林爸爸除了跟对方交易牛奶,还有一种奶制品。
类似奶酪却又不完全一样。
这种奶制品是用牛奶加上一定比例的水,不停的加热。
在加热的过程中,用特制的椭圆形的勺子从不断加热的牛奶中盛上一勺。
之后加盐,蛋白质发生凝固,又被不停的压榨排除乳清。
这种奶制品的制作,10千克的牛奶,最多也就只能做成1千克的奶制品。
存率极低。
因为各种地方的饮食习惯的差异,不同的地方,会有不同的储存方式。
在林穆璇的老家,这种的存放,就是存放在融入一定比例的盐水之中。
储存的时间是无限的,只要盐水没有坏,里面的奶制品,只会放得越久,味道越好。
在南方一天两餐喝粥的饮食习惯中,这种奶制品,成了生活里的必需品。
哪怕它的价格,随着牛奶的级别,一直都居高不下。
也磨灭不了南方人对它的热情。
更为重要的,是这种奶制品,只在特定的一个地方盛行。
对于林爸爸的饭馆来说,这种奶制品,就是他的独家秘方。
“其实也可以让在老家的外公、爷爷奶奶养。”养这些牛羊,最大的问题不是人手的问题。
而是地方的问题。
养牛羊,其实挺简单的。
只是没有地方而已。
没有牛羊放养吃草的地方,也没有晚上让牛羊睡觉的地方。
林穆璇之所以提议让老家的外公、爷爷奶奶一起负责。
一个是觉得这样可以让老人家找到自己的事情做,不会因为在家里无所事事而觉得寂寞孤单。
一个是让几位老人常常在外面走动,一方面可以让他们的身体更好。
另一个方面,在外面走动的多了,可以一起说话的人也就多了。
简直就是一举多得的好事。
不过这个提议,林穆璇也只敢在林妈妈的面前表露出来。
按着林爸爸的想法,他肯定是不愿意林爷爷林奶奶那么大的年纪,还在帮他忙着。
还有就是,一旦林爷爷林奶奶这么做了,林爸爸绝对会被宗亲在背后戳着脊梁骨,骂他不孝敬老父母。
林穆璇自己是没有多少时间留在这边劝服林爸爸的,也是担心林爸爸会半途而废。
只有说服了林妈妈,让林妈妈对林爸爸进行长期的潜移默化,才有可能让这件事情成为现实。
要说虽然比较亲的是林爷爷林奶奶,但是林穆璇更关心的,是林外公。
林穆璇担心林外公因为在家里闲着没事,一直闹腾着要去种地。
后来确实磨不过林外公,还是让他去种了一亩三分的地。
平时林外公倒是有了去处,把地伺候得跟人差不多。
后来一到了收获的季节,忙着收获,林爸爸是顾不上林外公的。
而收获的时间,也就是那么几天。
有的时候,收得不及时,很容易就遇到了雨季,而只要下雨,就代表着颗粒无收。
所以忙过一个收获季,林外公就会累得没有精神,饭吃不好,觉睡不着。
林爸爸是有心无力,可林妈妈就会格外的心疼。
林穆璇有这样的一个想法,就是为了让林外公放弃种地的念头。
只要给林外公找一点事情做,他也就不会那么执着于种地了。
“你爸怕是不会同意。”要说最了解林爸爸的,就是林妈妈了。
她想都不想,就知道老公肯定不会同意。
“放养牛羊也不累,你看我们那个时候,不过是白天带出去,找一个地方栓着。到了时间,再去把牛羊牵回家吗?”
那个时候是林穆璇五六岁的时候。
她虽然还有一点记忆,但也不是特别清楚,只是模模糊糊记得一个大概。
“是不累,不过你爸还是不会同意的。”
问题的根源不是忙不忙,累不累的问题。
而且一旦这么做了,会有多少人在背后骂他们。
就是骂了,林妈妈也觉得不是多大的事儿。
最让她迟疑的,是怕外面老大老二会有意见。
本来有意见也不是什么大事,但是林妈妈怕的是,那两家人,到时候会趁机赖着家里。
没有对比,就不会知道差距。
以前林妈妈在老家,没有工作,什么时候都是靠着一些零碎的散工赚一点钱补贴家用。
那个时候,因为没有钱,所以婆婆公公怎么偏心,怎么对她不公平,她都得忍着。
就跟那回过年,她在厨房里忙着,其他人都吃吃喝喝了起来。
也只有自己家的孩子知道心疼人。
后来,她有了固定的收入,家里男人也小有出息了,两位老人的态度开始有了变化。
虽然还是不好,但是也没有那么明目张胆了。
好不容易那两家人,不再跟自己凑在一块,林妈妈是比较满意的。
她不介意逢年过节的时候给老人做几顿好吃的,只是养一群养不熟的白眼狼,她不愿意。
自己家的男人,嘴硬心软,她就怕那两家人一贴上来,自己家的东西,会被占了去。
她自己无所谓,自己还能干活,饿不着。
只是孩子不行。
有了林穆璇的前车之鉴,林妈妈不怕帮不上儿女的忙,就怕拖了儿女的后腿。
该是自己家的东西,她一定得帮孩子们守住了。
林穆璇想的,没有林妈妈想的那么多,那么远。
“外公是闲不住的,让他去种地,太累了。”林穆璇晓之以情,动之以理。
“妈你也是做过来的,知道那有多辛苦。要是家里没有条件,不得不仰仗多种这点地,我也就不说了。”
林穆璇把杯子放在案台上,顺手拉过一张椅子做好。
“给外公找一点事做,让他不那么闲了,就安分了。养牛羊也不累。”
林妈妈自己是苦过来的。
家里几个孩子都出生了,才发现家里的房子就窄了,就不得不考虑重新建一个房子的问题了。
当时他们夫妻都是种地的,偶尔地里不忙了,才去外面找找零散的工作。
时间上既不稳定,还时有、时没有的,工资还低,又累。
可是他们都不得不去做。