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第247章 选材

“这么轰动的一件事,我怎么能够不来凑个热闹呢?我是发现了,只要是跟做菜有关的事情,你这歪点子是一个接着一个的往外冒啊!”

赵熙和这言外之意,就是宁霂词在别的事情上就是一个小白痴,可是宁霂词也没听出来,反而觉得是赵熙和对自己的褒奖,毕竟在厨艺这一块可是宁霂词的天下。

“走吧,一起下去看看,这刚来的樊主厨可厉害着呢!”后半句话宁霂词说的语气上扬,赵熙和一听这就是话里有话啊!看来这个樊主厨是有点意思。

底下一大群人围着,而两个参赛人员也已经就位,所有的调料都是全新的,最起码在众目睽睽之下他们是没有那个可能徇私舞弊的。

“今日是第一轮比试,题目由我来出,我们就先比试做汤,你们可以按自己想的来做,只要是汤就可以,就是这么的简单,时间规定为一个时辰,锣声一响,比赛开始。”

宁霂词出的题目很简单,就是一个字“汤”,放眼天下各地,有各式各样的汤,因为没有限制,所以可以放手去做,但是,也正是因为没有限制,思路比较宽广,所以一时之间却不知道要做什么汤了,越是简单的就越难。

对于像樊主厨这样会什么就做什么的人来说,他所做的汤也只能是以前做过大家喝过的汤,而老张不一样,自从他跟着宁霂词学了几招之后,发现这菜式都是可以创新的,并不是师父教什么就是什么,大多数还是要自我创新,才会有所进步的。

因为宁霂词只给了一个时辰的时间做汤,所以做一些什么鸡鸭鱼汤是不可能了,因为那种汤若是没有个把时辰,是熬制不出其中的精华的,所以这一领域的汤类只能放弃。

比赛所用的材料看似很齐全,天上飞的,地上跑的,水里游的应有尽有,但是因为时间的限制,能用的其实也并不多。

宣布完了比赛的规则,宁霂词便上楼去了,搬了把椅子趴在窗边看着他们,底下人太多,她还是上来看的比较清楚。

“这樊主厨究竟是什么来头?看他的样子是胜券在握啊!”赵熙和也看出了这人的确是够自信,而一个人若是自信过了头,那必定是有问题的。

“他是醉乡楼的主厨,我招厨子的时候,他来应聘的。”宁霂词一说完,赵熙和皱了一下眉头,又是醉乡楼,还真是没完没了的啊!

“他既然是醉乡楼的人,你还敢用他?就不怕他是为他的老板来找你麻烦的?”宁霂词这个女人,真是自己的事情都不嫌多,还往家里面添事儿。

“就算知道了又怎么样,那两天老张病了,我一个人忙不过来,所以就算是头狼,能利用好了也是可以的。像他这样有经验的主厨可不是那么好找的。”

赵熙和再没有说些什么,只是在一旁静静的看着好戏,看来这个人不得不提防着点儿啊!虽然宁霂词已经心中有所防范了,但是人心叵测,家中的狼光是宁霂词一个人,怕是看不过来的!

樊主厨这边着手先准备食材了,看来他已经想好要做什么了。

虫草花、灵芝、瘦肉以及调料葱花姜等,看到前三样东西,宁霂词立刻就知道樊主厨要做的是虫草花灵芝瘦肉汤。

这虫草花很名贵,灵芝也很名贵,这一顿汤煮下来,一向阔绰的宁霂词这下都有点心疼自己那白花花的银子了,捂着自己的小心脏,脸上也是可怜兮兮的表情。

“词儿,你怎么了?”见宁霂词这么个表情,赵熙和还以为她哪里不舒服,吓得都有点儿六神无主了。

“没事,就是有点心疼。”赵熙和一听没有什么事,才松了口气。

“你别吓我啊!我还以为你哪里不舒服呢!有什么可心疼的啊?”像赵熙和这种拿着珍品当饭吃的人,当然是不会理解这小老板姓的难处啊~~~

“这虫草花和灵芝都是珍贵的药材,也能当做食材,可是很贵的,今天中午人这么多,所以做的量也多,我当然心疼啦!那可是我好不容易赚的银子啊!”

看着宁霂词那可怜巴巴的样子,原来是在心疼这个。

“我怎么从没发现,你竟然还是一个财迷啊?哈哈哈!”宁霂词不理赵熙和的嘲笑,又将目光放到了老张的身上。

这樊主厨已经将所需要的食材挑好了,马上就要准备去做了,可是老张这还原地站着没有一点儿动静呢!周围的人也都议论纷纷,觉得这老张不会是要弃权了吧?

等樊主厨那边将柴火都抱来要生火的时候,老张才动身去拿食材,而樊主厨也想看看,这老张在那里想了半天,究竟是想到要做什么样的高级汤料了。

只见老张走到食材区,拿了一些最常见也是最便宜的食材:粉丝、鸡蛋、胡萝卜、卷心菜、吓人、香菇、还有一些调味品。

在很多人看来,从食材的选择上,樊主厨就略胜一筹,因为他的食材都是高等食材,而老张的食材太过于普遍,这在人们的心理上,就已经是留下了不太好的印象,因为人们都是喜欢好的事物。

当然,这也仅仅是普通人的想法,在宁霂词的眼中,食物做的好不好吃跟食材的高低等级以及它的价格无关,就好比一个从未下过厨的人,即便你给他熊掌龙胆,他也做不出什么美味来,而对于美食界的高手而言,就算是一颗最平凡的白菜,也能做出一碗白玉汤。

只是从材料来看的话,老张应该是要做虾仁粉丝汤了,只是这汤并没有人做过,这也算是一种创新吧,但是宁霂词还是有些担心老张,在比赛的时候做一道创新的汤,要冒很大的风险,除非自己在私底下练习过调整过,若是想什么就创新出来的话,并不能保证味道。

虽然是这么想的,但是宁霂词还是对老张很有信心的,她知道老张并非是不靠谱,想一出是一处的人,他既然要这么做,肯定也是经过深思熟虑的。

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