爱茶之人却是很多,配套的都是精致的茶点,就连菜品也是与茶有关。还有知音阁,里面各种乐器,和乐谱,每十天就会推出新谱,评出上一谱中最为优秀的填词公布出来,并且欢迎大家投稿。还比如异域屋,将推出日式,泰式,韩式等菜系。
每个主题餐厅都很大,里面也有只够两三个人,三四个人小聚的小餐厅,也有可以给三四十人相聚的大厅。每隔两个月主题就会依次更换,而受欢迎的主题隔段时间还会再现。
多变的风格,全新的菜式,特别的服务理念,还有沙发,酒吧等等,总之,经过小月安排的传单宣传,还未开业,已经风靡全城。
看完了三层楼,小月来到后园。后园以前的人工湖被留了下来,夏天的时候会安排新的主题在这里。冬天已经过去了,不然安排些冰上运动也是不错的,想到这里小月又安排给一旁记录的人记下来,她每一个更改方案和点子都被记录下来了。
湖边安排有花园,两个亭子,几个园子,其中一个是安排给员工的。这里的员工按主题分两班倒,每个月一天带薪假,这样大家都能更好的休息,现在员工那边正在培训。
其他几个院子,装修都是别具一格,却又奢侈至极。完全是按照小月给出的欧式宫廷风格而建造的,这里是给需要休息的客人准备的,并且院子这边也单独安排了厨房。
走了一番,小月对风晓染的办事能力很是满意,她又看了看员工这边有什么问题,最后是厨房。这是另一处重要的地方,每期一共有六个主题餐厅,再加上酒吧和后园,她将人分成了八组。选出一组来单独培训西餐的做法,一组年轻的人单独作为酒吧的调酒师和糕点师,其余各组是根据餐厅的主题分配好。
小月给每组人发了一份餐谱和做法,用了一天的时间分别演示,就让他门回去自行练习,并且宣布三日后大比,赢了的人将会升任本主题餐厅主厨。
大比过后,又让每个人再自行研发两个本主题的菜,被采纳的菜每卖出去一个将会给厨师本人提成半层,另半层将会分给同组人,这是防止不良竞争。
这边准备工作热火朝天,那边开业的日子也订了下来,四月初八。
开业的这一天,小月也来了,只是隐在暗处。这处产业明面上的主人是风晓染,乃是大云新兴的商业奇才,没人知道?他是哪里来的,是何人,但是凡是惹到他的都没有好果子吃。
一早,从知府开始,各路人马全都亲自跑来恭喜,不像小月那时候是派了人拿了帖子来。
接下来是挂牌匾,邀请了知府大人和风晓染一起在三楼剪彩,红红的绸布落下还未看清是何字,鞭炮齐鸣,只见两个女子,薄纱遮面,身材窈窕,彩衣翩翩,突然抬起牌匾凌空而起,挂了上去,然后素手清扬,音乐而起。众人这才看见牌匾大书《千百度》,音乐声停。
风晓染拱手说道“今日千百度主题餐厅开业,风某人感谢知府大人以及各位的莅临,特给几位贵宾赠送本店开业贵宾纪念卡一张,凡持此卡消费可享受本店最低优惠八五折。其他想了解贵宾卡详情的,请到一楼咨询台咨询。今日开业,千百度全部九折优惠,欢迎各位!”
其实这千百度被炙炎重视还有一个原因,那就是小月设计的暗室。每一间都有暗室可以监听重要客人谈话,不被注意,而有的房间甚至设有暗道,以备不时之需。所以,炙炎才觉得这个小女子对自己的身份估计也猜了个八九不离十了。
小月看着现场的情况觉得不错,比预想的要好,于是通知马车夫离开了。当然小月不会白来一趟府城,自然已经开了两家赵记熟食,此时正是前去看看。
另外,小月还在府城开了一家糕点铺子,取名“千树斋”。糕点师傅是她提前培训出来的,这个算是私产,主要是为了给她前期准备工作提供费用。
千树斋,一问世,几大特色吸引了众人:口味独特,包装精美,复杂多变,经常推新,限量销售,价格昂贵。
先推出蛋糕系列:原味的,枣泥,蜂蜜,陈皮,奶油,水果,夹心等。各种口味和颜色的布丁,还有焦糖布丁蛋糕等。甚至还有各种寿司,面包,曲奇,泡芙,冰淇淋等。隔一段时间上个一两样。各种节日点心,生日蛋糕,花样繁多,一时轰动,并成为千百度的独家糕点供应。
小月没有着重大力发展商业,因她还有更重要的事。一直等这边竣工,就是等这些工匠,马上就可以用上了。
这一日,小月突然给阿水一个任务,让她亲自回去送信给炙炎,不能假手他人。阿水不敢,小月立刻就赶她走,没办法,只好同意,并且嘱咐说很快就回来,要她等在这里。