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第110章 红烧猴子头

范勇回到花城,已经到了下午时光。

跟丁世荣谈得太投机,中午还给老人家亲自下厨,露了一手,被这个省美食协会的会长狠狠夸了一下。

老人家什么样的美食没吃过?可系统美食,他还真就没吃过!

范勇小露一手,做了一道鲍汁菊花鱼,虽然不是系统的厨具,但配上范勇自己的心得,口味一样也不输系统厨具。

只是用料终究少了些,味道是够了,营养成份却打了折扣,健康元素也远不及。

等系统美食分店开至江州市了,到时候再让老人家好好吃几顿系统美食,这才能回报老人家的尊贵品茗。

终于回到自己的美食店,范勇把省电视台的奖杯,放在店里展览架的时候,脑海里突然传出“叮”的一声。

系统又有反应了?

范勇一阵激动。

抽奖抽到这辆车,才是几天前的事情啊!想不到系统这么快又来了。

系统甜美的声音说道:“恭喜宿主获得省电视台美食奖,离终极任务又更近了一分。请宿主领取奖励!”

太好了,又有奖励!

眼前立即出现一个透明显示屏,上面显示“领取奖励”。

范勇伸手点击“领取”。

【“奇幻符”一张】

【“转运符”一张】

【“真话符”一张】

【魔豆10颗】

这些都是些什么?范勇已经无力去问。

反正系统每次给的奖励都千奇百怪,到时候就知道有什么用了。

范勇点击“领取”。

“叮”的一声,所有奖项显示已经领取,范勇将这些奖励放入口袋。

正以为奖品已经领完,没什么事情了,哪知道系统再次“叮”了一声。

“亲爱的宿主,恭喜您领奖总额超过十个,您已激活下一道菜。”

下一道菜?

范勇简直喜出望外。

每次激活新菜系,都是他最高兴的时候。

一间美食店里,只有那么几道菜,是远远不够的,只有多推出新菜式,才能往更远的地方行走。

接二连三的好事,让范勇想到,这次省电视台的邀请,八成又是系统的超自然能力给达成的。

为了促成范勇早日通关,成为世界超级美食家,系统真是无孔不入。

新菜式是“红烧铁狮子头”。

红烧狮子头是淮扬菜,历史悠久,隋唐时期就已经有了做法。据说还是唐朝一位国公爷给定的名字。

淮扬菜在饮食界,一直享有极高的地位,想不到系统今天却让范勇激活了这道菜。

跟以前一样,在正式准备发布新菜品之前,系统会将这道菜相关的烹制理论知识输入范勇的脑海。

一时间,范勇只觉得脑容量似乎又增加了。他对美食烹饪的领悟,又上了一个新台阶。

他联想到前几次系统激活的菜色,第一次是东北菜:小鸡炖蘑菇,第二次是小炒肉,第三次是鲍汁菊花鱼,到现在,则是红烧狮子头。

这里一代菜,几乎是代表了一种烹饪技巧。

范勇似乎明白到,系统正一点点在打造自己,全方位的了解厨艺的各项技能。未来要当世界级的美食家,当然要多方面都比别人胜出才行。

系统真是计划周全啊!

小鸡炖蘑菇,是炖菜里的代表。只要掌握了这道菜,基本上其它的炖菜的技巧都在这里面。

小炒肉则突出炒技。炒菜要配合火候,配合手劲,配合温度,配合速度而成一盘菜。一般人去酒店或者餐厅面试大厨,首先就会考核炒的功夫。

鲍汁菊花鱼,技术上又更深了一层。首要是考验人的刀功,细嫩的鱼片切的刚刚好,既不能断裂,成品还要卷成一朵花形。

一个刀功好的大厨,其腕力、臂力、巧劲均不同于常人。古语庖丁解牛就是刀功始祖,他用的刀,十八年不磨,还跟新的一样坚刃好用。

有了这样的刀功,能让各种菜色的形更上一层楼。

而系统这时候还让范勇激活了太极,更是从武学的角度上,全新的理解一道菜的制作技巧。

比如前天,范勇在省电视台的自助餐会上,就能触类旁通,轻易想出以太极之力去拍打腌制的肉品,结果烤出来的肉更易入味,更香,更酥。

今天,系统给激活的这道红烧狮子头,则是让范勇领悟到,充分利用各种食材搭配的口感。

当然,系统除了会用最顶级的食材外,仍然相应会增加各种适合人体的营养元素,使之营养和美味完美结合。

这一点范勇从来不担心。

这道菜有一样重要的细节,那就是拍打肉馅,使之结实劲道。尽管是今天才激活的菜式,但范勇已经在前天,就将这个关键的细节,教给烧烤大师老朱了。

说起来,四十多岁的老朱居然还要当场拜范勇为师,这也让范勇着实出了一把风头。

今天这道菜,结合了多种烹饪技能。从肉的选择,再到辅料的搭配,再到拍打的手势、劲道,都要恰到好处。

接着先要油炸,这里面就要考虑到油温,以及肉丸起锅的熟度,后来再是加入鸡汤来慢炖。火候已经温度全程都要掌握。

同样一盘菜,为什么有人做得好吃,有人却做得吃不下去?这必然是有深刻的技巧在里面的。

这道菜,范勇要用心的发布出来。

领悟新菜的理论知识这些,都是系统在范勇的脑海里完成,别人看不见。袁正看到范勇去了一趟省电视台后,居然带回来一个奖杯,也打心里高兴。

大家年龄只相差了几岁而已,看到范勇已经又向自己的梦想迈近了一步,他忽然觉得,自己也该动起来了。

奖杯放上展览架上后,范勇又拍了一些照片,发到微信公众号上去。

这时他才惊讶地发现,昨晚那一通更新,到现在居然已经累积了几千个评价。

那些关注里至少有一半是来这里吃过美食的,看到范勇居然获得省电视台的认可,都一阵感到高兴。

前些日子被人投毒的阴影终于彻底走了出来。

几千个评论按照队形,轰轰烈烈的刷满了评论区:

【热烈祝贺美食店获省电视台认可,希望老板更上一层楼!】

【热烈祝贺美食店获省电视台认可,希望老板更上一层楼!】

【热烈祝贺美食店获省电视台认可,希望老板更上一层楼!】

【热烈祝贺美食店获省电视台认可,希望老板更上一层楼!】

【……】

长长的祝贺语刷满了评论区,看得范勇一阵激动。

开店快两个月来,虽然风波不断,可一直有这么多人支持自己,他就有继续走下去的信心。

尤其是谢菲菲,在英国还发了一条长长的祝贺语过来,她知道,范勇一定可以成功的,那是她自己选择的男人!

这些祝福满满的挤在了范勇的心间,让他心里暖洋洋的。

晚饭打烊后,他突然不那么急着回去,一个人在外面散散步,把这种激动给淡化掉,不然,以后可能要骄傲啊。

夜色一如既往的美,街边依然是攒动的人头,这个不夜天的城市,在两个月前,还让范勇感到无限的彷徨,无限失望,现在,他慢慢的走在城市中间,已经看清了前方要走的路。

现在,一切都没什么可怕的。

今天丁世荣老爷子跟他说过,想要进军省级美食界,应该先加入美食协会,有什么好的消息,大家都可以第一时间知道。有什么不利的事情,也可以大家一起想办法。

老爷子这么看得起范勇,让他觉得备感意外。他这种声望的人,居然这么不遗余力的支持自己,相信自己,这也让他感到了阵阵的飘然。

只有如同老爷子的期望一样,达到那个高度,才能不负了他的期望,才能对得起自己。

信步夜色间,范勇一直走前曾经和谢菲菲一起漫步过的街道,此刻,他仿佛她就在身边,挽着自己的胳膊,温柔地看着他,眼里满是相信。

这个温柔清纯的女人,是他美食店里第一个客人,也是第一个主动伸出手来帮他,甚至在自己身陷囹囫的时候,她义无反顾的替自己照顾父母。

这样的女人,值得他拿一辈子来回报。

拿出手机,刷了刷她的微博,她坐在英国家里的庭院里,拍了一张自拍照,还是那么温柔,那么清纯,他微微笑着,给她点了个赞,并写了条留言:“希望你一切安好!做个好梦!”

不知不觉间,就来到了商业街后面的那条街道,老远就看到了黄杏的家乡菜馆。

想起那天还是和谢菲菲一起,教的黄杏做的那道菜,他微笑着走了过去。

黄杏的家常豆腐店今天居然没有生意,这倒是出了范勇的意料。

不应该啊,这道菜前几天还那么受欢迎,连黄杏她爸爸都不忍让她一个人看店,硬要出院帮忙的。怎么突然之间,连一个客人都没有了呢?

不但没有客人,连桌子都没有摆出来,连门都关了一半,好像要结业的样子。

这是为什么?

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