一大堆的肉堆放在当院里，满天的苍蝇蚊子轰轰的吵的人心烦。
但是，活还是得干。
能够住在混世魔王的家里，大多也都跟着他上过战场，再次，也都跟着搬运过粮草什么的，所以对处理马匹的什么的都不是太陌生。
军里面处理死掉的马匹什么的大多都是腌制起来，将马匹一匹匹的剁开，在剁成巴掌大小的肉块，厚厚的抹上盐巴，然后找个木桶啊，瓦罐什么的放到里面就行了，一般来说夏天也最少能放上个三四天，要是冬天的话，时间就更长了。
不过现在都进城了，自然不是这么简单随便的处理一下就好了，而且前任的混世魔王，现任的府主还是个好吃上一嘴的，自然处理的方法也就多了许多了。
简单的来说，也就是分成了炖，烤，腌，熏，卤这几类。
其中，炖最简单，洗剥好的马，先分别的都给剁开，然后分成小块，扔到一口装满凉水的大锅里，然后大火的熬，熬到水开后撇去浮沫，在捞起来洗一下，就可以直接扔到另外的一个锅里直接的炖了，看时间再放上适量的大料，盐巴什么的，然后就是不用管它了。
卤的工序也和炖差不多，只不过放的大料什么的更多，配料也更加的精细点而已。
这些东西平时府里也都备的好好的，所以做起来倒是最省事的，加上人手够，三下五除二的就给搞定了。
肉该炖的也炖上了，该卤的也卤上了，两个最浪费时间的算是做好了，然后就该腾出手来做别的了。
接着做的就是腌肉和熏肉了。
同样的肉都给剁好，再抹盐，加上配料（当然，找个配料可是要比军中用的奢华的多，毕竟都进城了吗）然后用个大盆或者大缸装起来，让配料的味道更多的进入肉里面，剩下的也就是以后满满的干了。
就这样处理了大部分的肉后，再剩下的，就是开始准备烤肉了。
这个时候，天色也已经开始暗了下来，也该是喊客人上桌的时候了：“程安，程安……。”
程安原本姓裴，是程咬金的夫人程裴氏随嫁带来的管家，来了后也就随着改叫程安了：“来了来了，老爷，有何吩咐。”
程安刚刚三十多岁，正当年富力强的时候，他啊属于那种家养子，也就是从祖辈就开始在裴家当家仆，也随着裴家的延续，延续了几代人了。因为小时候就显露出一些特质，被裴家从小就特意的选出来加以培养，而后跟着姑娘嫁给了当时的大魔国国王混世魔王程咬金。
毕竟是大家族培养出来的，看人办事什么的都是一套一套的，做的很地道，所以在进城后，随着裴家姑爷程咬金的步步登高，也就随着地位步步登高。
在这里不得不说一下，那些大家族，大户人家里面对于人才培养的水平了。
之前在随着大小姐裴翠云嫁到程家的时候，程咬金还只不过是个山匪头子——哪怕那时候的瓦岗寨已经天下闻名了，也只不过是个大点的山寨罢了。
而后，随着大姑爷投唐，被封为上大将军，住所也就成了将军府；
再随着大姑爷跟了秦王李世民，被封宿国公，住的地方也就成了国公府；
而后大姑爷又被外派为使持节康州诸军事、康州刺史的时候，差不多也就算是一地的节度使，一方的诸侯了，只不过是因为没去，所以也就还是住在了长安城里，统领了右二府护军。
之前在山寨的时候，裴安表现的中规中矩，看着是一个好管家的模样，而随着姑爷的步步高升，裴安依然是一副勤勤恳恳，不慌不忙的好管家模样，仿佛随着大姑爷的官职变化所带来的变化，对他来说，都是一样，没什么特别似的。
平日里依然的是那一付恭恭敬敬，勤勤恳恳，不慌不忙的架势——嗯，只是称呼变了一下，从管家升为了大管家，手下也多了从之前的几十，上百，到现在加上大姑爷的食邑三千户，还有府里的家仆，婢女等，手下也算是有着上万的人口了。裴安也还是那一副不慌不忙，勤勤恳恳，恭恭敬敬的模样。
这让程咬金很是满意，也很是得意，娶个媳妇还附送个大管家，这家里家外的，基本上都不用他操心真是太舒服了。
不过也有一点不好——这人太闲了，肚子就长的飞快，跟吹了气似的，老招埋怨。
“程安啊，人都给叫到了没？”抱着自己的草包肚子，程咬金笑呵呵的在院里转着，看着家里一团红红火火热热闹闹的架势，他就是喜欢招呼上一大堆人，大伙一起热热闹闹的吃吃喝喝。
“禀老爷，信是都让人送去了，具体能来几位还不清楚，不过翼国公秦二爷已经到了，吴国公尉迟公不在家，倒是他的两位夫人也携公子到了，还有卫公李二爷夫妇俩……。”跟在大姑爷的身后亦步亦趋，程安一板一眼的向大姑爷做着禀告，虽然他也知道，自己家的这个大姑爷并不喜欢这样。
果然，还没说两句呢，那边就不耐烦了：“得了得了，别这个公那个爵的了，你说了我也记不住。”
程咬金一脸的麻烦：“你就说吧，到底是谁谁谁来了就好，其他的，说再多也记不住。”
“公爷，这不大合适啊。”程安有些为难。
“有什么不合适的，不就是有了点好东西，喊大家一块搓一顿呗，谁有空谁来呗。”程咬金腆着个大肚子，摇头晃脑的看着周围伙头们的准备，看着没人注意，伸手从炖锅里掂了块热气腾腾的炖肉，呼呼的吹着往嘴里塞：“这么好吃的东西，不来又不是我吃亏。”
“唉，姑爷哎，我说……。”程安跟在后面，急三火四的想挡着前面的姑爷，却也晚了，只好哭笑不得的跌了跌脚：“我说姑爷唉，您现在好歹也是个国公了，好歹也要注意点身份吧，你这样做，可是有点……唉。”
“唉什么唉，我在自己家吃点好的还招谁惹谁了了，国公国公，国公就不能吃点好吃的啦，真是，这还是不是在我自己的家啊，连吃点东西都要管，我说，你们是不是就拿我这个家主放哪儿当摆设啊。”程咬金的大嘴一撇，满脸的不忿：“就算是个要饭的，到门口也多少要给点吧，我这个家主吃点东西还要唠唠叨叨的，那不是连个讨饭的都不如了。”
这话说的，程安直接都不知道该怎么接下去了。自家的国公爷都拿自己和讨饭的比了，他还能说点什么呢？
只是，眼看着自家的姑爷还没有吃完嘴里的，又向着炖肉的锅里伸出了手，他又实在是不得不说：“……。”
“谁连个讨饭的都不如啊，怎么现在还有讨饭的能讨到国公府里面来了？”突然响起的声音清脆爽朗，脆亮亮的，让人一听呢，就知道这是个敞亮人。
不过这个声音听在正在偷吃的程咬金耳朵里可不是那么回事，刚刚从炖锅里掂起一块肉的他仿佛突然感觉到烫似的，掂着肉的手一抖，一下子把掂起来的哪块肉给扔了半天高。
手忙脚乱的最终将哪块抛起来的肉给拍回炖锅，老程一脸讪讪的回头：“啊哈哈，娘子来了哈，啊，你来了，那个，啊我就是看看，看看他们准备好了没，啊，就是看看，看看。”
哪块出锅旅游了一番的骨头虽然跌回了自己应该待的地方，却依然一副不甘心的模样，高高的蹲踞在其他骨头上面，仿佛要回答先生问题的好学生一样，仿佛就要大叫出‘我就在这儿，就是我’的模样，着实显眼。
老程咬咬牙，又伸出了手指头，悄悄的的将哪块肉块轻轻地向下压了压。
嗯，妥了，哪块肉还是扛不住暴力的压迫，乖乖的缩回了不断泛出沸腾的泡沫的汤锅。
一只手掂住了程咬金即将缩回去的手，举到面前，拿着一块锦帕，仔仔细细的擦掉程咬金手上的油渍：“夫君哪，你可要小心了，虽然说有着这汤锅的沸水煮着，这肉吃了倒不至于会让人得病，可是这沸水，可不比那油锅里的热醋，伸手下去可是真的会烫坏手指的，虽然说夫君也是个顶天立地的汉子，夫君的手指也算是皮粗肉燥，寻常的刀剑也难伤分毫，可这烫伤可不比刀剑，这可是无惧这表皮的厚薄的，反倒是会因为夫君手上的厚皮太多，难以及时知晓冷热，会更容易被烫伤。如果夫君因为一口吃食而不慎烫伤手指，且不说臣妾要被落个持家不严的罪名，但是后院婆母那儿都要被好一番埋怨，说不得，还要被婆母怪罪，赐罚家法……。”
“好好好，此番都是为夫的错，都是为夫嘴馋，不能自制，劳娘子挂心，为夫在此赔礼，望娘子不要多心……嗯那啥，程安，你说是有客人来了啊，啊好好，让他们稍待，我马上就去，嗯，那啥，夫人，前面来客人了，为夫前去待客，后院庖厨之事，皆托付与夫人，程安，还不前面带路，老让贵客久待是怎么回身，走，那个夫人啊，为夫先行去了，此番一干事等皆劳烦夫人，辛苦，辛苦……”
