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第84章 教授美食

王平安和李泰和李丽质谈了一点赚钱经验,尤其让李泰放弃自己封地的想法让李泰吃了一惊,从而王平安看出,李泰不是一个魄力十足的人,对此略有失望。

王平安还告诉了李泰自己会去长安,再决定修路之事。

李泰一听王平安要去长安,兴奋的说道:“平安你什么时候去长安,记得要找我们啊。”

“是啊,一定要来找我们。”李丽质也跟着说道。

“秋试的时候,现在我主要任务是将王家庄建设成天下第一庄。”

“天下第一庄。我听卢宋君说过,但是我和卢宋君觉得这很难,很难。”李泰叹口气说道。

王平安耸耸肩说道:“我当然知道很难,但是再难我也要将天下第一庄给建好。”

“好,有志气,我会力所能及的帮你,你有什么需要尽管说。”李泰被王平安的气势所染。

“给我一个象征你的身份的令牌,再给我一点钱财就行。”王平安又摆出了一副我很贪财的表情。

然而这次李泰不会觉得王平安贪财了,就是随便的改造一个庄子,那也得耗费数十万的钱财。

“四哥,平安你们看,颜士心他们来了。”李丽质看着不远处说道。

王平安和李泰望去,只见颜士心、铁平和赵浩坐在各自坐在一亮驴车上,车上装满了王品安要的食材和一些厨房用具和一些杂七杂八的东西。

“少爷(公子)。”颜士心三人下车后对着各自的主子说道,然后各自站在主人旁。

王平安看着铁平和赵浩问道:“粮食买到了?”

“买到了,全部交给王老爷了,他让我感谢少爷,将这张银票交给您。”赵浩怀中摸出一张银票恭敬的交给王平安。

“银票?”王平安疑惑的接过银票。

他定睛一看,心里乐开花了,暗道:“我的乖乖,十万两!这下我有资金可以烧水泥,盖房子了,哈哈……”

王平安掩藏心中的喜悦,口中平淡地说道:“有机会要去谢谢王伯伯才行。”

“平安,我们现在回去吧,快点做别的美食给我们。”李丽质催促道。

“好,我们走。”

由王平安带头,一行人浩浩荡荡的向晒场方向走去,此时,已经有四十多个妇人已经在晒场等候了。

四十多余夫人现在晒场,交头接耳,场面好不热闹,不过看到王平安来了,场面瞬间安静了。

“铁平,赵浩你们将东西全部搬下来。”王平安吩咐完后又转头对李泰等人说道:“泰哥,丽质,麻烦你们先等会。”

“平安你去忙吧,我们旁边看着就行。”

“去吧,去吧,不用管我和四哥。”

王平安对李泰和李丽质告声罪,就站到了那些妇人的前面说道:“各位婶婶们,今天召集大家过来,主要是为了教大家做几种美食小吃,我会在你们当中挑出一部分有天赋的人来做做美食小吃的生意。现在你们两人一组自我搭配好。”

“少爷,我们不会做生意,要是亏了怎么办?”有一个妇人问道。

“放心,由本少爷出钱,你们只是出力,赚到的钱对半分。”王平安解释道。

所有妇人听王平安的解释后,都把心头大石放下了,开始找自己的搭档。

王平安对于妇女们分组的速度之快,咂舌不已,其实是王平安不知道,在古代没有什么消遣活动,唯一的爱好就是和街坊邻居或者和闺蜜聊八卦。

“很好,本少爷已经数过了,你们一共有二十三组,现在你们每一组由一个去拿锅铲,一个人去拿青砖或者石头就地搭建一个小灶台,然后生火。”

因为王平安一句话,所有人都开始忙碌了,一下子晒场没有一个妇女,但是很快妇女们都又回来了,她们手里不是拿着锅铲,就是拿着青砖或者石头,然后拿着锅铲的放下手中的锅铲,帮忙一起抬石头或者搬青砖。

一刻钟后,小灶台做好了,火也生好了,王平安开始发放食材。

王平安给了五组面粉,用来制作面食,包子,油条等早点类美食。给了另外五组,鱼,虾,猪肉,青菜等食材,用来制作鱼丸肉丸做关东煮,那可是老少皆宜的美味。

又给了五组一些里脊肉,蔬菜,虾等食材,他们是用来教他们做铁板烧。又给予五组十只已经杀好的鸡和面粉,用来做炸鸡,那可是很受现在小朋友喜爱的食物。

给予其中三组猪下水,鸭脖子,鸡鸭内脏等食物,用来做卤味。给予最后三组那就是烧烤类的一些食材。

“食材已经交给大家了,我一组一组的教大家。”

王平安走到早点组说道:“你们先将手中的面粉和成面团,把煮肉剁成肉末。”

又走到关东煮组说道:“你们先将猪肉和鱼虾分开剁成泥状,然后用手揉成这么大的圆球。”王平安还用手比划下肉丸的大小。

王平安又走到炸鸡组,卤味组和烧烤组吩咐他们处理好食材。

很快卤味组准备好了:“少爷我们准备好了。”

王平安快速的跑到卤味组,看到准备好的食材和已经用布包好的桂皮、八角、茴香等香料,说道:“很好,现在将这些骨头熬成汤,到上酱油,盐,少许糖和酒,第二步:水沸腾后,用小火保持水微沸状态。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。第三步:肉卤熟后,盖上盖子,再焖制一刻钟,这样味道更入骨,吃起来更美味。你们明白了吗?”

六个妇女用心记得王平安的每一句话,都不知道回答了。

王平安微微蹙眉再次问道:“你们还有什么不了解的地方吗?”

六个妇人回过神来说道:“记住了,多谢少爷提点。”

“这卤味虽然好吃,但是不能多吃,容易上火。”王平安提醒道。

就这样王平安一组一组的教大家做美食,其中最麻烦的是烧烤组,王平安亲自示范,因为没有孜然和辣椒,只能用酱油和盐代替,烧烤不能烤的太焦,也不能烤的太生,需要掌握成熟的火候才行。

王平安一共烤了十二串里脊肉,分别给了李泰、李丽质,颜士心,铁平和赵浩,还有六个妇人,包括自己也有一串。

每个人吃完后,大呼不过瘾,让王平安再烤,但是王平安缺拒绝了,让那些妇人烤,说是为了锻炼她们。

至于早餐组,那是花样最多的,有面食,包子,大饼油条,生煎包,饺子,满头,饭团,小笼包等等,这让那十个妇女忙的不可开交,但是脸上充满了笑容。

最省力的要属于关东煮了,除了做丸子麻烦点,其余很简单,把汤煮沸了然后把所有的材料分类的放在汤锅中的九宫格内,把食材猪的熟透了,捞起来,淋上酱汁就可以吃了。

炸鸡组虽然也省事,但是原材料太少了,就十只鸡,不过也够今天吃了,不过王平安已经梦想以后炸鸡的美好愿景了。

至于卤味更不用说,在场的所有人中都吃过,就连铁平也吃过几个卤猪蹄,那是能让他们把舌头都吞下去的美食。

王平安教完后,现场的妇人们开始红红火火的忙碌起来了,对于王平安教授他们的吃食秘方,他们心存感激,心中都暗暗的发誓,以后一定要将自己所学发扬光大。

王平安再次走到了李泰旁说道:“泰哥,怎么样,场面壮观吧?”

李泰看着忙碌的妇人们,他们的脸上充满着幸福的笑容,说道:“小子,你脑袋是怎么长的,怎么懂得这么多美食的做法,我相信你应该还有不少的美食做法吧?”

“嘿嘿……你猜!”王平安给了李泰一个奸诈的笑容。

“我懒得猜,以后有好的你肯定少不了我的一份。”李泰肯定的说道。

“太麻烦了,你还不如派个大厨来我这学习。”王平安闲麻烦说道。

“对啊,我怎么没想起来呢,士心,你再去洛阳城里一趟,去聘请几个大厨过来王家庄,学习这里所有的菜式。”李泰想到就打算马上做到,完全不顾颜士心是不是刚从洛阳城里回来。

王平安用怜悯的眼神看着颜士心,暗到:“真是伴君如伴虎,屁股都还没坐热,又要去洛阳城城里。”

“多聘请几个,御膳房也要,得让父皇母后也常常。”李丽质也开口了。

“是,属下这就去。”颜士心说完就走。

王平安再次走向了正在制作美食的妇人们,王平安看着妇人们把,那些做坏的食物都自己吃了,剩下好的,都装在碗里。

王平安没有去阻止他们,因为他知道,在古代,浪费粮食是会遭天打雷劈的,所以百姓们都不会去浪费粮食,就算再难以下咽都比饿肚子强。

王平安随手拿起一根油条吃了起来,说道:“不错,这个可以出师了。”

吃完油条,王平安继续走,每走一个组,就吃下每组的美食,走完一圈,王平安的肚子都快吃撑了,但是他很满意哪些妇人所做的小吃,味道真心不错。

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