“宁姐姐，真是抱歉，你的手帕被我们用脏了，我去帮你洗洗吧！”小龙有些不好意思，而宁霂词倒是没有在意那些事情。
“没有关系，你们不用在意，那都是小事情，接下来我要跟你们说一件大事！”宁霂词神秘兮兮的，让小龙和小虎很好奇究竟是什么事情。
“是什么事情？宁姐姐看起来好像很高兴的样子。”不用想，这一定是一件好事了。
“我给你们请了一个私塾先生，从明天起，先生上午会来给你们上课，所以你们要好好的学习，在京都这个地方，肚子里没有点墨水是会吃亏的！至于世子说的收徒的事情，我要根据你们的学习情况再做定论。”
宁霂词的话在小龙和小虎的耳中听来就好像是幻觉一样的，他们没有想到宁霂词竟然会为他们找了一个私塾先生教他们念书，这真的很出乎他们的意料。
“宁姐姐，你能收留我们，我们就已经很感激了，都不知该如何报答你了，我们想留在饭馆帮忙做些力所能及的事情，再说我们已经过了念书的最好时期，所以宁姐姐，你就不要浪费那个钱了！”
宁霂词对他们太好了，好的有些让他们感觉不真实，自从家人都死了之后，就再也没有人这般的关心他们了。
而宁霂词一听小龙说这话，有些气不打一处来，她做的决定，一般是没有人能够改变的，连赵熙和都不可以，又怎么会让这两个孩子拒绝她呢？
“小龙小虎，我说了，往后我们就是一家人了，你们现在这个年纪正应该是读书的时候，虽然有些晚，但是没有关系，反正我先生都已经请了，你们若是好好的学习，也就算是报答我了，你们若是不想念书，那就是白费了我的一片心意！”
宁霂词故意说得有些严重，语气也重了一些，还装作生气的样子，两个孩子见了，真的以为宁霂词生气了，而小虎都吓哭了，“宁姐姐，你…你不要生气，我们不气你了！我们会乖乖念书的！”见小虎哭了，宁霂词有些心软，虽然让孩子哭不是她的本意，但总算是让他们答应了。
宁霂词让李玉带着他俩去买一些读书要用的东西，而自己就来到了后厨，为晚饭做准备，老张做下手，自宁霂词回来之后，就很少自己下厨了，除非是有什么重要的事情。
两个孩子都太瘦了，而现在正是发育长身体的时候，之前就是营养不良，所以宁霂词便亲自下厨为他们做一顿好吃的，然后再给二人定做一个菜谱，让他们能更好的得到营养，长得壮实一些。
今晚上难免要露几手了，这第一道便是大补的菜-------山药炖雉腿汤！
老张已经很利落的将配料都准备好了，葱切成了段状，姜切片，然后正在那边煮着温水打算将枸杞过水清洗一下。
雉腿是中午的时候剩下的，因为客人说不要鸡爪，只要鸡身，所以才留了下来，也正是因为看到了这剩料，所以宁霂词才打算做这山药炖雉鸡汤的。
将那雉腿洗净放入了汤锅之中，然后放入清水将汤烧开，那滚动的沸水表面上会有雉腿中的油脂漂浮出来，宁霂词便拿来勺子将那些油脂浮沫给撇了去，一旁的老张是一边给宁霂词打着下手，一边在看宁霂词做菜，跟着学习。
“老板，你为何要将那些浮沫撇去？用水焯一下的话不是会更加的方便快捷吗？”老张有些不明白，而他也是时常的就问宁霂词一些厨艺上的事情，宁霂词就是欣赏老张的这种好学好问的精神。
“若是用水焯的话，雉腿中的一些营养就会被破坏掉，而我不想要其中的油脂，又想要保护好其中的营养，所以只能这样做，虽然是麻烦了一点，但是不会破坏营养，那两个孩子实在是太瘦了，营养跟不上的话，长得就不结实了！所以还是要多补补的。”
老张点了点头，也表示赞同。
等雉腿中的油脂出来的差不多了之后，将葱姜放入，然后将酱油、麻油等调料放入，便于入味，煮上一炷香的时间，等时间到了，再放入山药。
但是这放入山药是有讲究的，山药最好就是在快要放入的时候再去处理它。老张将早就洗好的山药去皮，切成了滚刀块的模样，白色的山药嫩的都能掐出汁来。
切完之后就要立刻放入锅中跟着一起再煮上一炷香的时间，山药若是提前就切好备用了，很容易变成黑色，到时候颜色不好看，也会影响它的口感。
最后放入枸杞，再煮上一炷香的时间，然后加入适量的盐调味，这道山药炖雉腿汤便算是做好了！老张正在准备着下一道菜，荤菜有了，这素菜也不能少，这不，老张正吧胡萝卜与莲藕切成了小片，又将青豆切成了菱刀块。
木耳是早就泡发好了的，然后用清水清洗一遍，撕成小朵便于食用。
而老张准备食材，宁霂词这边便开始热锅，在锅中加入清水，提前加入一点点的盐与油，这是为了保证青菜的口感与色泽，然后将莲藕、胡萝卜冷水下到锅中。
等水开之后，便将青豆和木耳也加入进去，小火煮上一炷香的时间，然后将焯水的食材都捞出控干水分，留着一会儿备用。
将锅中的水倒掉，然后重新热锅倒油，待油温上来之后，倒入蒜粒爆锅。当蒜粒一触碰到油的时候，那种蒜香便充满了整个厨房。
然后将刚刚的所有食材都倒入锅中，开始翻炒，因为之前用水煮过，那些食材都是熟的，所以也不用翻炒太长的时间，最后加入了适量的盐，宁霂词来了一个大颠勺，锅中的菜在空中翻了个个，便又安安稳稳的落回了锅中，装盘完毕！
橙、白、黑、绿四色俱全，而这四种颜色也是很有寓意的，橙色象征着水中的鲤鱼，白色象征着莲花，而绿色是荷叶，那黑色的木耳则是水中的泥土，这道菜真是不负它的名字，荷塘月色！
