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第520章 雪花羊肉

水花四溅中还是有几条警觉性高的鲤鱼,从抬网的边沿蹦了出去,钻进水中向远处窜去。

跑了几条鲤鱼网中还有六十多条符合标准的,将抬网拉到与塘埂相平的位置,兄弟两将那些三斤左右重的鲤鱼抓了五十多尾出来,然后将网中其余的鱼又放回鱼塘中。

因为这次这次要办的酒席有四十多桌,牟辉阳家的院子肯定是摆不下这么多桌数的,就将摆酒席的地方移到了村里的打谷场上。

兄弟两人将捕捞上来的鱼,挑到村里打谷场的时候,也才早上七点多,那张大厨也早就到了,正带着自己的儿子和几个帮忙打下手的人在忙活着。

那些帮忙打下手的将昨天收拾出来的食材,按照张大厨的要求进行分解,该剁块的剁,该切的切,然后将分解出来的食材分门别类地放到几张大案桌上备用。

张大厨此时则正带着儿子和几个帮厨的,开始做九斗碗,每做好一样后,就将碗放到一边的大蒸笼中。

每装满一格蒸笼后,就将蒸笼抬到大灶上的大铁锅中重起来扣好,这大铁锅就是昨天张大厨带人垒出来,一溜的垒了四五口之多。

看到张大厨带着人有条不素地进行着,牟辉阳笑了笑对张大厨说道:“张叔,鱼我全部都捉回来了,一共五十条。”

“这四十桌有四十条鱼就够了,你捉那么多回来,一会儿这里也没地方放啊。”张大厨听后有些意外地说道。

“张叔,昨天我们没考虑周全,将有些会来的客人没算进去,今天小杰提醒之后,我才想起来,张叔,你看能不能在多准备十桌的量啊?”牟辉阳挠了挠头,有些不好意思地问道。

“昨天食材也准备得很充足,这才刚开始做,多做十桌的量也没什么问题,好在你这时来说了,要是在晚上一两个小时来说的话,那就来不及了,最后来的那些客人也就只有封席吃炒菜了。”张大厨笑了笑说道。

“还好来得及。”牟辉阳舒了一口气,客气地对张大厨说道:“那就麻烦张叔了。”

“这没什么。”张大厨将手中的活放下走了过来,看了看牟辉阳兄弟两挑过来的鱼,看到那桶里的鱼等的还挺欢实的,说道:“这些鱼真不错,比那野生的还要好得多,还有你地里种的那些蔬菜,养的鸡,猪羊肉家这些也都是不可多得的顶级食材,我做了一辈子的厨,也没见过这么好的食材,这些东邪可都卖几十块钱一斤呢,你小子真舍得。”

“张叔,你说的那只是蔬菜的价格,不过这蔬菜的价格现在也不是你以前知道的那价了,每斤至少都是四十多元一斤了,还有这鱼现在也都卖到一百多一斤了,那鸡也是三百元一只,猪羊肉阳哥没卖过我倒是不知道能卖多少钱一斤,但肯定不会比鱼的价格地,这么好的食材,今天你可要将最好的手艺拿出来不能藏私哦”牟辉杰笑嘻嘻地对张大厨说道。

张大厨虽然也是这村子里的村民,但他也只知道牟辉阳以前说的价格,没斤蔬菜二十元左右一斤,现在听牟辉杰说,这些蔬菜,鱼,鸡等食材都涨了近一倍的价格,惊得嘴巴一下张得老大。

“这么贵的价格,那这酒席算下来那得是多少钱一桌啊?”张大厨忍不住惊声问道。

张大厨做过最贵的也就五六百元一桌的酒席,照这些是菜、肉、禽类的价格算下来,牟辉阳家这酒席每桌最少也得千块往上啊?想到这张大厨被彻底地很震了一把。

“呵呵,被吓到了吧?”看到张大厨满脸震惊的神情,牟辉杰得意而又骄傲地问道,好像这些酒的食材都是他自己种出来的似的。

“吓到个屁,老子也算是见多识广的人了,就你这小样还想看老子的笑话。”张大厨抽了一口烟平息了一下说道。

“杰小子,你只知道卖出的鱼和蔬菜的价格,这还没卖的羊肉和猪肉能够卖多少钱一斤,你小子就不知道了吧?”张大厨就像一个不服输的老小子一样,刚才牟辉杰让他丢了一个小面,就打算扳回来于是问道。

看到牟辉杰摇头,张大厨拿起一块羊肉得意地说道:“那猪肉已经切好装碗就不说了,反正我没见到过那么好的猪肉,我给你说说小阳养的这羊肉,这些羊肉不仅没有骚味,还带着一股很特别的青草香,最神奇的是,羊肉里面竟然还夹着少量的脂肪,就像那些极品牛肉一样形成了些微的雪花,这种羊肉我还从来都没见过,我想要是拿去卖的话至少也得卖上那些极品牛肉差不多的价格了。”

张大厨将手中的羊肉拿到两人面前,将羊肉中夹杂着的一条条细微白线指给两人看。

“小阳,你这羊是怎么样的,竟然养出极品牛肉一般的雪花肉出来了。”这么好的羊肉是怎么养殖出来的,张大厨百思不得其解,于是向牟辉阳问道。

看到那羊肉中果然有一些细小的脂肪线,牟辉阳也非常吃惊,他在网上看到过那些品质高的雪花牛肉中有这种堆积的脂肪,还从来没看到过羊肉中也有这种堆积脂肪的情况发生。

虽然没有听说过,但出现这种现象那绝对是天大的好事情,说不定自己今后也能够像小鬼子的和牛肉一样,创建出一个世界知名的羊肉品牌出来呢。

“呵呵,我也不知道,那些羊群买回来后,我都很少去牧场看,我估计应该是因为我牧场红的草好,加上王叔他们的精心照料,才这样的吧,至于究竟是怎么回事,我现在也很想知道。”牟辉阳摇着头一副我也不知情的模样说道。

“羊肉也能出雪花状,我也是第一次见到,这是怎么回事呢?真是奇了怪了,怎么什么东西到了阳哥你的手上,就会发生巨大的改变,变得更加好了呢?”牟辉杰用崇拜的眼神看着自己的堂哥说道。

“我也不知道是怎么回事,可能是老天看我顺眼特意照顾我,才会出现这种情况吧。”牟辉阳望着天上飘过的白云胡扯到。

就在三人瞎扯淡的时候,村里过来帮忙的人,已经开始将从村民家中借来的桌椅板凳往打谷场上搬过来了。

“张叔,我不和你聊了,得回家去看看还有什么需要我做的事情。”看到那些帮忙的都将桌椅板凳搬过来了,牟辉阳立即对张大厨说道。

“嗯,今天你的事情肯定少不了,赶紧回去吧,我也不和你们扯了,得赶紧动手了,要不然中午开席的时候做不出来那可就丢老脸了。”张大厨听后笑着说道。

回家又忙了一些小事情后就开饭了,吃过早饭没有多久,就有客人到了。

不过这客人也不能说是客人,因为这最早来的两人是肖怡萍和牟辉阳在县城念书的妹妹。

“萍姐,早啊!”牟辉阳笑着对肖怡萍招呼道。

“现在都九点多了也不早了,你不是说九点五十八是搬家的吉时吗,所以我就去接了小妹赶过来了,到时搬家的时候好出点力帮帮忙。”对着牟辉阳眨了眨那好看的大眼睛,一副你懂的神情说道。

“呵呵!”牟辉阳呵呵一笑,又对牟依依说道:“小妹,你怎么也会来了,难道今天不用上课?”

“搬家怎么少得了我呢,我昨天就给老板请假了。臭哥哥,搬家这么大的事你和老爸老妈竟然不给我说,要不是梅梅姐告诉我,我就错过了,还有你也不来接我,要不是萍萍姐接我,我现在还在客车上挤着呢,哼!”牟依依有点生气的说道。

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