“把那边的北极籽虾拿过来。”艾天恒伸出修长的手。
“给你!”苏苏连忙递上一盘解冻七分的北极虾,不得不说在艾天恒的调教下,苏苏是很有进步的。
艾天恒看了看苏苏,一挑眉,接过虾,嗅了嗅,打开矿泉水冲洗干净,捞回苏苏冲洗干净的盘子,打开火倒入油,大火烹饪,待油八成热,虾皮膨胀与肉分离,把虾捞出再次加热油,进行第二次快速冲炸,复加入少许水和调料,使滚油充分沸腾,嚓~给苏苏吓一跳,不过很快,苏苏的口水就流下来了。
艾天恒捞出北极虾看着苏苏的小馋猫样,还有那跃跃欲试的手,“啪”轻拍下苏苏的手道,“先去洗手,叫伯父伯母,差不多都弄好了,马上就可以吃饭了,现在刚出锅很烫。”最后还不忘解释一句,看着苏苏失落的小眼神,艾天恒就狠不下心来。
很快艾天恒就把菜全都端上桌了,一共六菜一汤,不多不少,四个人刚好,苏苏帮忙把大家的饭盛好,苏妈妈苏爸爸则是对视一眼,一切尽在不言中,苏妈妈笑道,“天恒啊,你这一手真是不错,我们算是有口福了。”
“伯母,过奖了,希望伯父伯母能够喜欢。”艾天恒落落大方,微笑点头,随着苏妈妈苏爸爸举起装着橙汁的杯子。
苏苏早就忍不住了,开口道,“你们就别客套啦,我都快饿瘦了,快开饭吧!”
苏爸爸忍俊不禁,也跟着打趣道,“苏苏,我看你是馋的吧,以前看你妈妈做的饭菜,没见你这么积极过。”
艾天恒忍笑中,苏苏踩他一下才开口说话,“伯父,你说得对,刚才在厨房的时候,北极虾刚出锅苏苏就忍不住,用手抓,幸好被我发现,及时阻止了她。”
“嘶~”苏苏刚忍着热拔好一只虾,正要塞进嘴里,就听艾天恒说到这,虾就掉在盘子里,倒吸了一口冷气。
“……”苏苏欲哭无泪,她的形象啊。
艾天恒以为烫到了,连忙拉过她的手吹,“怎么样,说了慢点,刚出锅的还很烫,怎么这么不小心。”
苏苏心里甜甜的,刚才的出糗丝毫不觉得生气了,反倒是她之前差点被车撞倒,做一顿饭的功夫就被艾天恒原谅了,他真的很爱自己,真的很在乎自己,对不对,红了眼眶,娇嗔道,“哪有烫到,明明是你说的话啦,快坐回去吃饭吧,爸妈都看着呢。”当然最后一句话是嗓子眼勒出来的,几乎不可闻,除了身旁的艾天恒。
“好,我帮你拔虾,先吃些别的菜吧。”艾天恒宠溺的摇摇头,只要没烫到就好。
苏妈妈苏爸爸在一旁看在眼里,十分欣慰。
“嗯,这个虾做的真好吃啊,怪不得苏苏那么着急吃啊,她爸你也尝尝,小艾啊,这个虾是这么做的啊。”苏妈妈吃了一颗北极籽虾,连忙请教做法。
艾天恒笑笑,“其实也没什么就是先解化七分锁水,大火炸,二次快炸,再放少许水,充分入味。”
“嗯嗯,真不错,色香味俱全,堪称完美啊。”苏妈妈也是喜欢厨艺的人,一听就明白其中的门道,更是赞不绝口。