登陆注册
17640600000320

第320章 宋代点茶

霄淇湾码头,一辆黑色丰田“大轿”停下,车中陆续钻出来四人。

“长泽君,那位纳徳轩的少东家邀请我们来这边干什么?”田中信木下车后看看四周,没见到邀约他们的卢灿在。他心底对三天前的失利依然耿耿如怀,贾郑廷的藏品太优秀,让人不舍,因此话语中很自然的带出一丝情绪。

“田中老师,输了就是输了,即便是暗箱操作,我们也无法改变结果,再想这件事,徒增烦恼。与其这样,还不如沉下心来,结交一位前途无量的朋友。”长泽茂缓声说道,他的神色不变,让人看不透其心思。

“哈伊!长泽君教训的是!”长泽茂虽然较田中信木小五六岁,可田中信木在静嘉堂文库时,就以长泽瑞为师为主,而长泽茂本人继承长泽家主后,又续聘他为长泽家的客卿,因此,长泽茂同样算是他的家主。

一艘拜泰姆运动型游艇缓缓靠上另一侧的码头,“嗨,长泽先生,这边!”

是卢灿,他正站在游艇的后甲板,对长泽茂一行挥手。

“感谢卢先生的盛情招待!”长泽茂从游艇后舷梯上船,立即对卢灿鞠躬。

“嗯~别这么客气,长泽先生直接称呼我维文就行,朋友都是这么叫的。”卢灿笑容满面,摇摇他的手臂,热忱的招呼道,“难道我当不得长泽君的朋友?”

长泽茂哈哈一笑,“那……就不客气了?”

“维文君,今天是去海钓?”长泽茂原想着对方请自己一行人,没料到卢灿竟然安排游艇,一时摸不透对方的安排。

“海钓?不!”卢灿摇头,笑着回答,“长泽君应该知道,前段时间,我瞎胡闹,在香江弄了一家瓷器厂吧。今天,我请您还有三位,一起去看看。久闻东瀛制瓷技术厉害,还希望您不吝赐教啊。”

“真是荣幸!”长泽茂哈哈一乐,将心底的鄙夷按捺下去。

卢灿烧制瓷器,他自然也打听到,可还真的没放在心上——香江能烧制瓷器?扯呢!

一行人,往前甲板走去。

路过舱室时,一位唐装年轻女子双手贴腹,微微躬身,正是温碧璃。

“阿璃,茶具准备好了吧?稍后看你的啰!”卢灿对温碧璃挤挤眼,旋即回头对长泽茂介绍,“这是我们润馨瓷厂有名的美女茶艺师,一手宋代‘点茶’技艺,出神入化,稍后长泽君给点评一二?”

他的这番话,说得温碧璃双颊绯红。

美女当得起!茶艺师?呵呵……

温碧璃的点茶,还是卢灿自己瞎琢磨后教给她的,拢共不超过两个月。不过她很勤奋,经常练习,现在已经似模似样,很有范儿。

“宋代点茶?”长泽茂惊愕的长大嘴巴,不敢相信。

“真是宋代点茶技艺?”这次,长泽茂身后的田中信木忍不住插话了。很快他也意识到这话问得有些唐突,连忙施礼,“抱歉,我并非怀疑,而是……震撼!”

长泽茂连忙圆场,“这位是长泽家的长老,田中信木老师。”

卢灿摆摆手,“有疑惑很正常,稍后田中老师,多指点指点。”

这些东瀛人为何如此吃惊?

嘿嘿,宋代点茶,是东瀛茶道的师祖,也就是说东瀛茶道就是依照宋代点茶技艺的衍生变化而来的。

东瀛茶道的系统化,离不开三个和尚:荣西、村田珠光、千利休。

南宋末年,东瀛茶道的鼻祖荣西和尚,两次来到中原参禅,并将彭州高僧圆悟禅师的《碧岩录》,以及“茶禅一味”禅宗茶道带回国,于1191年写成《吃茶养生记》一书,成为东瀛佛教临济宗和东瀛茶道的开山祖师。

村田珠光是著名的一休和尚弟子,他最大的贡献,是将东瀛的禅宗茶道、书院茶道、门茶(世家茶道)等融合为一体,形成独特风格的东瀛茶道。

以上两人的贡献都属于传说,有史记载的东瀛茶道师祖,为千利休。此人为丰臣秀吉身边的茶僧,他以一人之力,将东瀛茶道普及化,全面盛行开来。

东瀛茶道的核心为禅茶,讲究“茶禅一味”。

“茶”泛指茶文化,“禅”是“禅那”的略称,意为静虑、修心。

“一味”之说则是指茶文化与禅文化有共通之处。

这个共通之处在于追求精神境界的提升。

所谓尘心洗尽兴难尽,世事之浊我可清。茶,品人生浮沉;禅,悟涅盘境界。

说来说去,一句话,东瀛茶道源自宋代的“点茶”。

…………

前甲板的顶棚升起,一行人围坐在长案边,静静欣赏温碧璃烹茶。

佳人如玉,盛装似锦,不说品茶,单是欣赏已经让人心旷神怡。

卢灿为了今天镇住长泽茂,确实花了很大的心思——没办法,想要扩大润馨瓷器的影响力,此时,离不开东瀛市场。

温碧璃用竹夹,从瓷罐中夹出一块龙团凤饼。这种龙团茶,还是卢灿上次瓷厂开窑时,托郑光荣的大哥,从内陆弄来的,一共也就只有两罐。

每块龙团凤饼为一钱五,刚好一壶。

宋代点茶,用无烟炭炉。温碧璃将这块龙团凤饼放在炭火上,翻面炙烤两分钟,略带点点焦黄,将其放入瓷臼中。

天青色瓷臼,乳白色捣杵,还有今天一应茶具,都是润馨瓷厂自己的产品。可惜,这几人目前还没注意到。

炭火烤茶饼,会使得茶汤的香味浓郁,但切切不可烤焦,非常考验点茶功底。

她另一只手很自然的将身边装满清水的一张打银壶,放置在炭炉上。

这时,她才开始捣茶,也就是碾茶。

卢灿在旁边帮衬,六人面前的茶盏,用清水涮后,放在另一尊炭火上烤干,这是宋代点茶中的烘盏。这六只茶盏,全是润馨瓷器出产的仿龙泉窑的天青盏。

可惜,他们依旧没有注意到这些,各个正襟危坐,认真的欣赏温碧璃的碾茶。

等卢灿将六只茶碗烘干,那边温碧璃的碾茶已经差不多。他又从长案一侧拿过罗筛及瓷盘,放在温碧璃的面前,准备筛茶。

温碧璃将瓷臼中的碎茶倒在罗筛上,双臂轻轻抖动,颗粒橙黄的茶末,如丝般落在青花盘上,约有一钱茶末。

银壶咕噜,水刚好烧开。

此刻,进入宋代点茶工艺的关键——候汤、击拂。

温碧璃用木平铲,将瓷盘中的茶末盛起,倒在一旁的茶壶中,然后拎银壶,注水。

沸水浸润碎茶后,停止注水,用一根青色瓷棒搅拌,待水茶混合均匀后,再度注水,至满。

宋代点茶,所用的是茶末,所以茶汤上色上香很快。

一股淡淡的烤茶香味,弥散在船头,经久不息。

此时可以注茶击拂了。

温碧璃又换工具,她拿在手中的是一种竹制茶具,名曰茶筅。单手执壶,往茶盏中注茶水,另一只手则不停的用茶筅击打茶水。随着茶水注入、茶筅的击打,茶盏中的香味瞬间变得浓郁,同时茶盏中升起一层细细的白沫。

细小的白沫,飘荡在茶碗上,并不沾黏碗壁。

这下,有人终于惊讶的咦了一声,是田中信木。

宋代最高级的饮茶艺术是“斗茶”,斗茶集中体现了宋人品茶的所有技艺。斗茶又称茗战,对用料、器具及烹试方法都有严格的要求,以茶面汤花的色泽和均匀程度、盏的内沿与汤花相接处有没有细沫的痕迹来衡量斗茶的效果。

为什么东瀛人追捧耀州瓷,其次为吉州窑,再次为龙泉,就是因为这三家窑口中精品茶盏,在东瀛茶道中,有着不沾沫(又称不咬盏)的特色,因此为尊。

润馨瓷厂仿制的龙泉青瓷,虽然达不到“过水无痕”的斗茶茶盏的最高境界,但不沾水沫还是能实现的。

田中信木精于瓷道鉴定,同样精于茶道,刚才他被温碧璃一套花哨的点茶技艺弄得有点懵,看得心旷神怡,忽略眼前的茶盏。

现在,他终于注意到面前的瓷盏,似乎也不是凡品——不沾水沫,对瓷器的釉面要求非常高,在东瀛,也仅有几家瓷器工厂可以实现。

顾不得失礼,他双手捧起自己面前茶盏。

这茶盏,有轻微的压手感,表面青釉有很强的玻璃质感,温润,淡淡的青色,雅致素净。他将茶盏倾覆过来,底足为白地圈足,可见瓷坯,细密柔润。再度屈指轻弹茶盏壁,叮的声音绵长清脆。瓷器有铃声,质地很平均且稳定。

再看看碗底,篆书“馨”字圆款。

心头大震,这是润馨瓷器自己的产品?他们的水平这么高?

刚好此时温碧璃斟茶来到他的面前,他只得忍住心中疑惑,放下茶盏,低头,恭敬的感谢茶艺师的奉献。

卢灿将他的表现尽收眼底,心中大畅,“来来来!大家一起尝尝我们的美女茶艺师手艺!”

“感谢维文的盛意,感谢温小姐的精彩演绎!”

长泽茂同样精于茶道,刚才温碧璃的一套手艺,他能看懂其中的妙处。不停的将她演绎的宋代点茶,与东瀛茶道比较,竟然发现,两者在茶艺流程上,有着很大的异曲同工之妙。

嘿嘿,卢灿的这套宋代点茶,来自于后世武夷山茶道大师陈建华。而陈建华大师花费二十年经历,参考东瀛茶道的技艺特点,同时又翻阅无数文本记载,终于恢复宋代点茶工艺。

既然参考东瀛茶道,那两者必然有很多共通之处。

一盏三口,一口浓香二口甘,三口回味意绵长!

长泽茂意犹未尽,看了看茶壶,可温碧璃没有再度斟茶的意思了。

没了?没了!

宋代点茶,只有头汤,没有二茶三茶之说。等大家喝完这盏茶之后,温碧璃开始收拾茶桌。(宋代点茶技艺,我曾经品味过一次,太震撼,至今回味)

辛苦半天,每人一茶盏,喝完后,走人!

“太精彩了!”长泽茂合掌长叹!

田中信木却站起来,对卢灿一躬身,继而又对准备离开的温碧璃鞠躬,“请问,我能欣赏这套瓷器吗?”

嘿嘿,主动上钩啊!

卢灿辛辛苦苦准备一套,不就是为了这一刻吗?

虽然有自信,去瓷厂后依旧能让他们合作,但没有这种效果震撼,不是么?

同类推荐
  • 无限种可能

    无限种可能

    这是一个不会轻易用生命威胁主角完成目的的系统流故事。
  • 英雄大乱战

    英雄大乱战

    这是一个好乱好乱的世界……这里有只存在于武侠小说中的武林门派和绝世武功……这里有只存在于神话故事中的仙府道宗和奇门异术……这里有只存在于电影电视中的家族帮派和超凡科技……最重要的是,这里还有一群继承了英雄联盟里的神奇能力的人,他们被称为——候选者。这是一个逗比英雄带着他的美女军团逆天改命的逗比故事!如果你是一个逗比的人,请点进来,你会在里面找到共鸣的。如果你不是一个逗比的人,也请点进来,反正看完以后你就是了……
  • 尝百草

    尝百草

    大自然中散落的遗迹之中,可有未知的草本植物等待发现。看似平凡无奇的杂草,可否利用演变药材。看古老职业尝百草,之新世传奇
  • 意气风发

    意气风发

    周游,从记事起就跟着道士做道士,寻险山,访隐士,学法养神,内外通彻。十岁那年,道士归西,由于随师修行,各家都有涉猎,唯独没有传授他吃饭的本领。深山老林里夏秋还有些吃食,春冬不是花草就是枯木,一年光景他已然撑不下去了,将要饿死之际,被一个老和尚捡了去,开始了入世的修行生涯。老和尚年龄也高,五年之后也魂归西天。入世的五年,周游只学会了两样东西:达摩枯禅劲和化缘。一个是抗饿的,一个是吃饱的。一个稀里糊涂的夜晚,让他走上了一条与众不同的路,命运的帷幕从此拉开。
  • 纯情在校园

    纯情在校园

    之前强者决,之后风云起。人类的崛起?人类的堕落?普通的生命,不同的人生。双胞胎兄妹,默默校园中。
热门推荐
  • 雪色青春

    雪色青春

    90年代,一名一脚快要踏入“社会支流”的半颓废青年,无意中走上了从军路,从此,他在一无“靠山”二无钱财的情况下,一步步打拼,风险与机遇交织,失望与希望并存,嗑嗑碰碰中他从军中菜鸟变成“行家里手”,一路的艰辛里,坚毅与志向比肩,幽默与笑声齐飞……
  • 诸经要略文

    诸经要略文

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 上古圣帝

    上古圣帝

    圣帝觉醒之日,少年崛起之时,一代圣帝复仇之路,武炼天下,行天人、震五域,上古圣帝!!!【每天晚上更新】武者等级划分:黄阶级—灵阶级—玄阶级—天阶级—武转镜—皇者—帝君—圣者—大圣—圣王—封号武圣—武神
  • 淘妃嫁到:王爷手下留情

    淘妃嫁到:王爷手下留情

    穿到荒山野岭穷困潦倒?她忍。政变打仗颠沛流离?她再忍。好不容易遇上个美男,弯的?真是是可忍孰不可忍。面对这种暴殄天物丧尽天良的行为,她决定晓之以理动之以情必要时候亲自上阵以身试教解救美男于基世界的水深火热之中。美男闻言,乖乖躺下,一脸娇羞:“来吧,不要怜惜我!”【情节虚构,请勿模仿】
  • 快穿之病娇男配逆袭记

    快穿之病娇男配逆袭记

    墨安做梦也没有想到,他不就是在雷雨天气的时候打游戏嘛,为什么莫名其妙绑定了一个男配攻略反派系统,还说什么为了系统任务,直接一道雷把他劈升天了,要想重生就得完成逆袭任务,墨安表示,逆袭就逆袭,结果,任务是完成了,也重生了,可他床上这个衣冠禽兽是怎么回事?某禽兽:恭喜完成逆袭任务,奖励暖床男神一枚~。墨安:喂喂喂,说话就说话,不要动手动脚啊,喂喂,不要扒我的衣服啊喂!
  • 猫的爱情故事

    猫的爱情故事

    猫:官商世家,也是90后第一批大学生,毕业后自己独立找工作,摸爬滚打四年在五百强公司做到中层主管,最后自己下海了。工作上雷厉风行,情感上有些逗比,原先一直觉得狗血的剧情只会发生在韩剧里面,可是偏偏就发生在他自己身上。本文讲述的是猫的爱情故事,戏剧性的桥段,确实真实的生活写照,猫大学遇上了小老虎,后来分了,家里安排相亲,遇到了西瓜,结果没想到西瓜的前任竟然是自己从小到大的发小。本身自己就不希望被家里当作是政治的牺牲品,于是就成人之美。还跟家里闹翻了,不过,猫却阴差阳错遇到了鱼,发生了一系列有意思的真实故事。狮子座的猫跟白羊座的鱼到底是什么情况,请看内文!
  • 一个中学女孩的日记

    一个中学女孩的日记

    这是一个真实的故事。每一篇日记的内容,都是在曾经岁月里发生过的。为了保护隐私,日记里的人名均为化名。日记中的我,告别了小学,以优异的成绩考上了市里面的重点中学之一,在的班级也是初一年级里最好的班,日记就是从初一军训后,开始记录的。记录那些年的亲情友情,记录那些年的情窦初开,记录那些年的书山题海。在此祝愿,所有的孩子,都能在自己的青春年月里,拥有一份独属于自己的美好记忆。
  • 总裁霸爱:帝国继承者

    总裁霸爱:帝国继承者

    当霸道总裁真真正正的出现在身边的时候,沈惊蛰方才意识到,以前的生活特么的有多么幸福。她是倒了八辈子的霉吗?!竟然穿越到了自己的书里!还抢了女主的戏份!她真的只想安安分分的做她的小透明,寻找回家的路,总裁大大,爷!你表跟着我好吗!恁家温柔体贴的女主在哪里!一句话总结:【宅女穿书vs霸道总裁】
  • 旗帅

    旗帅

    乱世风云起,时势造英雄。谁,会是这乱世之中,平定一切的救世主?一个少年,一头血染红发,旗帜飘扬,所向披靡!为你,天下可平!宁负天下,也不负你,因为,你就是我的天下!这是一个有关一位不起眼少年的愿望,所成就的传奇。
  • 抉择

    抉择

    抉择简介:每个人都曾面临着让心灵痛苦的抉择,有时候为了一个不知道是对是错的选择付出惨痛的代价,但一切都是你自己选择,所有的后果也都要有勇气承担。