登陆注册
17684300000074

第74章 准备

陈光豪清晨五点多就赶到了唐宫的厨房,这个时间点,对于负责做早餐的厨师来说,还是稍微有点晚,但他不是早餐厨师,而是一名做正餐的帮勺,每天的正常上班时间应该是上午十点,至于这次之所以起一大早赶来上班,主要还是在昨天的时候,厨师长点了几个人,其中就有他,吩咐说要帮一个女厨师打打下手,帮忙做四十多道菜。

这让他有些疑惑,难道是厨房里哪位师傅要走了?又或是厨房里要新增加灶位?这女厨师是来应聘的?可这消息来的太突然,他怎么一点消息都没有?

虽说来应聘的厨师,按规定露一两手那是必须的,厨师嘛!最佩服的还是对方的手艺,这就跟剑客最佩服的是比他高明的剑法一样,只要能露一两手让大家看到了实力,自然就能在这厨房里站稳脚跟,但这露一两手说的不过是做一两道菜而已,这四十多道菜是怎么回事?

心中有些奇怪,陈光豪总感觉想不通,便不再多想,先去吃了早餐,然后换上工作服,赶到了厨房。冬季里,清晨五点多天都还是一片漆黑,厨房里一片灯火通明,除开那些每天要起一大早做早点的早点师之外,另外还有几个人在各自的墩位上加工食材,这几人都是像他一样,昨天被厨师长点名之后的帮勺。

当陈光豪赶到厨房时,看到除了厨师长在现场外,便是唐宫的老板司空烈和领班的主管王秋玲都在,还有另外一男一女,他不认识,但想来能和唐宫的大老板站在一起说笑聊天,显然应该是朋友之类的。

这让陈光豪更加纳闷,这厨房重地,基本上很难见到外人,来来去去一般都是那么几个,毕竟这厨房一亩三分地,就是厨师长的天下,别的主管偶尔有事才会来这里,但也不过是跟厨师长接触,说些事情,便匆匆离开,根本就不管这厨房里的事,今天却是稀奇了,不仅是负责服务员事务的主管王秋玲在场,便是唐宫的大老板也在场,这都是为什么?

心中正走神做着猜测,忽然听到有人在叫自己的名字,陈光豪抬头一看,吓了一跳,原来是站在唐宫董事长身边的厨师长在叫自己,顿时心中有些忐忑,昨天说好五点来的,结果他并不重视,五点多才来,这算是迟到了,如果是在平时,估计厨师长看在他刀工不错的情况下,也就不说什么,可没想到唐宫董事长在场,厨师长这个时候又叫他过去,这是要拿他杀鸡儆猴吗?

陈光豪心中直犯嘀咕,但也不敢违抗命令,只能硬着头皮走了过去,走近了,就听到厨师长正在说自己,听了一会儿,感觉不像是要罚他的意思,心中不由暗松了口气。

“……一号墩位的陈光豪,你叫他小豪就可以了。他在我们这刀工算是最好的,就算让他切文思豆腐,那也是能够试试的。”厨师长夸着,厨房里虽然也有些明争暗斗,但终归还是要靠技术吃饭,陈光豪刀工了得,自然能够得到厨师长的格外优待,平时犯点小错误,要么说两句,要么就视而不见,这也是很正常的事情。

陈光豪听着厨师长第一次在这么多人面前夸自己,倒是感觉有些脸红,不过却也觉得不能让厨师长丢脸,随即昂头挺胸,做出一副等待指令的模样。

小小的厨房,明争暗斗的事情也不少,司空烈深知,如果只让文雪柔一个人在厨房,恐怕会让点名打下手的厨师心怀不满,做起事来也不会尽力,严重的,弄点幺蛾子,搞砸了食材,也并不稀奇,所以他干脆亲自在这里坐镇,这样就能让这些人明白自己的重视,加上如果做好了,还能在老板面前露脸,自然也就会尽全力做好。

至于苏三青和慕香菱俩人,则纯粹就是来看热闹的,便是王秋玲,也是因为好奇文雪柔的手艺如何,而跑来看稀奇。

文雪柔穿着一身厨师服,及腰的长发盘起,戴上了厨师帽,看上去有别于平时一般的美丽。厨师长刚才的一番话,就是对她说的。她上下打量了一下这个叫陈光豪的帮勺,倒也不是不相信厨师长的介绍,纯粹是看看,认个脸熟而已。

在厨师长夸完之后,文雪柔点了点头,领着陈光豪到了一个墩位前,指着一堆食材说道:“小豪……”喊完这个名字,顿了顿,感觉有些别扭,但还是继续说道:“将这些蘑菇切成细丝,像这样……”说起来不如动手。

文雪柔拿起边上的菜刀,先是撇去蘑菇表面的那层黑色皮,然后三下五除二,只听一连串密集的菜刀剁板声,一颗蘑菇就被切成了一小堆白色的蘑菇丝。看到文雪柔无意中展现出的刀法,陈光豪倒是眼前一亮,心说这女厨的刀工不错啊!

“……像这样切,大概需要二十个蘑菇吧!”文雪柔估算了一下,说出了一个大概的数字:“明白吗?”

“明白!”陈光豪点点头,既然会被厨师长夸为厨房里刀工最好的厨师,应付这样的工序自然是轻而易举的事情。他拿过一个大小和刚才文雪柔拿的相差不大的蘑菇,按照文雪柔刚才的顺序,先是薄薄的撇去蘑菇表层,然后几下功夫,就将之切成了白嫩的细丝,和文雪柔切的放在一起,丝毫看不出分别来。

文雪柔满意的点点头,心说不愧是星级厨房的厨师,刀工确实了得。二十个蘑菇不算很多,切起来估计很快就要做完,于是她又点了几个需要费刀工的任务给陈光豪,然后才往其它墩位走去。

品尝席在中午十二点开席,此时上午她要做的事情并不多,主要是像处理食材之类的工作都可以分派给厨房里的刀工师傅做,她只要掌控大局,然后在开席之前掌勺就可以了。

当然,这也并不意味着她就能够轻松下来,像一些需要花费长时间蒸煮的菜,还是需要她亲自动手放上蒸笼,然后委派一个人看着时间,还有就是那两个大菜,她也不放心交给没做过的厨师做——虽然她也是第一次做,但好歹也是看过一次,知道过程和结果,心里多少有点底,也只能亲自动手准备。

司空烈几人站在门口聊着天,看着文雪柔在里面忙碌。慕香菱说道:“雪柔看着也挺有厨师范的嘛!做得这么一手好菜,以后要是谁娶了她,那可就享福了。”

现在时间还早的很,几人也不可能在这里站着浪费时间,在确定没有厨师敢刁难文雪柔之后,司空烈等人就准备撤退了,跟文雪柔打了声招呼之后,三人就离开了厨房,补觉的补觉,锻炼的锻炼,各忙各的去了。

王秋玲还在厨房里看了一会儿,待快到上班时间的时候,她才和文雪柔聊了几句,勉励了文雪柔一番,这才离开,回去上班。

这一次的品尝席,王秋玲也是有份的,刚才看了那么久,她此时也对中午这顿饭表示很期待。

人一忙起来,就察觉不到时间的流逝,当有人通知文雪柔,已经快到中午十一点的时候,她才惊觉时间过的那么快,这就要准备开始上菜了。

唐宫虽然是以住房为主,但并不表示它的餐厅就受到了懈怠,偶尔还是能够接到一些婚庆宴席之类的生意,所以厨房也蛮大,一共有十五个灶位,今天为了文雪柔的品尝席,特地空了五个位置给她,有厨房里最好的四名帮勺协助她上菜,这四名帮勺在今天品尝席结束之前,全权归文雪柔管辖。

临上菜前,司空烈和苏三青慕香菱三人又跑来看了一眼,见文雪柔指挥有序,娇脆的声音在几乎全部都是男人的厨房里异常响亮,便放下心来,回到品尝席所在的包间里,招待客人。

临近上菜时间,包括文雪柔在内的五个人忙的团团转,厨房里其他的厨师大部分都还没接到单子,便有空闲时间聚在一起,一边观看五人忙碌,一边评头论足聊着天。

“这鲜竹笋拿去烤这么几秒钟,又拿去炒,这味道能好?”

“诶?这是泥鳅吧?和竹片一起炒?我当厨师这么多年,还真没见过这种做法!”

“这是什么?有点像文思豆腐,但好像材料不同。难道是文思豆腐的变种菜?”

“这又是什么?竹筒饭?还是夹竹烤肉?这样的做法可真稀奇!”

一帮厨师聚在一起,嘴里有说着稀奇的,也有不屑的,但更多的都是疑惑,搞明不明白这些掺杂了竹片竹叶的菜到底是谁发明的,简直是莫名其妙嘛!

习武之人耳聪目明,虽然在忙碌,但文雪柔依然听清了这群厨师的话,只不过她懒得理会而已,文家村在以前几乎和外界完全封闭,有相当长的一段时间里,一切食物都是自给自足的状态,很多菜式,都是老一辈人就地取材,研究发明出来的,从未流传至外面,没见过的人看着自然是感觉很稀奇。

就像这泥鳅炒竹片,看着自然感觉很奇怪,竹片又不能吃,难道和泥鳅一起炒,就能取到竹子的清香?这当然没这么简单,其实为了保密,那些竹子早在前一天文雪柔就已经拿回了家中进行处理,今天再带过来,加进菜里,不过是起个点缀菜名的作用,真正的秘方早已不知不觉中就放进去了,不明就里的人自然是看不懂的。

同类推荐
  • 极对

    极对

    无聊的世界,有天不无聊了,那么我该怎么做呢?不过......这不就我所期待的吗?
  • 参神传之末世花

    参神传之末世花

    繁华都市,遭受末日降临,奇能异士层出不穷,或武或术或魔或仙,有刀有剑有枪有炮,百花争艳。一切都有因果。然而天地初变,战乱不休,群魔乱舞,百姓受苦,古老底蕴逐渐现世,各方势力,同床异梦,谱写一段段尔虞我诈。一股清流像是铜臭中的茶香,凭空出世,行走于混乱之中,看似局外人,却又仿佛本就在局中,目的为何,让人捉摸不透。本文不水、不拖。
  • 我的异能手机

    我的异能手机

    凌啸的手机被外星人上了身,是福是祸?原本一个普通的高中生走上了一条不再平凡的路,是悲是喜?人类走的科技发展道路是否正确?玛雅预言是从何处得来?世界末日真的会降临吗?如果是真的人类会怎么样?这一切是自然现象?又或者是一个惊天大阴谋?一切的一切,凌啸会带着自己的手机一一为您揭开。想知道吗?打我手机!!!
  • 逐鹿学院

    逐鹿学院

    2516年,一个考古学家意外在一个古迹发现了奇怪的文字,将其植入到一个人工智能之中,却不知他的这无意之举,却造就了一个高三学生不凡的人生。
  • 无望国度

    无望国度

    世界分阴阳,而人也有分好坏。这世界上,总有一些好人,在为世界和平努力,而有个人,则是在维护世界和平的同时,泡妞,装逼,搞暧昧,行为令人发指。
热门推荐
  • 溺爱成狂:冷少独占小妖精

    溺爱成狂:冷少独占小妖精

    办公室里,他将她压在身下,霸道的对她说:“女人你知道吗?我想得到的东西从来没有得不到的!”“可惜我是人,不是东西所以你注定得不到我!”女人妩媚一笑,眼里尽是得意。“你要是敢忤逆我的意思,我一定会让你生不如死!”男人冷冽的声音继续响起。“可要是我留在你的身边,我才是真的生不如死!”离婚后“老婆,我想你了,我要……”“要?要什么?还有,谁是你老婆?我已经和你离婚了!”“谁说离婚就不能叫你老婆?反正我不管,我这辈子是跟定你了,你别想对我不负责!”
  • 白色眷恋

    白色眷恋

    因为不满皇马6比2的比分,中国青年律师沈星怒砸啤酒瓶,结果电光火石间,他穿越成了佛罗伦蒂诺的儿子,且看来自09年的小伙子如何玩转03年的欧洲足坛
  • 寻心纪

    寻心纪

    天地不仁,以万物为刍狗,圣人不仁,以百姓为刍狗!不服从于天道规则,不束缚于强者枷锁!将怎样在这片杀伐争执不休的大千世界生存?只有拥有梦想,才能为梦想而坚持!或许会因为自己梦想而举世皆敌的张峰,将会怎样在这混乱并神奇的大千世界行走下去?..............寻心!
  • 不朽天棺

    不朽天棺

    葬天、葬地,葬苍生万物,青铜棺中,是放逐自己,或是埋葬他人。
  • 末日炼心

    末日炼心

    当——一道镇魂摄魄的钟声直接在脑海中响起,所有睡得、昏得、迷得全都清醒了。汝等盘古后裔,本具得天独厚之修行资质,然只求外物,不修道心,贪嗔痴蒙蔽本心,憎恶欲阻碍天理,以软弱之内心控强大之科技,正如小儿抡大锤,灭亡之日不远矣!今有后天灵宝炼心塔,助汝等修心,又有虫界之虫族鞭策尔等。望尔等勤之勉之,明心见性之时,即是脱离苦海之日!
  • 上仙难逑,奈何情深

    上仙难逑,奈何情深

    前生情深不寿,今世弥补遗憾。海上历险,寻找长生不死的传说……
  • 冥翼

    冥翼

    现代战争中一次敌军侵袭,皇牌机师驾驶苍冥机甲面对数不尽的敌人,扬勒钻进了用宙斯炮炸出的空间裂缝,来到异界这里是斗气的世界,他付在了克洛家族小少爷的身上...看他以斗气做武器高科技做垫背的征战
  • 来到梦中只为你

    来到梦中只为你

    同样是恶俗的穿越桥段,潘思涵只是受到打击睡着醒了就成了潘雪,在现代过得很紧张的思涵来到一个不知名的时代过上潘雪的生活,有着显赫的身世,精妙的武艺,傲人的才学,在这个陌生的年代她会过上她想要的生活吗?阻挡在前面的路是顺利还是曲折的,充满了未知,那又究竟是怎样的生活,潘雪会遇上怎样的人,怎样的事,她还是最初的那个她吗?最后的思涵又有怎样的结局?
  • 当爱情只剩残骸:婚战

    当爱情只剩残骸:婚战

    “我们结婚吧,你娶我吧,我都跟你三年多了,你得对我负责。你要是不跟我结婚那我就做饭投毒,毒死你们全家,要是你娶了我,我妈还会给你二十万块钱呢,娶吧,我们结婚吧。”<br/>??这是丁香在自己二十二岁生日的晚上对丁子高说的话,在丁香的威逼利诱下这婚总算是结了,丁香以为她最终赢得了这同居三年抗战的最终胜利,战胜了那个嫌弃她是农村户口势利眼的婆婆,可是当她真正走进婚姻后不但丢失了她最珍视的爱情,还陷入了无休止的婚姻战争中,她迷失了...<br/>??为了守住这来之不易的婚姻丁香隐忍承受......????
  • 做自己情绪的调节师

    做自己情绪的调节师

    本书本着让情绪为健康服务的原则,从实用的角度出发,让人们看清情绪的本质,了解情绪与健康的关系,学会掌控情绪,杜绝情绪中坏的一面,发扬好的一面,让情绪成为人们的帮手,为人们的健康和生活服务。