其实也不是宁霂词懒得不想自己动手，只是这周围的客栈中的厨子们的手艺也都是相当不错，笔记经他们是专业的，比起其他地方的厨子，做水货食材是他们最拿手的。
有现成的吃，宁霂词便也不想自己动手了，可是今日去集市上见着这些水货真的很新鲜，个头又大，总比在饭馆中买着吃要便宜的许多，所以干脆就想着自己动手来做做。
宁霂词记着当初在京都头一回吃螃蟹的时候好像点的是螃蟹白菜粉丝煲，都忘记那是什么味道了，所以今日便打算做这个，回忆一下当初的味道。
今日做的菜必然是少不了，宁霂词想着做个海鲜宴席，但是只有宁霂词与赵熙和两个人，所以这菜的样式一多，那菜量便只能减少，所以宁霂词便只做了一只大螃蟹。
还有适量的粉丝，若是喜欢吃的话倒是可以多加一些，还有白菜，这白菜都是经过一个冬季的存储，所以并不是很新鲜，若想要吃到新鲜的白菜还要等到秋天的时候。
所以在吃白菜的时候，宁霂词将那白菜的白皮全部都扒掉，本来一个一斤多的白菜，硬是让宁霂词扒到半斤都不到，虽然是浪费了些，不过这菜心中的水分还是保留了一些，也只有这菜心能够入菜。
剩下的那些白菜叶子只能是扔到门口去喂了鸡鸭，也不算是浪费了吧！
先将粉丝用温水泡发，然后将螃蟹洗净，并且直接切成块状，具体的大小可以根据自己的喜好来控制，将白菜心切成段，姜去皮切成片，香葱切成寸段。
锅内入油爆香香葱与姜片。然后将白菜放入，稍微的翻炒一番，然后烹入花雕酒，然后将白菜转移阵地，放入砂锅之内，然后将泡发好的粉丝铺在上面。
最上面一层放入垛好的螃蟹块，最后再码上姜片、香葱，加入水，水量没过食材即可，然后大火烧开，再转到小火煲汤，差不多煲上一盏茶的时间便可以加入盐、胡椒粉、花雕酒等调料，最后撒上葱花，这一道螃蟹白菜粉丝煲便做好了！
这螃蟹是属寒性的，而锅中一定要放入姜片，而且要比平日里做菜时放的要多些，因为姜片可以中和螃蟹的寒性，达到阴阳平衡的作用。
今日宁霂词在集市上碰到了一种在别处吃不到的水货，它的名字还是宁霂词从小贩那里听来的，叫蛤蜊，在京都都没有这种食物，因为它不易保存，而且这种动物也只有在海边才有。
虽然宁霂词也是头一回见着它，不过这菜谱可是在宁霂词的脑袋瓜子中，对于这种没有见过的东西，宁霂词自然是想要尝尝它的味道！所以便买了一些回来。
本来宁霂词是没有注意到这种东西的，可是就在宁霂词经过的时候，这个叫蛤蜊的东西竟然在吐水，而且吐得很高，一下子便喷到了宁霂词的手背上，所以宁霂词才被吸引了过去。
所需要的食材不需要很多，只要青红椒黄椒各一个就可以，宁霂词发现一件事情，这要做水货好像是离不开酒的，毕竟海水中的动物多少都带着一些腥味，就好像是鱼和虾，若是处理不好的话，那是相当的影响口感。
而去除腥味最大的功臣级莫过于酒了。将买回来的蛤蜊用干净的布清洗一下外壳，擦得干干净净的才能吃，可不要因为它都是呆在水中便觉得它很干净，就算是擦完了也还是要抓洗个两三遍的。
然后将彩椒清洗干净，分别取三分之一处切成细丝，生姜切三片，葱白与葱叶分别切段，花椒也冲下水然后甩干。
将锅中的水烧开，然后将蛤蜊煮至开口即可，捞出备用。另起油锅，热锅放油，然后将花椒爆香，爆香之后将花椒取出，放入葱白和生姜继续爆香。
然后再放入彩椒翻炒，不能翻炒的太久，否则彩椒会瘫软掉，外形便不美观，然后将蛤蜊倒入翻炒，放入葱叶，倒入适量的黄酒与盐，然后再翻炒入味即可。
这水货本身就有咸味和鲜味，所以盐要少放，若是按着平日里的量放是会将菜炒咸的。
又做了一道清蒸鱼，这四样菜对于他们二人来说就已经足够了，再做上一小锅的米饭，香喷喷的，晚膳便做好了。
赵熙和在书房中就已经闻着香味了，因为做的都是海鲜，所以这海鲜的味道重的很，也鲜的很，虽然不停的在咽着口水，可是赵熙和还是忍住了，他怕他若是闻着香味一路的到了厨房，还没等饭菜上桌便会被他一扫而空，碍着宁霂词嫌弃的眼神。
赵熙和的定力自认为还是相当不错的，可是在宁霂词的厨艺面前，他的自制力好像就弱了那么一点点儿，好在赵熙和正跟自己内心做着激烈斗争的时候，宁霂词已经手脚麻利的将饭菜都端了上来。
“熙和，吃饭吧！今日我在集市上看到了好些新鲜的水货，手痒痒便买回来尝一尝，还发现了一个从没有见过的水货，你来尝尝！”
按着寻常人的思路，去做一道自己并不了解的食物是很难的，若是连这个东西是什么都不知道的话就直接上手做，也存在一定的危险性，毕竟有的食物不同的部位还会有毒，可是这点赵熙和是完全的不用担心。
跟宁霂词待在一起久了，赵熙和对她的厨艺那是相当的信任，她敢做他便敢吃！看着这一桌子的菜，赵熙和口水都要流出来了。
宁霂词给他盛好了饭，赵熙和便想要动筷子，却被宁霂词给打了回去，“先去洗手，怎么跟个孩子似的还要人管着呢？”宁霂词有些无奈，赵熙和的猴急模样宁霂词也是看在了眼中。
“你还敢说我，若不是词儿的厨艺这般厉害，将我迷得神魂颠倒的，我又怎么会忘记去洗手呢？”赵熙和成功的将这锅甩给了宁霂词，可是宁霂词听着也是没有什么反驳的话，毕竟是在夸她。
