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第211章 准备晚餐

“小媃,我也爱你。”林牧业同样深情的说道。

“牧业…吻我…”宁小媃含羞微闭着双眼,将小脸贴近林牧业。

林牧业,调整了一下角度,准备亲吻宁小媃,突然唐茜从里屋里窜了出来。

“哎哟,羞不羞人呐!!我爱你…我也爱你!!”唐茜,捂着嘴,咯咯直笑,这两人还真是肉麻!!!不过,不知道为什么,她好像也有些希望,能够林牧业这样,肉麻一下。

“茜茜…你你怎么出来啦!!”宁小媃面色一红,想起刚才自己忘情的模样,而且还被唐茜撞见,恨不得找个地缝儿钻下去。

“我洗完澡就出来啦,谁知道你跟牧业老师在这儿你侬我侬的。”唐茜,撅了撅嘴说道。

“茜茜,要不我们三个一起来,侬一侬?”林牧业,见两女,一个害羞,一个心里头不知道在想什么,咧着嘴,坏笑着说道。

“哼。想得美!!牧业老师,你还是先做吃得吧!!!等吃完了之后再说!!”唐茜,白了林牧业一眼,不过她这么说,似乎也算是同意,待会儿和林牧业一起腻歪一下。

“就是,吃了饭在说,你这大色狼,竟想些美事!”宁小媃,也是轻拍了一下林牧业。

“哈哈,那好吧,等我先给你们做吃得,然后再好好宠幸你们!!”林牧业,大笑着,说道。

“宠幸个屁啊!!你以为你是皇帝呢!!”宁小媃,翻了个白眼,忍不住笑骂道。

“行了,你们等着,我马上就开始烹饪!!”林牧业,说着,将衣袖挽起,然后将脸上的污渍洗干净,其实木炭并不脏,只是有些黑罢了。

林牧业,觉得,今天的晚餐不需要有很多道菜,因为那只火鸡,本就足够他们三人吃了,即使林牧业的母亲,李兰会吃一点,也完全足够了。

林牧业觉得,再随便做两道菜,稍微点缀一下,丰富一下菜色就可以了,柠檬啤酒鸭,就是其中一道。再弄个汤菜基本上就可以了。

而且,林牧业今晚还买了瓶两千多的红酒,这在普通人家中,已经算是相当奢侈的一顿了。

柠檬啤酒鸭,林牧业现在已经是弄得的得心应手,根本就不需要将太多心神放到上面去,他现在要专心处理这事巨大的火鸡。

在超市买东西就是有一个好处,想这种禽类,基本上都已经将它们给处理干净了,可以直接进行烹饪过程,当然这只是相对于普通厨师来说是这样的。

在林牧业这里,这只火鸡还需要进行进一步的处理,连大米都需要用烹饪真气去除杂质,更何况是这只巨大的火鸡,它还散发着一股浓烈刺鼻的野腥味。

林牧业,倒了一锅凉水水,将火鸡放了进去,然后打出几道真气,让烹饪真气,侵入到水里,随着锅铲的搅动,渐渐的进入火鸡的身体,将火鸡体内的一些看不见的杂质,给全部清理出来。

不过,林牧业很有分寸,如果说完全去除杂质的话,火鸡是一点野味都不会残留,不过这并不是林牧业想要的,他要的就是要留一丁点,野味在肉里,这样烧烤出来的火鸡会更香。

在做完这些之后,林牧业觉得差不多了,便将锅里的水给倒掉,用手指按了按火鸡的肉,此时火鸡的肉质并没有多大的变化,如果用得是温水的话,火鸡肉就会变得更加紧致,如此一来,在火鸡肉上涂上佐料,就不是那么容易进味儿了。

这也是为什么林牧业选择冷水的原因,再加上有烹饪真气,什么样的水,都没什么所谓了。

烤火鸡,许多厨师会选择腌制一段时间,将火鸡塞进烤箱里,几个小时后,取出来,再在外面刷上一层作料,这样的确很美味,但林牧业个人认为,用烤箱烤火鸡,绝对没有直接用木炭火这种明火烤出来的火鸡肉好吃!!

原因很简单,木炭火,中的木炭本就有些清香,通过火焰和烟熏进入到了,肉里,让油腻味道重的肉类,变得更加可口耐吃。

而烤箱则没有这种加成的效果,虽说火候更容易掌控,而且被烤的东西受热也会很均匀。

不过即便如此,在味道上,很多人还是倾向于木炭火烤出来的,那种有焦有嫩,焦嫩不停转换的口感,的的确确可以让更多人痴迷。

加上,木炭火烤,不是封闭式的烤,随时随地可以增添作料,让火鸡肉更加的入味儿,味道不对,可以及时改正。

像烤箱就不行,你总不可能,烤个五分钟就按停,闻一闻味儿,尝一尝,然后又开始,过五分钟有按停烤箱。

先不说这样,烤出来的东西本身口感如何,就是这样弄,烤箱也受不了啊!!

“茜茜,去,拿一根长的柴棒来,要湿一点的。”林牧业指了指放在离灶台不远的那堆柴禾,这柴有些是林牧业之前自己捡的,也有的是直接从砍柴人几块钱一捆买过来的。

“湿一点的?就是里面水分没有完全干得嘛,我知道。”唐茜,拿了根两根手指粗的柴禾递给林牧业。

林牧业二话不说,直接将右手化为掌,再凝出烹饪真气,将手掌变得和刀具一样锋利。

然后,林牧业将柴禾外的树皮给削掉,露出了里面白嫩的枝干。

林牧业是想用这跟没有完全干掉的柴禾,将这整只火鸡给穿起来,然后弄在灶台上烤,虽说直接用灶台上的灶坑烧起木炭来烤火鸡是有些不专业,但这影响并不大。

林牧业已经凝聚出内火,控火的能力,以今非昔比,完全能够控制好木炭火,甚至可以将木炭火和自己身的内火结合一下,这样说不定,烤出来的火鸡会更加好吃!!!

做好了一切准备工作后,林牧业就开始调酱料了,这是用来腌制火鸡肉的。

林牧业调的酱料,完全是自己随心而配,当然也还是根据食神系统之前传授给他的知识来的。

将火鸡放在大盘中,稍微用刀子啊在火鸡的表面,拉两刀,然后便用作料刷,沾着酱料,刷遍火鸡的全身上下。

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