无疑，肖胜元此时已经站到了人生巅峰，剩下的日子，可以开始考虑转型了。众所周知，厨师这个行业，过了五十岁以后，身体素质下降，即使再厉害的手艺也会因为手颤、味觉下降、体力不支、陈年老伤、职业病痛等情况慢慢淡出后厨，转而从事一些美食科研工作。
在美食大学中，无论是刘谦还是王铎，还有躺在病床的孔令国，都是这么过来的。
接下来，主持人又宣布了一些美食界去年比较优秀的人才，由秦明月颁奖。这会儿功夫，两侧京城电视台、央视美食台等中央和地方电视台，兢兢业业的转着镜头，抓拍每一个人。
接下来，是受到邀请上台的美食界老前辈，谈此行业的未来和发展，一个个侃侃而谈，高瞻远瞩讲述的头头是道。包括国内最著名的《美食人》杂志总编、副总编等一些重量级学术人物，纷纷与大家见面。
长达一个小时的演讲，刘家受益匪浅。
让刘家比较惊奇的是，自己的准岳父王耀阳居然也受邀参加了此次活动，他是房地产行业，和美食界不搭边。虽然名下还有耀阳餐饮，但现在不过是聊胜于无罢了。
在场的美食界前辈们，除却确实没时间来的，少说也有五六十位特厨，能凑齐这么全的，也就是国家美食协会的年会了。
包括王铎、范丽等人都出现在大厅台上，热情洋溢的讲话，然后下台回到自己的座位上。随着上面越来越多特邀人士的讲话，官面上的口号和文章，让人听的昏昏欲睡，恰好魏启功拉着刘家出去到走廊拐角处吸烟，刘家顺便溜了出来。
一出来魏启功就发牢骚。“早知道是这种鸟会，我连来都不来。竟说些没用的。”说完狠狠吸了口烟。
刘家抽了一支点上，吸了口道：“你这次来干什么？不会是为了单纯蹭顿饭混脸熟吧？”
魏启功嘿嘿笑道：“还是老弟了解我。”
刘家斜了他一眼，“有我帮忙的地方吗？”
魏启功弹了弹烟灰道：“我想问问美食大学的《随园食单》实验组还缺不缺经费啊？”
刘家笑道：“具体我不清楚，但按照逻辑来说，经费永远不够用的，怎么着你想赞助几个啊？”
魏启功点头道：“有这个意思。”
刘家道：“这个你可以直接找美食大学校领导，干巴巴的来送钱绝对会高接远送。”
魏启功苦笑道：“我是想弄点事儿啊，谁的钱也不是大风刮来的不是？”
刘家嘬牙花子道：“这个估计够呛，实验室的正教授都很傲气的，你送钱没问题，要是对他的试验课题组指手画脚估计就够呛了。”
魏启功摆手道：“我哪有这本事指手画脚啊。我就是想着赞助个千把万，等《随园食单》全部复原了，授权‘王侯饭庄’免费使用菜式罢了。”
刘家想了想道：“这个我还真不清楚。我给你打电话问问。”说完他找出区永江的手机号打了过去。
魏启功看着刘家打了个电话，然后不知道说了些什么，转身过来对他道：“待会区干事过来你们聊聊。”
魏启功惊讶的道：“这么简单？”
刘家道：“送钱还不简单啊，具体操作你们自己去谈，牵扯到钱的事情，我还是少掺和为好，给你牵线搭桥还能凑合。”
魏启功点头，把烟掐灭烟蒂扔到垃圾桶里，问道：“你说的这个区干事是什么职位？”
“是京城美食协会的干事，负责一些对外杂务的，和我关系不错，他对于课题组里一些事情门清。”
“那就好。”魏启功心里有了底儿。
美食年会就是一个互相介绍拓宽门路的社交会，但凡来参加这个年会的，要么是一地的餐饮龙头，要么是正教授特厨大犇，没一个身份低的。
一会儿功夫区永江来了，穿的西装革履。这个人虽然本事不大，但极为擅长交际，待到听说魏启功是刘家的朋友后，热情的不得了，双手握住使劲儿的晃。能来甘心送钱的都是金主大肥羊，这个怠慢不得。虽说《随园食单》是国家拨款资金，但相关政策并不排斥民间资本进入。本来就是互利互惠的事儿。
魏启功跟着区永江离开，两个人谈论的最好结果就是暂时达成意向。要想后续合作，还有的是时间去磨。刘家才懒得掺和这个，免得让人误会他还不知从里面得到多少好处。他现在身价也不菲了，绝对不可能为了几个钱让人往自己身上泼脏水。
心里寻思着，掐灭了烟再回大厅。呆久了反而不好。
刚拐了弯儿，迎面七八个人穿着白色的厨师服，慌乱的抬着个家伙往这边跑。边跑边喊，“让让，借光借光……”
那个被抬着的人，疼的满头大汗，大喊大叫，半身的油滚滚的发亮，整个前身仿佛从油里捞出来一样。
刘家吓了一跳，急忙闪开一旁，“这是怎么了哥们？”
几个厨师见他虽然年轻点，但西装革履的有些派头，苦着脸道：“说起来杜厨也是倒霉，后厨一锅滚油翻了，正好他在灶台跟前，倒了他半身，前胸肉都烫烂了。”
经过这一说刘家才了解。一个帮厨的配菜工，在一个不锈钢推车上装满了食材，有点多了，推车的滑轮没刹闸，因为后厨地面不平溜车了，撞翻了灶台上准备过油的油锅，这才出了后厨事故。
这刚打了120急救车，几个人忙着往下抬人。
刘家看了看，电梯太忙了，因为今天年会，本来人员就多，电梯没个闲工夫。被烫伤的厨师还疼的呲牙咧嘴，一看事情不是个办法，刘家开口建议还是直接走楼梯抬人吧。等电梯还不知道啥时候呢。
几个厨师一听面有难色。这个姓杜的厨师太胖了，几个人怎么能抬得动啊！，谁也没出声。小二百斤呢，更主要的这里是10楼啊，弄下去还不得累趴下。反正120已经打了，马上就来人，也不差这一时半刻。再说，电梯不会总忙吧，一会儿就闲下来了，压根用不着抬着下楼了。刘家喊了几声没人搭理。电梯又迟迟不来，气的他直接抄手把姓杜的抱了起来。吼叫着让他们滚开，抱着人憋着气往楼梯下跑。怀里的杜厨眼睛直掉泪，一个劲儿的嘟囔着感谢地话。
等刘家下去帮着把人安顿在救护车上回来时，已经累的满头大汗浑身油腻的不像话了。累的喘粗气。自己这个样子明显再不适合去大厅了，这会儿身上的电话响了。周林海问他在哪里，他解释了一通，对方表示理解。反正年会也没啥事儿，先回去洗漱再说。这儿也没个换衣服的地儿。
刘家给吴建国电话请假，毕竟是自己的班主任，擅自离开也不礼貌。
岂料吴建国电话了一听，那头也不知道是谁在出馊主意。让他去后厨找他。年会再有一个小时就结束了，结束后将是酒席，那个姓杜的主厨因为烫伤没法料理自己那一摊子事儿，这边还要马上上菜招待客人。吴建国说校长吩咐了，让他刘家去顶上这个缺。
刘家都无语了，自己是来参加年会的。没曾想居然越混越回去了。但校长有令，没办法只能照办，毕竟人家是老大，自己还得在人家手下混个三年呢。吴建国还怕刘家有情绪不接这个差事，电话里神神秘秘的说校长不会让自己人吃亏的！没想到刘家很轻描淡写的接了下来，让吴建国惊讶中透着欣慰。急领导所急，需领导所需……
这样的学员，才是值得培养的学员啊。
