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第135章 跟食神学做面

“我要去买菜,你有什么东西要带回来吗?”叶铭问道。

“正好我也用东西要卖,我跟你一起下去。”苏彩玲说道。

“那好吧。”叶铭觉得苏彩玲待在屋里肯定会想那些不开心的事情,出去转一转也好。

两个人去了附近的超市。叶铭买回了一些面粉、鸡蛋、蔬菜以及各种调味料。既然他们要在这里住上一段时间,这些东西就都要用到。

叶铭现在有了灶君菜刀和食神菜谱,正好试试这两样宝贝的功效。所以他买了很多的食材和调味料打算回去做菜。

看到叶铭买了这么多吃食材,苏彩玲很好奇。

“买这么多吃的东西我们两个吃的完吗。我先声明,我可不会做菜。”苏彩玲说道。

“我们要在这里要呆上一段日子,多买点没关系,留着慢慢吃。”叶铭说道。

“那你会做菜吗?”苏彩玲露出很好奇的表情。

“还算会一点点吧。”叶铭说道。

叶铭在家里的时候都是他母亲做饭,叶铭做菜的机会比较少,所以水平一般。现在有了食神和灶君的帮忙应该就不一样了。不过他也不知道食神和灶君的宝贝他能用的怎么样,也不敢将话说的太大。

苏彩玲没想到叶铭会做菜,所以有些意外。

“那太好了,这样咱们就不用每天都出去吃了。”苏彩玲说道。两个人谈起了做菜的时候,苏彩玲非常高兴,似乎心情好了许多。

叶铭看向苏彩玲的手中,只见她买了一些小蜡烛和折纸。

“这些是干什么的?”叶铭好奇的问道。

“现在我还没找到我的姑姑,也不知道我奶奶的被安葬在哪,我想给你我奶奶做几盏河灯。”苏彩玲说道。

苏彩玲跟叶铭讲过她奶奶。叶铭知道两个人亲情很深厚。现在祭奠一下是非常应该的。

两个人打了一辆出租车回到临时公寓。叶铭将菜都放进了冰箱,开始准备晚餐。苏彩玲回屋子里开始叠小纸灯笼。

刚才叶铭问过苏彩玲想吃什么,她说很想吃切面,当年她奶奶就经常给她做切面吃。

叶铭打算今晚就做切面。但是遗憾的是,他并不会做切面,所以只能去求助食神。

“食神,能不能交给我做面条的方法?”

食神:“当然可以,小事一桩。你想学什么样的面条,我这里有几十种面条的做法。”

叶铭:“就学切面吧。”

食神:“好吧,那我就传授你切面的做法。这切面的制作一共分为六步:和面、醒面、擀皮、切面、煮面和打卤。介于你是个初选者,我一步一步的慢慢教你,你按照我说的做。”

叶铭:“好勒。”

叶铭此时心里乐开了花,有食神当师傅,他何愁将来成不了顶级大厨!

食神:“第一步,和面。一般人一顿饭大约可以吃五两面粉的面条,先按照这个数量称面粉。”

叶铭立即搬过了刚买的小袋装富强粉,将袋子拆开。现在只有他和苏彩玲两个人吃,所以一斤面粉就足够了。叶铭找了来了一个小白盆,将称量好的一斤面粉放入其中。

叶铭:“面粉已经称好了。”

食神:“之后往里加入清水,比例为四份面粉加一份清水,分两到三次到入。之后用手指按一个方向充分搅和,在用手掌反复揉按,将水和散面全部揉合在一起,待揉到面光、盆光、手光的时候面就和好了。”

食神一步一步耐心的传授这叶铭和面的技巧,叶铭认真的按照食神所说的去做,几分钟后,一个个圆滚滚的面团就和好了。

此时食神继续说道:“接下来就是醒面了,刚揉好的面团韧性太强,不太容易擀成厚薄均匀的面皮。所有需要盖上湿的干净屉布,静置一刻钟左右的时间是时间不能过长,否则面会发掉,那样你就只能蒸馒头了。”

叶铭立即找出一条干净的纱布沾湿,盖在揉好的面团上。之后去看了一眼苏彩玲。苏彩玲正在折纸,只见她将彩纸都折成了小船的样子,在中间放了一只小蜡烛。看到苏彩玲折纸非常用心,叶铭也就没有打搅她。

过了一刻钟之后,叶铭返回了厨房。接下来就是擀面皮了。这一道工序对叶铭来说是最难的。

叶铭按照食神所说的方法,开始擀面。他在案板上撒些干面粉,将醒好的面团放到案板上后揉了揉,之后用擀面杖将面团压扁。在面饼表面再撒些少许干面粉,用擀面杖卷起并擀平,之后不断改变卷面方向重复动作。

这个步骤对腕力和数量度要求比较高,虽然有食神的帮忙,叶铭还是有些不得要领。最后只能将面皮擀成了一个非常不规则的形状,如果被人看肯定会对叶铭嘲笑一番。

不过叶铭将面皮的状态给食神发送过去之后,食神还是给了叶铭不错的评价:“第一次擀面,能将面皮弄成这样已经不错了。虽然面皮有些差强人意,但是也勉强能凑合用。”

听到食神的评价,叶铭尴尬的笑了笑,也不知道食神说的是不是在安慰他。

“这和面的确是个手艺活,你老有没有关于和面擀面之类的灵术,你把他传给我,我再做面条也就方便了。”叶铭笑嘻嘻的问道。

“有到是有,不过这都是我独家的传承,整个仙界只有我会,我是轻易不传人的。不过如果你愿意用两种新作料来换的话,我倒是可以考虑。”食神捋了捋白胡子笑着说道。

对于叶铭来说找到两种新食材不是难事,用来换食神的传承非常划算,所以叶铭当然愿意。

食神不是第一次找叶铭寻求新调味料,叶铭早有准备。原本他打算过一段日子在拿出来的,现在既然要和食神兑换传承,他只能现在就拿出来了。

叶铭从食品袋里取出了一罐芥末酱和一罐沙拉酱,给食神传送了过去。

“你看看我这两种作料如何?”叶铭问道。

看到两种新的调味料,食神立即非常激动,立即将芥末酱的瓶盖打开吃了一口,想尝尝这调料是什么味道。结果瞬间被呛的老泪纵横,过了好半天才恢复过来。

“这芥末酱好生霸道!”食神还是第一次遇到味道这么强烈的调味料,不免感叹道。之后他又尝了一下沙拉酱,味道也是非常奇特。

“这两种调味料我都很喜欢,那我就收下了。按照承诺,我就将关于面食的传承传授给你吧。”说着,食神取出他的菜谱从中撕下一页送给了叶铭。

微信给叶铭发出通知信息:“收到食神菜谱一页(面食篇),已自动存入仙界驿站中,如需使用请点击下载!”

叶铭立即高兴的搓了搓说,点开了仙界驿站,看到了这页新菜谱。叶铭豪不犹豫的点击了下载。这页食神菜谱的下载时间为100小时,所需灵力为1万点。

此时叶铭非常高兴,有了食神的面食传承,以后再做面食就不用发愁了。

叶铭意念一动,召唤出微信空间,将里面的食灵刀拿了出来。现在轮到它上场了。

叶铭整理好了面皮,开始切面。这把食灵刀非常神奇,能接受叶铭的意念,叶铭的手轻轻一动,菜刀就自动切起了面条。而且速度快的惊人,刀身切面的速度好像蜜蜂在震动翅膀一样快,带着道道幻影。只是一眨眼的功夫,一张面皮就被切成了一样粗细的切面。

叶铭粗略的估算了一下,这把食灵刀每分钟可以切出三百刀以上。这样的刀功即使是世界顶级刀功大师看到都会被惊掉下巴。

切好面条之后,叶铭在面条上撒上薄面,轻轻地搅动,让他们互相不粘连,之后把面条提起抖掉多余的薄面,放在了一边,切面要晾晒一会才能下锅,否则容易断掉。

接下来叶铭要制作卤料了,这是制作一碗切面最重要的一步。面条做的再好,如果没有好的卤料也不会好吃,所以一碗好的卤料至关重要。

叶铭:“现在要打卤了,还请食神教我一种打卤的方法!”

食神:“好吧,帮人帮到底,送佛送到西,我就传授你一种卤料的制作方法。你先跟我说一下你身边的食材吧。”

叶铭立即盘点了一下身边的食材:“我这里有五花肉、橄榄菜、青豌豆、辣椒酱、豆瓣酱、酸黄瓜,小黄瓜。”

食神:“你手里的食材太少,只能教你一种简单的三味卤料了。还是老样子,我说你做。”

叶铭点点头,按照食神的指示一步一步去做。先将五花肉,酸黄瓜以及辣椒酱挑选出来,将之全部切成小丁。

叶铭手中有食灵刀在手,完成这个步骤只用了十秒不到的时间,简直可以用风驰电掣来形容。看到瞬间就被切好的五花肉丁和黄瓜丁,叶铭心中无限欢喜。

食神:“我记得我给过你一张关于调味的菜谱,你那上面有关于调味的传承。你现在将它传承下来,这样能更快的领悟我交给你的东西。”

叶铭点了点头,立即从微信空间中取出那页食神菜谱。此时他眼前跳出了一段信息:“食神的菜谱(调味篇),是否传承(是、否)”

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