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第19章 茶

“爺,我也不小了,要讀書。我媽還不知道我的事呢。那事不是也不能說嘛,我不就得回去讀書啊。我也不想去啊。可我又能有什麼辦法呢。你和奶都沒辦法。我媽那脾氣奶都壓不住。”小兵在爺爺面前略帶掩飾的說著。我看小鵬的面色。沒有好奇之色。小兵能有什麼事是他媽不知道的?

“哎。。。你要經常回來看我們。以後葛家還得靠你和小鵬拉。”爺爺嘆氣的說到。

什麽叫就靠他們倆。這是把我弟弟一腳踢出麽?呵呵,我這爺奶真有意思。

“爺,這次來這麽多人,是因為什麼事?”

“這!”爺爺看了看我。為難道

“聽神女預言,天王星降落。族裏有大變化。要重新把族裏所有十歲以下的孩子聚集。哎...不和你多少。知道太多對你不好。你就當放假來郊遊的吧。”爺爺說到一半突然覺得不妥。便不在說下去了。

“爷爷,你就和我说嘛!我保证不到处说。……”小兵说了半天也不见爷爷有反应,变没了兴致。百无聊奈的给爷爷泡着茶。

看着小兵的泡茶技术,还真是了得,净杯、养汤、置茶、润茶、入水、泡茶、敬茶如行云流水一般甚是好看,这茶水的味道也比爷爷泡的好上许多。没想到比我还小一岁的弟弟,居然这么厉害,也不怪爷爷奶奶喜欢,就连我,也想把他带回家天天给我当茶奴。

“丫头,在这蹭了许久的茶水,给我说道说道这泡茶的工序吧!”和他宝贝孙子打的火热的老头,终于发现了一直蹭茶水的我。有些面色不悦。

“咳咳~爷爷,你这不是为难我嘛,小兵跟在你身边长大的,耳读目染有您和奶奶二老调教自然是顶好的,我哪能比啊!”唉,人老了就是这样说翻脸就翻脸,不就是和你宝贝孙子泡的几杯茶么!唉。。。

“让你说,你就说,啰嗦个什么。”

“呃,好吧,我且说来,如果不对望爷爷指教。”

“哼!”

“泡茶不同的茶叶有不同的冲泡方法,即使是同一种茶叶,也会因特质不同而具有截然不同的冲泡方法。为了将不同茶的特点发挥到极致,冲泡时,应根据不同茶叶的特性采用相应的方法,但基本工序大致相同,一般可分为七大步骤:

清具

先用热水对茶壶、茶杯、壶嘴、壶盖进行冲淋,然后在将茶壶、茶杯的水渍擦拭干净。

置茶

先将茶壶按容量大小依次排开,再用茶匙取适量茶放入茶壶内。

冲泡

应承温润泡茶的原则。

观茶

将沸水重新注入茶壶中,七分满为最佳。

敬茶

待茶充分浸泡后,主人将茶汤分置于小茶杯中,用茶盘托杯,避免手指触碰杯口。与客人一同分享。

蓄水

在饮去2/3的茶汤后便可蓄水,若待汤尽时再续,茶汤会变淡而寡味。一壶茶在续过2到3次水后便不宜再饮。”我一口气说完,然后盯着爷爷。

“恩,说的行,基本没什么错误,这泡茶七步,你说了六步,其中还有品茶,我让你说的泡茶,勉强算你说对了。”哼,什么勉强,明明上辈子在你房间里看到的书里写的东西,还不承认,哼。人老了就顽固。老顽固。

“爷爷,说的是,爸爸妈妈在家都忙着生计,不曾教导过如何泡茶。都是自己看到的听到的。不全面。”

“恩,以后有空了到这里待段时间,让你奶奶教教你礼仪和女儿家该学的东西。以后对你有好处。”爷爷微眯着眼睛盯着我幽幽的说道。

“什么要我教,什么都指望我,你要我累死啊,我给你管家,这里里外外的忙到现在连口水都没喝到,你倒好还给我揽活。你个死老头没安好心,指望我累死,你好在找个?你都这把年纪了,谁嫁给你哦,没钱没势的死老头。”奶奶一进门就听见爷爷说让她教我,就像个炸开了锅的豆子,乱跳不停。

“唉~无理取闹,谁让你忙了,不是你自己要去忙的啊。好好教好自己的孙子孙女,孙女以后嫁出去了,别让人笑话咱葛家出去的媳妇没礼貌。”

“哼!要教,你自己教。”

“我教就我教!”两个老家伙一言不合就动手,这下好了,爷爷的茶壶又少两个杯子。好好的一套杯子,还有些年数了,可惜了。(可是古董茶壶啊!这事小瑾还不知情,不然得抱着茶杯心疼到死。)

“咳咳,爸妈可以吃晚饭了,”三妈这时在门口尴尬的说道。

“哼,气饱了”爷爷甩了甩袖子转身回房间摆弄他的围棋。

“你不吃我吃,气死你,饿死你这个老家伙,哼~~~”唉,这两个老人看起就像个小孩,都无理取闹。

“咳,等会给你爸送些上去。”奶奶还是刀子嘴豆腐心,表面谁都不让谁,私底下还是让着爷爷,谁让她先喜欢爷爷的呢。听我妈妈说,爷爷年青的时候可帅了,这个乡村有个习惯一到过年过节就有那种走马灯,我爷爷总是被选上办观音娘娘,在跑到我奶奶村子的时候,被我奶奶一眼相中了,后来有人说媒,我奶奶也不顾家里反对,就嫁给了我爷爷,我爷爷家产都被爷爷在没成婚的时候败光了,奶奶来了吃了不少苦。其实也挺佩服我奶奶的,为了爱情不顾一切。

“是是是,一定会送的。”三妈笑了笑,拉上小鹏,领着我们去了大厅吃法。

哎呦我去,那个人多的,大厅根本就坐不下,院子里摆的都是桌子,我们小孩自然是无法坐大厅里,不过自家人就是自家人,三妈把我们带到后面厨房,不用和外面的人抢,最好的拿给我们吃。

“你们多吃点,到时候找个袋子在装点,今天晚上你们都要出发去秘地,也不知道什么时候回来,带些吃的比较好。”三妈和我们小声的招呼着。

“三妈,晚上我们要去什么地方啊!”我终于忍不住好奇心问道。

“我也不知道,我没去过,秘地不是随便什么人都能进的。”

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