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第26章 腊肉

吕婶开了门,一看,是个三十多岁的妇人,看那穿着应该是村里人,“你有事儿吗?”

那妇人笑着道,“哟,你是谁呀!我怎么从来没见过你呀!我就是村里的,都说这卖豆腐我就来买了。”

吕婶看她,眼睛一直往院子里这瞟那瞟的,“哦,行,那你要几块,我给你去拿,五文钱一块。”

虽说听说很贵,但是那人还是给惊到了,大声道,“哟!那么贵那,我们可是一个村的,按理来说这挽歌还要叫我一声婶子呢!不能便宜些。”

虽说姑娘说过要是村里有人来卖豆腐的话,可以便宜一些,可是这人说话怎么让人这么不舒服,吕婶微微皱了皱眉,“我们姑娘也说了,要是村里人也可以便宜,三文钱一块”毕竟要是太少了,让镇上的酒楼知道,人家也不高兴不是。

再说了,这豆腐可不小,一块老大了。

那人听后,好像还是有些不满,“哟!才便宜两文钱那!”

这时是挽歌走了出来,“这位婶子,我们平时都卖五文钱一块的,三文钱已经很便宜的。”

那人看着她笑了笑,“挽歌呀!一段时间不见,真是变得更漂亮了,我是你周婶子呀!你不记得啦!呵呵。”

挽歌也是笑笑,她还真不记得这个人,压根就不熟,“哦!周婶子,我们家的豆腐是又好吃块又大,三文钱你绝对赚了。”

说到这份上,也知道绝对不能便宜了,她也只好三文钱买了一块。

并不是挽歌不行便宜,而是这便宜一次就能有更便宜的时候,到时候全村的人都来,那她不亏死。

话说,那人回到家里,就有人去问了,她也说了,买了三文钱一块,还说怎么样挽歌都不肯便宜,说着脸上还带些不满。

别人问过价钱以后也就走了,他们可不想跟这个女人多说什么,这女人可是村里有名的不讲理和泼辣的。

五文钱一块,卖你三文钱,也可以了,还要怎么便宜,再说了虽然是一个村的,但是平常大家都不怎么走动,这样也就不错了。

但是也有人嫌贵了。

不过每天还是有些村子里的人到挽歌拿去买豆腐,特别是哪家有喜事什么的买的多些,挽歌也会更便宜些。

一转眼,腊八节到了,俗话说离了腊八就是年,离过年也快了。

挽冬也放了假。

早上的时候,就教几个小家伙识字,几个小家伙也很乖,学的有模有样的。

这几天豆腐要的也挺多的,生意比平常还要好。

早上做完豆腐,田勇生送货的时候,挽歌嘱咐买一些猪大肠回来。

虽然他很疑惑为什么要买那个,但是知道她一向是个有注意的,就应下了。

没错,她就是想到了美味的香肠了,到时候灌个麻辣味的还有五香味儿的。

看着田勇生送豆腐之后,挽歌就去厨房准备熬腊八粥。

腊八,这里的腊八节也是有喝腊八粥的习俗。

不过一般人家里只会拿一些米红豆绿豆煮煮就不错了,哪会加很多东西。

挽歌拿出了一些糯米,红豆,花生,莲子,红枣还有很多种食材,到时候多加一些,现在家里人多,熬好之后在送些给田婶家,村长那里也送些。

熬好腊八粥互相赠送,这也是习俗。

熬粥就是要小火慢熬,也要不少时辰。

吕婶就负责烧水,剁肉,等会猪大肠买回来,还要洗,洗好了之后才能灌。

等粥熬得差不多的时候,田勇生他们也回来了。

买了几副猪大肠,就交给吕婶打理了。

挽歌教她用盐搓,不然的话是洗不干净,会有味道。

洗这些猪大肠也要不少时候。

腊八粥熬好了,挽歌盛好了放在坛子里,要是放在碗里,走那么些路万一歪倒就不好了。

坛子比碗大的多了,可以装好几碗的份儿,不过家里熬得多,多送些也没事。

不过篮子里只能装一个坛子,只能一家一家的送了。

先去了村长家。

这次开门的应该是村长的儿媳妇了,村长家一共三个儿子,就是不知道是哪个儿媳妇了,一身青色衣裙,皮肤不白,大脸,五官还算可以,上次来的时候大概都下地干活去了,所以没有看到。

有时候买豆腐,也是村长媳妇去卖的。

院子里还有几个小孩子在那玩儿,大概就是村长的孙子孙女了吧!

这村长大儿媳妇刚想问她是谁呢!村长媳妇就从厨房出来了,“哟!挽歌来啦!快进来,进来。”

挽歌朝她笑了笑,“婶子,今天是腊八节,我来给你们送些腊八粥,我先把粥倒给你吧!”

知道这也是习俗,所以她也没有推辞,只是笑着道,“好好,到厨房吧,正好我也把腊八粥盛给你。”

到了厨房,挽歌让她拿了几个大碗,挽歌就把粥到了进去,粥很香,还冒着热气,看得出来是刚熬好不就,里面红的白的绿的都有,还很粘稠,看着就好吃,像是一般家里都是很稀的。

倒好之后,村长媳妇也给挽歌盛了腊八粥,虽然没有她的好,但是村长家里的也不差了,比村里吃的要好多了。

之后挽歌出了村长家,去了许婶子家里。

看她回的腊八粥,里面只有米还有一些红豆和绿豆就没有了。

就这样还是他们过得最好的一年呢,像是以前有时候只放几颗豆子意思一下,反正也没人来他们家里。

今年也是在挽歌那领了活做,有了些银钱,才做了这腊八粥。

就这样都把小旺高兴的不行。

看着她送的腊八粥,许婶很是感激,难为她还记得他们,给他们送腊八粥。

最后去田婶家里,到了田婶家,她也正在厨房里熬粥呢,田叔在院子里编竹筐,现在这个季节,地里没有什么活做,而且也要过年了,村里的男人都是在家里的,就算是在外面找活干的也都回来了。

田叔抬头看了看她,笑着道,“挽歌来啦!你婶子在厨房熬粥呢,你不来,她等会也会去你家。”

“恩,那倒是省田婶跑一趟,我把腊八粥送来了。”说完就进了厨房。

“田婶,我来给你送腊八粥。”

田婶也揭开锅盖,“哦!我正好也熬好了,你来了,正好也带回去吧!”

正在烧锅的福娃赶紧站了起来,朝她笑了笑,“挽歌姐姐。”

挽歌摸了摸他的小脑袋,“恩,呵呵,福娃真乖,等会多喝点姐姐带来的粥,要是觉得好喝等会到姐姐家去,姐姐家还有好多呢!可以让福娃喝个够,挽夏他们也念叨着你呢,现在他们在跟挽冬识字呢,到时候你可以和他们一起认字。”

福娃一听,眼里布满小星星,“真哒!谢谢挽歌姐姐,挽歌姐姐真好。”

田婶瞪了他一眼,“要是去你挽歌姐家,要好好听话知道吗?”挽歌家里肯定很忙,她就怕福娃过去添乱。

“田婶,福娃那么乖怎么会添乱,再说了,他这几天没去,挽夏他们老是念叨,怪想他的,等会就让他过去呗!”说完朝福娃眨了眨眼睛。

福娃笑了笑,看着田婶,眼里满是乞求。

“行,去吧,去吧!要听话知道吧!吃过午饭再去。”其实去玩也没什么,就是挽歌总是会给好吃的好玩儿的给福娃带回来,让她觉得不好意思,不过福娃能学两个字也是好事。

说好了之后,田婶把腊八粥给她盛好,她家的腊八粥还可以,里面有红枣还有莲子,还不错。

挽歌回到家里的时候,吕婶洗的猪大肠都差不多洗好了。

可以开始灌了。

挽歌到厨房,把剁好的肉,加好配料。

然后把猪大肠一头用线扎紧,另一头套入竹筒,将肉从筒口灌入肠内,直到饱满,边灌边用针在灌胀的肠衣上扎若干小孔以便排气,防止胀破肠衣,灌一段就用线系上,分成一段一段的香肠,其实做这个也挺简单的。

随后将灌好的香肠挂在在院子里晒着,阳光好的话,差不多一个星期左右就可以吃了。

估计这么多还不够呢,她还想着要多做一些去卖呢!这香肠晒干了之后可以存放好长一段时间,就算运到别的地方也可以。

就福源酒楼到时候肯定会大量购买的,他们别的地方还有酒楼呢!

突然她又想到了一个好点子,看着田勇生晒好香肠之后,“勇生哥我想跟你说个事儿。”

“什么事,说吧!”无非也就是一些要帮忙的小事儿吧!

“勇生哥,你的那腊肉有没有想要多做些卖呢!我想着可以把你制作的腊肉改良一下,味道会更好的,到时候跟我的那个香肠一起卖,肯定会大卖的,反正你跟福源酒楼签的合同又没有说不能卖给其他人,我想的事,到时候我招人来,制作腊肉,咱们五五分成如何。”到时候招人来,一半人做香肠一半人做腊肉。

田勇生低头想了想,“不行,那你岂不是亏了,你改良了味道,又是你请人,最后五五分成,那你亏大了。”其实哪怕是不要钱也没有关系的,跟她多了一层合作关系,他就很开心了。

“一点都不亏,那方子本来就是你的不是吗,你要是不告诉我制作流程,我是肯定不会的,我只是多加了几味作料而已,而且请人来之后,那作坊就由你来管了,我就轻松了,我可不想占你便宜,就这么说定了。”这腊肉也是个很好存放的,这样合伙做生意,就可以请人多做些,到时候改良几种不同的味道,五香的麻辣的,可以卖的更多。

看着她一脸坚定,不容回绝的样子,不知怎么的,他就说不出反对的话来,不管是什么事,只好朝她笑了笑,“好,都你做主,我知道你不会坑我,害我。”

这话说的怎么有些暧昧,什么叫都你做主,又不是老公老婆。

呸呸,她怎么想到那里去了。

渐渐的脸上有些泛红。

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