这个时候台下仍然传来了热烈的掌声。大家纷纷向我表示祝贺!这时,我走了过去,向之前的酒吧老板说道:“老板,今天的揭牌仪式就让你来主持好了!你看可以吗?”我诚恳的对着他说道。
“这,这合适吗?”老板仿佛有些诧异,因为一些揭牌的主持都是一些有身份地位的来主持的。听到我说要他来主持,仿佛有些不敢相信。
“没错啊,老板,就是你了,别谦虚了!我和若然早就商量着让你来帮我们来主持了,你就别拒绝了!”我赶紧把高帽子给他戴起来!适时的拍下马屁绝对错不了!
“那行,那我就勉为其难了!阿珂不要笑话我哦!”说着笑呵呵的接受了!
我从新走到台阶上对着他们说道:“各位亲爱的来宾朋友们!今天我很有幸请到了蔷薇酒吧的王先生来为我的小店进行揭牌仪式!我们掌声有请王先生!”说完我对着王老板做了一个请的动作!
底下想起了热烈的掌声,王老板笑吟吟的来到了台上,对着下面的人群说道:“多谢各位的掌声,也谢谢宁珂看得起我,我很荣幸能够来帮他来帮他做这个揭牌仪式,阿珂一直是我的好朋友!我再一次感谢大家,谢谢!”
看到我脸色正常了他又接着用手臂轻轻的碰了碰我!小声的问道:“怎么样?可以开始了吗?”
“嗯!开始吧!”我说道。然后和他一人站到一边,同时拿着一根连着红绸子的绳子,我向他点了点头,用力一拉!红绸子顺着我们力道缓缓的飘落下来。露出上面崭新的牌匾。几个鎏金的大字在阳光的照耀下褶褶发光!我轻轻的拉住了站在身旁若然的手!
下面又传来了一阵热烈的掌声,我对着腰鼓队的领头大妈挥了挥手示意,立马下面鼓声齐鸣。一群老大妈在下面扭起了秧歌来。开业庆典正式开始了!一时间秧歌歌舞。欢声笑语好不热闹!
我将客人们一一请进了酒吧,漂亮的服务员立即用热情的声音喊道:“欢迎光临!”带着微笑为客人们服务着。
接下来我又对着他们说道:“各位亲们!本店今日开业!前三天所有的酒水免单!而且菜品一律五折!”立即又赢的了一片欢呼声!
才过了半会功夫,我的酒吧便以坐的满满当当了!因为我在外面扯了一条横幅!就是刚才我说的酒水免单和菜品五折的消息,这对那些年轻的消费者来说又是一个莫大的刺激!很多原本比较好奇的进来一看。也被一下子吸引住了,纷纷坐下来点餐!
我不停地穿梭在酒吧里面!和若然给他们敬酒道谢!一直忙到快下午时分客人们才陆陆续续散完!我和若然早已经感到精疲力尽!坐在沙发上休息!第一天的生意有些出乎我意料,虽然是超级折扣吸引了不少消费者。但是我们是一个快节奏的酒吧模式,和适合年轻人的一个消费概念!
也算是打开了局面!今天中午的营业额应该快接近一万了吧。如果不是打折的话还要翻一番。我看了若然一眼,两人不禁相视一笑!虽然累了点,但是我们却依然觉得劲头十足。
到了晚上,酒吧依然是人头攒动!虽比不上白天的火爆!但是还是让我们忙的不可开交!我穿梭着帮着服务员给客人端菜,若然则帮着站在收银台结账!好一个老板娘的样子!我呵呵笑道。
“服务员,给我买单!”“好嘞!”
“服务员,帮我拿瓶啤酒过来,要珠江的啊!”
“服务员,帮我的餐快点啊,我赶时间啊......”
“好的!马上就来!”
“好的!请稍等!”
酒吧里的呼叫声、应答声不绝于耳!看来老板也没那么好当啊!这简直快把我给忙疯了嘛!幸好开业前做了充分的准备,不然今天可就糗大了啊!我不断的应付着!来往穿梭。差点把我弄的糊涂了。
终于等到晚上快十一点了我们才慢慢闲下来!我对着若然商量到,今天就此打烊吧!我看大伙都很累了,今晚我们先聚下餐。谈谈今天的一些问题!若然也跟着点头附和!
于是我叫厨师给我们自己做了一桌子菜,叫上他们和几个服务员一起坐了过来,我拿了几瓶酒过来,开启!给他们一一倒满,然后和若然站起来给他们敬酒。我端起酒杯,看着他们说道:“各位兄弟姐妹们!今天辛苦你们了!谢谢你们今天的付出,我是若然敬你们一杯!”说完我若然端着酒杯向他们一一敬了一番!
“大家有什么好的问题或者不好的问题都可以提出来,我们一起去把它解决!你们觉得咋么样?”我坐下来和他们说道!我觉得沟通是解决问题最有效一个好办法!
我左右看了他们一眼,他们没有说话,我只好又问道:“难道大家对今天我们的表现没有异议吗?或者一些好的建议啊?”
这时候一个女孩子说道:“老板,如果你能请一个店长回来的话应该会好很多!”服务员女孩很认真的看着我说。
“哦,说说看?”我很感兴趣的问道,因为我们毕竟才刚刚进入这个行业,很多东西还比不上这些服务员了解!尤其是一些管理方面的,所有需要虚心听取一下他们的意见!
我微笑着看向她,给了她一个鼓励的眼神,她立刻向我解释说:“是这样的,以前我在另外一家酒吧做的的时候,我们的店长很专业,每天都会合理的安排工作!给每个人员合理的安排假休!这样我们就可以轮流的上班和休息了!我们老板基本没在店里,几乎都是我们店长在打理!老板偶尔来一两次就行了!”
听完女服务员的话,我一想觉得有道理啊,若然不可能让她一直在店里充当服务员或者收银的角色吧!有一个专业的店长帮我们打理的话,我们就可以去做一些其他的事情了啊!也不用每天都像现在这样累的半死了!