三个人进来的时候，刘家正在厨房里忙的满头大汗。
满地的洋葱。
切开的、剥开的，弄了整整一灶台。
洋葱在切或者剥的时候很辣，如果不着急的话，可以把洋葱浸泡在冷水中半小时后动刀，这样就不会辣眼睛了，但刘家满脑子的想法，哪能沉住气。
刘云云年轻少妇，说话就有些荤素不忌，喜欢开刘家的玩笑。见他眼泪汪汪的，哈哈大笑，“老板，失恋也用不着哭的这么惨吧。小秦秦，赶紧给老板弄块毛巾去。看人家可怜的。”
秦泠脸色一红。躲开刘家的目光，伸手掐了刘云云一把。
刘家不好意思的道：“你们三个怎么来了？”
张月玲笑道：“是小秦给打的电话，说餐厅好像进贼了。一个人过来害怕。让我俩过来壮壮胆。”
刘云云接口道：“现在看来也没事儿了，我俩又不会烹饪，呆在这儿净碍眼了，王姐，回吧，别耽误老板工作了。”说完冲着秦泠挤了挤眼道：“小秦的手艺没的说，就留在这儿帮忙吧，到时候多要点加班费，记得请客哈……”
说完拉着王月玲嘻嘻哈哈的离开。
秦泠尴尬的站着，双手互绞，喃昵道：“刘姐喜欢开玩笑。”
刘家抓抓头皮，以前这么晚在一块也没啥，现在知道了对方的心思，反而有些放不开了。
“弄洋葱做什么？我帮你啊。”秦泠手忙脚乱的上来帮忙。
谈到正事，刘家也抛开别的想法，把今晚上遇到卖洋葱的菜农事说了说。
“你是想帮帮他们？”
“嗯，”刘家点头，“别看他们穷，要是直接给钱的话肯定不行，再说来鲁城卖洋葱的菜农也太多了，帮不过来，就想着弄几个菜式发微博上，带动市场消费，希望能把滞销的洋葱卖出去吧。”
秦泠点头，转身去了更衣室穿上厨师服进来，询问道：“打算怎么做？”
刘家道：“先弄个炸洋葱圈。”
炸洋葱圈。
顾名思义，洋葱去头去尾去中芯，只留下中间三指左右的圈环，切0.5厘米宽，用黑胡椒和精盐腌制十分钟，然后裹上精选的淀粉，外沾调过的鸡蛋液，最后呢，把所有的洋葱圈裹上面包糠，用温热七八成的花生油炸至金黄色，沥去多余的油控干净装盘即可。
这种炸过的洋葱圈微咸爽口，酥脆可口。这道小吃非常容易做，但关键是要去掉洋葱外皮那层薄薄的膜片，否则不好挂糊。
无论是炸的金黄，还是咸味的掌握酥脆的程度，都需要控制极妙的火候，否则反而弄巧成拙，非常难吃。
由于刘家味蕾的缘故，能比别人起码敏感数十倍。他调节出来的火候比之普遍的厨师要好上许多。加上他做事精益求精，不仅尝试了咸、还有甜、酸、微苦、微辣，最后选择了三种，微辣、甜和咸味。
这种炸洋葱圈，看着不起眼，但无论餐厅的单点还是大餐厅的围边，都少不了它的影子。是老少咸宜的可口小食品。
当然，如果再蘸上番茄酱那就是更至极的美味了。
两个人忙活了一个多小时，好容易把环节和火候掌握好。
“下一个做什么？”秦泠忙的鼻尖汗渍细密，见刘家盯着她看，不好意思低下头。
刘家其实非常欣赏秦泠专注工作的样子。每一个认真工作的女生都是最美的，更何况秦泠要身材有身材，要模样有模样。
“洋葱炒菜的话没什么吸引力，都是大众家常菜，我们从别处入手，做个腌洋葱片……”
“腌洋葱？会不会太简单了？”秦泠问。
“越简单越好做才普及的开……”刘家知道，自己现在美食界也小有名气了，起码能引领一股美食的小旋风和小时尚没问题。
腌制洋葱非常容易。
洋葱剥皮洗净，用开水放凉后加盐加糖加醋和辛香料煮沸，放凉后选一透明玻璃瓶和洋葱一块放入，密封半天就可食用了。
作为小吃酱菜，腌制的洋葱用来早餐配菜非常食用，健胃开脾，尤其是宿醉第二天，非常下饭。这种酱菜，可以根据各人口味添加辣椒即可。
两个人忙活了半宿，把十多斤洋葱祸害完毕后，才搞定。
他送秦泠回家，第二天一早把配方发在自己的微博上，然后给范龙和郑学森等人打电话。
上几次由于范龙等人落井下石，这几次淮扬菜系拍卖，被秦泠拒之门外，狠狠的落了面子。范龙和吴天佑对刘家是又爱又恨，现在接到电话自然是欣喜若狂，急忙去微博查看，更何况这次的配方完全免费。只不过买点紫皮洋葱而已，完全是举手之劳。
接着又分别给魏启功、钱龙海和焦龙恩等人打了电话后，不顾焦龙恩喋喋不休的想要品尝刘家的亲手菜肴，坐车去了火车站直奔南市。
果然。
在南大。王婷常住的宿舍，已经查无此人。
据宿管阿姨说刚搬走没多久。刘家不知道王婷具体在哪个班级，问了几个人没问到，这让他想起‘小食神’少东家方亮。
方亮已经不是那副欠揍的模样了。参加了两次淮扬菜拍卖授权，早已知道刘家的身份，他是不敢得罪的。但王婷他更不敢惹啊。王耀阳在南市是跺跺脚颤三颤的人物，自从王耀阳派人找他老爸方华后，差点没被老爸K死。
“大哥你就饶了我吧，婷姐给我下了封口令，我实在不能说。”方亮死皮赖脸的精神油盐不进，让刘家无计可施。
“开车送我去君悦大酒店吧。不为难你了。”
方亮如蒙大赦，点头道：“小意思，今天晚上小弟请家哥一条龙服务，吃喝玩乐全算我的。让小弟带你领略下昔日秦淮河的风光。”方亮可怜兮兮的拍着马屁。
刘家不是假正经，他真是没去过那种风月场所，反而有些畏惧，他却不能让方亮看出来，一本正经的教训他。“没事别折腾了。我在君悦上班，几天没去还不知道会不会被炒鱿鱼。别给我露馅了。”
方亮翻白眼。
到了君悦，方亮死皮赖脸的要了他的联系电话，屁颠颠的离开。
这几天杨光曾经给刘家打过电话，擅自离开，让杨光埋怨了好几次，说厨师长已经准备把他开掉，刘家已经不抱希望在这儿干下去了。只是杨光待他不错，即使离开，也要过来打个招呼。
进了酒店，前台小赵大惊小怪的咋呼，“刘哥，这几天忙啥去了，失踪啦？”
“家里有点事，耽误了几天。”刘家打着招呼问：“杨厨在不在？”
前台小赵点头：“在呢。不过你离开这几天啊，杨厨心情不好。”
刘家纳闷。
不知道为什么杨光心情很差。
他当然很差。刘家的离开，让杨光少了一个用顺手的配菜工，前天王涛给他配了一个菜鸟，做事丢三落四，害的杨光也挨了几次批评。郁闷的几乎抓狂。
刘家进了后厨。王超一看，“卧槽，你个大神终于出现了，还以为被拐卖了呢？”
明知道对方讽刺，刘家也懒得和他计较，“杨厨呢？”
王超哼道：“杨大厨在发脾气呢。”
刘家顺着他指的方向看去，隔壁的厨房，就听见杨厨的大嗓门，“搞个毛线搞，昨天的洋葱个顶个的好，今天怎么搞了些牛****来，也太寒酸了。我们是大酒店不是小地摊。这玩意能端出去给顾客吃么？”
另一个声音在分辩，“杨厨您不知道啊，昨天洋葱才6毛钱一斤，今早去批发市场，这小个的都已经涨价成一块了。厨师长说要控制食材成本，我也没办法啊。”
“马蛋我不管，赶紧换大个头洋葱，君悦丢不起这个人……”
“杨厨你就先凑合用吧。听批发市场的老板们说，赶明儿洋葱还涨价。这个得和厨师长反应一下啊。咱这菜也该涨涨价了，要不然就赔钱啦。”
“去去去，前台的事不归我们管，我只管做菜，别的操个毛心……”
刘家进去一看。原来是厨师长的铁杆嫡系李松，负责买菜的伙计。
杨光正唾沫星子乱飞，见到他进来，瞪的牛眼样大。“回来啦？”
“回来了杨厨。”刘家笑。
“卧槽！”杨光一惊一乍，一蹦三尺高，“我现在就让那个菜鸟滚蛋，你好容易来了，我都郁闷死了。事事不顺心，还是你这个福星好啊。”
刘家笑道：“我还得去厨师长那儿报个到，恐怕被炒鱿鱼的多。”
杨光摆手，“怕个毛，我和你去。不就是旷个工嘛。到时候我就说你走的时候给我请过假了。他去哪儿核实去。”
刘家心里感动，还是这个胖子好啊。
进了厨师长办公室。王涛果然吹胡子瞪眼大发脾气，最后杨光据理力争，不过是扣了刘家三天的工资，以观后效。
这种擅自离开旷工的事情，说实话扣三天工资已经是很仁义了。刘家也没异议。在杨光的催促下，换了帮厨的工作服，挽起袖子就下手配菜。原来那个菜鸟，给杨光打发去打扫卫生去了。
