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第一酒楼2

酒楼的事全全交给小花办了。不久在江南等各地就出现了花满楼的分店。人们都议论纷纷,不但是因为这花满楼崛起的太过突然,更为的是里面的新式食物,一种像馒头又不是馒头的东西(其实就是汉堡啦),人都喜欢新奇啊,所以对这家酒店甚是好奇。

艾~~想古代没烤箱,我就命小花特制了一个,虽然效果差了点,不过还是凑和着能用的。我教各个店的厨师们做法,真是的,虽然他们很是惊奇,但是学会的速度真不是一般性的慢。当然为了防止他们将这个做法泄露出去,我可是刚柔并使啊,告诉他们在这里做有好的待遇,还告诉他们敢泄密就(哗..........)了他们。

今天我去看厨师们做的怎么样了(店还没开),看着江南的分店,我还是喜滋滋的~

走进厨房,某个厨师头冒冷汗,见了我就马上把眼神移开,一副对不起我的样子,我笑问:“怎么了你,难道有什么不对麽?”

厨师吱吱唔唔的说:“那个...老板,这色拉的做法...我弄不好。”

我和蔼的说:“什么?我们店都要开张了,你跟我说这个?”

哎!没办法,只好再示范一遍了,我严厉的说道:“看着,以后要是出错...”转头扫射一下,“你们知道的。”

厨师们真是无地自容啊,想自己一个堂堂大厨,却在这个小孩手里栽跟头。

我取一个圆底容器,将蛋黄与细砂糖置于容器中。

再将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大,加入约1/10份量的色拉油拌打,等到质地光滑后,再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。等到色拉油与蛋黄完全融合后,我说:”现在可加入少许白醋,此时质地会变得较稀。如果在拌打途中如果一次加入太多白醋,会使沙拉酱浓度过稀,此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料用尽,就完成了,知道了没?!”我将成品在桌上一放,问道。

“是。”厨师们都尊敬的点头。

我满意的笑笑,说:“你们也争气点嘛,我们店马上就要成为第一了艾。”

厨师们对望,觉得老板说的太轻松了,第一?也不知道能不能行。

我挥手,“我先回了,你们自己好好研究。”

一出门,却发现外面好像要下雨了,立马又回店里拿了伞。

不一会儿,大雨倾盆而下,我走在无人的小街,零星有几个奔跑而过,我有一种前所未有的宁静感。我越发走的慢起来,看着被雨洗涤的江南此刻蒙上了淡纱。

走至一个发屋的时候,却发现那里蹲着一个7、8岁的小孩。看着瑟缩的身影,我好奇的走近。

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