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第8章 点心

悦宁的伤口已经完全愈合了,但身体还是十分虚弱不宜上路。

胤祥知道她喜欢吃点心,就时不时从天香楼买些回来给她解馋。一开始总是最贵的那几样,后来在悦宁的抗议下,他几乎将天香楼所有的点心都买一遍。

可是,这会的悦宁却提出了更过分的要求。

“带我去天香楼的厨房吧!我想去学学。”

“不行,人家的厨房怎么会让你进?”

“你不是阿哥吗?这点面子他们都不给吗?”

“不行,怎么可以强人所难?”

“谁说强人所难了,说不定点心师傅看我机灵可爱的模样,就收我为徒了。”为了能学习做点心,她可以厚着脸皮的夸奖自己。

“不行,你身体吃不消。”

“不行是你的口头禅吗?我不要听到这两个字。”

“可以,你不去我就不说。”

悦宁的小脸挎了下来。胤祥警备的看着她,因为这些日子以来,只要他不允许悦宁做她想做的事时,悦宁便会可怜兮兮的低着头,吧嗒吧嗒的掉着眼泪,小小的身子还随着抽涕一抖一抖的,让胤祥很是不忍。

果然,悦宁又使出了这一招,这次更是夸张的趴在了桌子上,让胤祥看不到她的脸。善良的胤祥看着她的肩膀抖动得厉害,一时也慌了神。他皱着眉,想狠心的不去理会悦宁的哭泣,可是他就是做不到。

“我肯定是不会带你出去的,不过我……可以试着去请那个师傅,看他愿不愿意来这里教你。”

“真的吗?君子一言既出,驷马难追!”悦宁猛得抬起头,脸上一点泪痕也没有,反儿笑得像朵花似的。

胤祥傻傻的答了声“是”,忽然发现自己上当了。他又好气又好笑的看着眼前这个笑得花枝乱颤的女孩子,自己一点办法也没有,只得乖乖的去兑现承诺。悦宁在房间里开心的等着,想到刚才胤祥的样子,扑哧一声又笑了起来。她有些喜欢他了,喜欢他对自己好,喜欢他注视自己时温柔的模样,喜欢他肯为自己做任何事情而毫不计较。要一个阿哥做到这些该是件多么不容易的事情啊!

想着想着,悦宁又坐到了古筝旁,一脸甜蜜的唱开了。

“甜蜜蜜,你笑的甜蜜蜜,好象花儿开在春风里,开在春风里。

在哪里,在哪里见过你,你的笑容如此的熟悉,我一时想不起,哦!在梦里。

梦里,梦里见过你,见你笑得多甜蜜。

是你,是你,梦见的就是你。

甜蜜蜜,你笑的甜蜜蜜,好象花儿开在春风里……”

有道人影在门外立着,一动不动的注视着屋内的一切。冷冷的眸子,闪着奇异的光芒,嘴角微微向上翘着。

悦宁好不容易等回了胤祥,满心的欢喜却被他带回的消息打击得干干净净。

“师傅说他的点心不外传。”

“你没说你是阿哥吗?”

“悦宁,这个事我不干,我不喜欢用身份压人。”

悦宁也知道胤祥是对的,可是还是被巨大的失望压得毫无精神。胤祥在一旁看着也不好说什么,心中隐隐有丝愧疚。

悦宁想了一会,取来了纸笔,也不理胤祥惊讶的目光,洋洋洒洒的写了封短信,并问小芸要来信封,将信封好。“你会写字?”

“就允许你会,我就不能会了吗?”本小姐会的事情可多着呢,只是你还没发现。她在心里得意着。

一开始悦宁是用不惯毛笔的,不过这可难不倒她这个才女,艺术细胞极高的她只是稍稍练习了几日便能写出十分端正的楷书。她突然觉得这个时代好适合她啊!琴棋书画,不说样样精通,但也能随手捏来,让这帮古代人大跌眼镜,更何况她还会许多这个时代的女子不会的东西,比如花样滑冰和芭蕾。

“你还会些什么?快说说看?你是和谁学的?”胤祥一脸的不可置信兼好奇。

“十三阿哥,难道只有贵族家的千金小姐才可以会这些吗?您少瞧不起人。我们平民出身的女子只要有条件都可以学得很好。还有,我会的东西还很多,不过要靠您自己去发现。”悦宁佯装生气的说。

胤祥脸一红,不自然的拽了拽悦宁的衣袖,低声说道:“不要生气,我说错话了,给你赔不是。好不好?”

悦宁看到他完全没有阿哥的架子,反而向她道歉,心里一甜。不过她还是板着脸,将信交给他,说道:“要罚你,帮我送信。给天香楼的点心师傅。”

“好好好,你说怎样就怎样。可是为什么要送信给他呢?”

悦宁端起茶杯喝了口茶,固作神秘的把脸凑到胤祥面前:“你相信吗?他看到这封信就会来。”说完,笑着又过去弹琴了。

胤祥会不会是个好奇宝宝打开信看呢?不会,因为他是君子。哈哈!

果然被悦宁料对了,那点心师傅看完信后躲在厨房捣鼓了一阵真的去了知府府邸,看到悦宁还一副谦卑的样子。两人客气了一会,便直奔向胡大人借的厨房而去,将一干人等都甩在了一边。

胤祥站在厨房门口,好奇的向里张望着。他看见悦宁拿着纸笔跟在点心师傅的身后,认真的把师傅做的每个步骤记录下来。

“你不该这么惯着她。”胤禛不知道什么时候站在了他的身边。

“四哥,我可没本事帮她找来点心师傅,是她自己请来的。”胤祥知道四哥在怪他帮悦宁叫来点心师傅。

“哦?”

“她写了封信,师傅就来了。”

“信?”

“是啊!四哥,有时候我觉得悦宁就像个宝藏,时不时就会有惊喜出现。”

“……”

两人各怀心事的站在那里,看着厨房内那个忙碌着的娇小身影。

“呼”,悦宁松了口气,小心的将炸好的“花开富贵”摆在碟子里。果然和她当初想的做法一样,不过做起来还是有许多的技巧,像现在的这碟成品,是她实验了四次才做出的完美作品。四次实验对于悦宁来说已经是很失败了,像这种能通过吃和观察便知道做法的点心,以前的悦宁只要二次便能成功。不过之所以用了四次,是因为她在做的过程中,不断的改进着,将花瓣做得相对光滑,没有一般炸品所有的小窟窿。

点心师傅简直不敢相信,这个十一二岁的小丫头竟然对点心制作如此有研究。悦宁的天分、认真、好学、谦虚和追求完美的执着,让这个和点心打了一辈子交道的大师傅为之动容。他后悔怎么没有早些认识悦宁,要是能收她做徒弟,自己的手艺也能更上一层楼。他心里想,就算悦宁没有用一个他从未见过的点心做法来交换,他也愿意将一身的本领全部教给她的。

“汪师傅,今天就学这一道吧!明天再继续好吗?来,我教您那个饼的做法。”由于在厨房待了许久,悦宁本来虚弱的身子让她有些支持不住了,不过答应了别人的事,可不能言而无信,更何况师傅还如此细心的教自己呢!所以她硬挺着准备兑现自己的承诺。

关于在天香楼帮皇上挡刀的事,汪师傅是知道的。他开始有些不信,但今天和悦宁相处下来,在心里对她十分钦佩。他看出了悦宁的虚弱,于是收拾好东西,对悦宁说:“小姐,今天就到这里吧!明天汪某再来。”

“可是,汪师傅,我们说好的,我还没教您做饼呢?”

“小姐,来日方长,您好好休息,这样才能教我做出最好的饼啊!”

悦宁心中一阵感动,她觉得这里的人对她都太好了,让她体会到从来没有的温情,眼中泛起了泪光。

“谢谢汪师傅!”

“小姐,告辞了!”点心师傅说完便离开了。

悦宁在厨房的长凳上坐了许久,觉得自己已经没那么疲惫了,于是兴高采烈的端起她做成功的“花开富贵”向胤祥的房间走去。

悦宁推门而进,看见胤禛和胤祥正坐在桌旁喝茶。不知道为什么,每次悦宁看见胤禛便不自然的拘束起来,完全没有面对胤祥时的放松自在。她意识到刚才的失态,赶紧走了出去并且关上门。

还没等胤祥反应过来叫住她,就听见响起来敲门声。

“四阿哥,十三阿哥,悦宁给两位送点心来了。”

胤祥忍了一会还是笑出声来,他走过去把门打开,看见悦宁行礼的姿势还摆在那里,连忙端过盘子,拉她进屋。

“你干什么呢?见到我们不用这么约束。四哥,是吧?”

“只怕她是对我才会约束。”胤禛的声音不但冰冷,似乎还带着一丝怒气。他是生气,气为什么悦宁对十三弟与对他完全是两种态度。

悦宁听到他说的话,心里一惊。她佯装不明就里的移开话题:“这是悦宁亲手做的‘花开富贵’,请两位阿哥尝尝。悦宁觉得很累先回房休息了。”

当她走到门口,突然回过头来,冲屋里的胤禛一笑:“如果四阿哥不要那么严肃,时常笑笑,我就不会那么约束了。”说完她飞快的跑了出去。

胤祥楞在一边。胤禛竟破天荒的笑了起来,坚毅的脸庞柔和了许多,他拿起碟子里的点心,细细的品尝着。

“四……哥,你的确该经常笑笑……”胤祥不敢看他的眼睛,抓起点心狼吞虎咽的吃着,还险些噎到。

胤禛的笑意更浓了。

以后的几天里,天香楼的汪师傅每天同一个时辰便会准时在知府的厨房里出现,也总是在悦宁的身体达到极限前结束。几乎都是汪师傅在教悦宁做各式点心,却再也不提悦宁教他做饼的事,这反而让悦宁十分的不好意思。

“汪师傅,今天我不想和您学了。”

“小姐天资聪慧,汪某也确实没什么可教的了。”

“不是的,汪师傅,我要向您学习的东西还很多。我今天想教您做饼。”

汪师傅楞了楞,悦宁却麻利的开始了。

“汪师傅,我在信上写的步骤不是很清楚,我早上另外写了一份很详细的,您拿着,一会我做的时候,您对照着看,这样会印象深刻些。另外我将您教过我的点心也重新整理了一份,抄成了菜谱的样子。送给您,将来好留给您的徒弟,也算是给您留个纪念吧!”

汪师傅手捧着厚厚一本的点心谱,心里很是感动。真是个冰雪聪明又善良的姑娘啊!

“汪师傅,我开始了哦!这个饼的关键不是里面的馅料,而是先炸后烤的火候。先将面擀开成长型,将肉馅在上面厚厚的涂抹一层。再把擀开的面卷起来,压扁。重复上面的步骤多次,这样饼皮才会出来效果,然后擀成长型。油的温度最好高一些,将饼放入油内炸成两面金黄,再放入烤炉内烘烤,时间不用过长。这样,做出来的饼才外表香脆,内里柔韧,口感才会比较好。我做的这个饼比较大,不方便来往天香楼的客人品尝,汪师傅可以将它的形状缩小些,这样既美观又会很好看的。”悦宁嘴里说着,手也一直没有停过。

不一会,烤炉中传来一阵香气,悦宁将饼拿出,只见那饼金黄金黄的,饼身上一圈一圈的饼皮被烤得又香又脆。汪师傅迫不及待的咬上一口,外表的香脆加上内在掺有香料的馅儿,口感完全没有江南点心的细腻,而是有一种霸道的香气占领了舌头以及整个口腔。真是与众不同的滋味!

悦宁的这道点心是在一次去北方旅游时无意中吃到的。那个小作坊完全是敞开式的现做现卖,悦宁就站在一旁边吃边看小师傅做了一遍又一遍,直到完全掌握了才依依不舍的离开。她回到家后,马上依葫芦画瓢的做了一个,味道却没有自己吃到的那么好。也许是烹调工具的问题吧!悦宁在家用的都是电器,而那小作坊还是用的煤炉子。

悦宁拿起另一块饼也尝了一口,欣喜的发现那种味道又回来了。看来还是生火材料的作用,这是方便快捷的电器所比不了的。

“小姐,汪某服您了,汪某的手艺也全部教给了小姐。明天我便不会再来,但汪某定不会忘记小姐,会更加努力的研制点心。”

“师父!受徒儿一拜!”悦宁突然跪在地上,给汪师傅磕了个头。

汪师傅赶紧扶悦宁起来:“小姐,您叫汪某怎么能承受得起呢?”

“一日为师终身为师,虽然悦宁没有正式拜您为师,可在心里,悦宁是一直将您当作师父来看待的。可能悦宁过不了多久就要回京城去了,但悦宁定不会忘记师父的教导,希望将来还有机会跟师父学习!”

悦宁谦和的态度,让汪师傅红了眼睛。他们又话别了几句,汪师傅就向悦宁辞别了。

悦宁一直将汪师傅送到了大门口。看着汪师傅蹒跚的背影,心想:等师父老去了,还会有这样优秀的点心师傅来接班吗?

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