宁霂词打算开三家分店，到时候将小白、小菜和老张都派出去，一人一家分店看管着，可是这厨子便成了问题。
人员的事情先放到一边，总之先把分店的位置看好，这件事情宁霂词一个人也办不好，总要有人帮忙看看，宁霂词便又想到了赛潘安，之前开繁华词间的时候，好歹他也是老板之一，这繁华词间要开分店的事情，他也是有权利管的。
赛潘安对京都算是比宁霂词还要熟悉了，一个浪荡的公子哥哪里没有去快活过？
“宁姑娘，没想到在这种关键的时候你想到的竟然是我！真是太感谢你了！让我体会到我也是这繁华词间的一员！”赛潘安真是饱含热情，就差热泪盈眶了。
宁霂词也是有些无语，除了当初赛潘安帮忙盘下那家店，对于其他的事物，他还真是一点忙都帮不上，顶多也是平日里来吃几顿的霸王餐，谁让他也是老板之一呢？
二人经过一天的查看，选好了三家店的位置，有了三家的分店再加上繁华词间与鸿运客栈，他们算是有五家的店面了，在选择地址方面，赛潘安还是比较在行的，这五家店面在整个京都的位置互相离得都有些远，但是却在京都算是遍布了。
若是每家店离得都很近的话，那会影响生意的往来，自己家的店面就会形成竞争的局面了。
宁霂词的办事效率还算不错，没两天的功夫便将三家店面都盘了下来，又花了几天的时间将里面的布局安排好，现在条件是有了，就差招人了。
这一下子就开了三家的分店，而小白他们就算是被派到了分店，也都算是小老板的身份，所以这里里外外的伙计下人，都还要重新招募。
宁霂词将招工的启示贴了好多处人多的地方，繁华词间的大量招工，对寻常百姓来说可是一件好事，因为这意味着会有人有工作了，而且大家都知道，在宁霂词的手底下干活儿，那工钱可是别人家的两三倍，又有那哪些人不心动呢？
这普通的打杂小二倒是好招工，不到半天的时间人就招满了，可是这厨子才来了一位，还是一个刚进城不久的地方小厨子。
宁霂词为了能找到有经验的厨子，甚至放出了最优厚的待遇，工钱翻倍，而且会亲自传授一些厨艺，作为一个合格的厨子，金钱是小事，能学到东西才是对他们的一种极大的诱惑。
这个消息一出，在京都的各个饭馆客栈都像是炸开了锅一般的，人们都在议论纷纷这件事情，可是名额有限，京都地方很大，酒楼客栈也是众多，宁霂词只开三家分店，也总共只要十个厨子而已。
但是这十个名额在外人看来就已经不少了，丰厚的条件，让人心跃跃欲试，甚至是有的厨子为了能够进入繁华词间，背着自己的老板偷偷的去报名，这种现象宁霂词也是发现了的，繁华词间如今是京都数一数二的大饭馆了，又怎么会用这种一心为二主的厨子呢？
所以宁霂词便提出了一个条件，要想做繁华词间的厨子，须得没有老板，一心一意为繁华词间效力，为百姓服务。
虽然加上了这么一条规矩，但是还是有人想要打破脑袋的想要进繁华词间，刚开始的时候是愁的找不到人，现在是竞争越发的激烈的，来报名的人数已经远超过了十个名额，但是宁霂词却不需要那么多人。
为了能将好的厨子选拔出来，宁霂词准备在京都开设一场公平的大赛，说白了，就是留厨艺精湛的前十名才能到繁华词间的分店做厨子。
但是宁霂词并不想只是招厨子这么的简单，既然要进繁华词间，门槛必定是很高的，而且宁霂词还会收他们为徒，来扩充自己的势力，所以这招人不能光招厨艺好的，还要找心术正的才放心。
宁霂词对外说是三场厨艺的比试，其实暗地里她还悄悄的进行第四场关于人品的考试，这场比赛可谓是闹得风生水起的，但是也得罪了不少的人。
那些厨子为了能够进入繁华词间，几乎每个人都是从先前老板那里辞职才过来的， 而别的小客栈也许只有一两名厨子，若是都不干了，那他们又如何的经营？这件事情真是公说公有理婆说婆有理了。
三场比赛的时间是分开的，为了体现公平，评委由宁霂词一人担任，不需要客人，自从上回樊主厨那次收买人心的事情，宁霂词也算是吃一堑长一智了。
评委由她一人所当，别人也说不出什么来，第一，她是繁华词间的大老板，所以选拔厨子是为了自己的生意与名声着想，她肯定不会为了贿赂而选些乱七八糟的人进来霍霍自己的生意，也会相对公平一些；
第二，她是厨神，厨艺高超，所以也没有人能更比她有资格当这个评审了；第三，由她来做评委基本上比赛的结果当场就可以宣布，就无需事后的统计票数那么麻烦了，也节省了时间。
比赛是在一个露天的场地举行的，因为参赛的人有些多，围观的人也比较多，所以这个宽大的场地还是赛潘安雇来的。
赵熙和也就是来看个热闹，当然，他的表情貌似乎不太高兴，也是，这事情都张罗的差不多了宁霂词也没有来找他帮忙。
虽然他早就得到消息说宁霂词要张罗着开分店的事情，可是左等右等的宁霂词就是不来找他，这下好了，等他听说了这比赛的时候，人家都已经跟赛潘安两人忙的差不多了，他自然是有些不乐意了。
为了这场比赛，宁霂词特意为小龙和小虎请了假，让他们在一旁好好的学习，看实战经验要比自己平日里学习的要多得多，也更容易进步。
这回的比赛和上回樊主厨与老张那次的比赛大同小异，三场的比试还是以汤、菜、糕点为准，菜品往大了分，也总共就是那几大类而已。
