当安健正搞定秋曼她妈那边的事时，许宁劝秋曼把热牛奶喝完：“走，洗个澡，睡一觉！明早起来，再看看有什么能帮得上忙的。”
秋曼因为许宁刚才出的主意，对她更为信任，乖乖依言上楼去了。
安健放下手机时，许宁正在后头冰箱翻箱倒柜地取东西呢！
“你找什么？”安健袖着手靠在桌沿：“曼曼上去了？我发现她还真挺听你话的。”
许宁合上门，将手里一包东西丢进水槽：“没办法，我就是这么天生的有亲和力。对了这玩意你什么时候买来的？冻得跟石头似的，估计得有大半年了吧？”
安健凑过去看：“什么呀？哦是鳗鱼。”他挠挠头，完全想不起来这东西是怎么进到自己冰箱下面冷冻室的。
“也许是曼曼，她喜欢吃鳗鱼，什么时候买了，结果又忘了做。”
许宁把冰团丢进烤箱，转到解冻按钮，选好时间，又问安健米缸在哪儿。
安健指给她看：“你这是干什么？做饭？“
许宁说废话，下了飞机到现在，一顿正经的米粒没落过胃，既然曼曼喜欢吃鳗鱼，那就做一顿鳗鱼饭，大家解解馋。
“你会做吗？”安健挺意外：“鳗鱼饭可不是听起来那么简单。曼曼是吃过正宗江户川鳗鱼饭的，她的舌头可不好糊弄。”
别到时费力不讨好，他夹在两人中间可就难做了。
“大叔你 放心！我的鳗鱼饭可是正儿八经地跟一位日本大师傅学的，他有个宝贝儿子被人绑了，我手底下救出来的，老爷子这才把看家本领拿出来还了恩。”许宁貌似高傲地翻了安健一个白眼：“据我刚才拿出来的货色分析，不是海鳗是河鳗。然而河鳗里面，也有等级之分，高级的鳗鱼料亭会使用野生鳗鱼。由于野生鳗的皮和肉之间有一层肥膏，所以整体而言野生鳗比养殖鳗的体型要大。”
安健一本正经地参与讨论：“那么，我这还是上好的野生河鳗了？正能衬托出您这位大师傅的高超技艺是不是？”
许宁毫不带任何犹豫地点了点头：“没错！咱就吃一顿好的，吃完了晚上好办事。”
安健脸色一变：“晚上？你有什么事要办？”
许宁冲他挤挤眼睛：“别急大叔，到时候你就知道了。”
解冻后的鳗鱼拿出来去骨，这点小事自然难不倒许宁，安健看了一会也手痒，自动请缨，于是许宁便让他负责这事，她则在炉子上支起烤架，预备上鳗鱼肉段。
“可惜外头下雨，不然到院子里烤，油脂的香气跟湖光山色混一块，才叫绝了！”安健觉得有些遗憾，更对这连绵不断的雨感到厌倦不已。
许宁却劝他不必：“万事要求完美就没劲了，留点缺憾给下次，才能细水长流。”
安健第一次给鳗鱼去骨，手下不免紧张，一时没听清许宁的话，过后再问她，她却说自己也忘了说的什么，不过总不是什么要紧的事，随口一说罢了，听不听得见不必在意。
烤鳗鱼时的火候十分重要。其中鳗鱼皮是最关键的部位，烤的过分则会丢失皮脂感，烤的不够则会产生腥味。烤到渗出油来表皮微焦的状态最佳。
许宁自肉段上了烤架便一直全神贯注，安健也高度集中于手下，两人都不说话，只听得耳朵里慢慢升起脂肪层被烤的哧溜溜的轻微爆响声，同时伴随而来的，还有油脂蒸发的浓香，满满的幸福感，简直要从厨房里溢出来。
许宁一面烤一面很有技巧地分次翻面和刷酱汁，看起来确实驾轻就熟。至于酱汁，则是同样是爱吃鳗鱼的曼曼买来的，丢在冰箱最里头一格，安健几回看见，还当是红酒呢。
上好的酱汁是鳗鱼的好伙伴，能绝妙地掩盖鱼腥，同时十分下饭。所以酱汁都是烤鳗鱼前浇一遍鱼，最后还得盖在饭上再浇一层，使饭的上层入味。
秋曼睡眼惺忪地从楼上下来：“都快睡着了，叫饭香给弄醒了。你们是不是拿我的鳗鱼汁做菜了？！告诉你们那东西可是我从日本老铺好容易倒腾来的，当时差点没把口水说干！你们可不许拿它配别的食料！这玩意只能做鳗鱼饭！”
许宁手里正拿个盘子呢，听见她的话，立马递了过去：“你看这是什么？”
红汪汪油腾腾的鳗鱼肉，平铺在装满大半盘子的饭堆上，邪恶地向外散发出诱人的香气，仿佛在说：来吃吧来吃吧！管他什么脂肪热量小蛮腰呢？！口腹之欲才是最重要的嘛！
秋曼整个人都呆住了！怎么可能这大半夜的自家厨房里出现了正宗的鳗鱼饭？！难道自己在做梦？！这是真实还是幻觉啊？！
“看来不想吃，算了，大叔咱们自顾自吧。”许宁撤回盘子，对秋曼的震惊完全不在意，只是一脸惋惜：“也对，年轻人嘛在意身材，我们老人家就不要紧，来来，开吃！”
“放下盘子！”秋曼这才醒悟过来：“让我来！”
三人围坐灯下，桌子中间放着电饭锅，及一只为保温特意翻找出来的沙煲，里头是浓稠酱汁包裹的鳗鱼块，吃得稀里哗啦，头都不抬。
直到将饭锅清光，才放下筷子，各自打了个饱嗝。
“可惜没有萝卜干，哎上回我记得买了不少的，什么时候吃完了？”秋曼瘫在椅子上，嘴巴外头一圈都是酱汁，也不理会。
许宁递过去一包湿纸巾，示意她注意点形象：“得亏没有萝卜干，不然这一锅饭只怕不够。”
安健勉强站起身来，松了松皮带上的扣：“两只小懒猪看来是起不来了，还得我亲自伺候。”说着，走到身后拉开橱门：“上回我一战友给带来的普洱呢？”
秋曼懒洋洋指着他头顶：“叔叔，伸右手，三点钟方向，打开，向里移十五厘米，抽出中间那个盒子就是。”
安健依言去摸，果然就是，许宁不由得笑起来：“曼曼现在成了大管家了，这现代化的管理就是不一样，精准到位，别说，比英国男仆还强些。”
